Праздничный обед для чайников от Дженибека&Бомжыка, Как пережить 8-е марта

В это же время ставим картошку. Ее правильней всего залить кипятком из чайника. Если вы никогда до этого картошку не варили это вообще конечно пздц – учтите: при закипании даст обильную пену, так что следите, не то прийдется отмывать плиту.
Как только картошка закипела – убавляем огонь, солим (а раньше не стоит – в соленой воде медленней закипает) и прикрываем крышкой.
Утираем пот со лба, ловим восторженные взгляды со стороны супруги, и смотрим на время. Если пришла пора – пробуем мясо – оно, по идее уже должно быть мягким. Солим, перчим, докидываем специи, пробуем на вкус.
Вкидываем сметану:

Тщательно перемешиваем, даем закипеть и аккуратно рассыпаем по поверхности ложку муки:

Ну вот кто там выкрикивает, что муку вначале лучше прожарить на сухой сковородке? Умник, да? Я и сам знаю что лучше. Только человек тут впервые готовит, ога. Он кухню спалит, а мне потом отвечать, да??
Итак, отвлеклись. Тщательно все перемешиваем, даем с полминуты побулькать, и оцениваем результат. Получившийся в итог продукт должен быть сметанообразной консистенции. Если он гораздо гуще – аккуратно долейте воды чутка, закипятите – и вырубайте.
Накрываем крышкой, ставим остывать, и проверяем картошку:

Если она сварилась – она должна легко соскальзывать с ножа. Смотрите не переварите, а то выйдет клейстер. Да, и за минут пять до окончания варки в картошку лаврушку закиньте – не помешает.
Если вы в состоянии одновременно вести машину и трындеть по мобильнику – следующее действие для вас не проблема. Надо одномоментно следить за состоянием картошки, и влив мисочку молока – следить за молоком. Молоко, камрады, при нагревании на плите имеет одно паскудное свойство: оно закипает и убегает именно в тот момент, когда вы отвлечетесь на две секунды. Так что следим внимательно, а то плиту потом не отмоешь!
Итак: молоко закипело, картошка сварилась – воду слили, лаврушку выкинули, берем вот такую приспособу, в картошку закидываем кусок масла и келешуем, что есть силы:

Понемногу подливаем молоко, понемногу!!! чтоб жидкая не получилась, потом закидываем яйко:

И вот когда тщательно все перемешали, из последних сил накрываем на стол.
Вуаля:


Добавлено1 в 18:21
Камрад! Если все получилось, и к тому же ты почувствовал кайф от процесса – добро пожаловать в наш клуб!
И я опять передаю слово шеф-повару:

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

-Дорогой отлично, но сегодня в гости придет подруга она так следит за фигурой.
-Не переживай любимая, боюсь как бы твоя подруга не начала подбивать ко мне клинья.



Это сообщение отредактировал ati - 13.07.2015 - 00:44

Эдакий не замысловатый набор продуктов.

Крошим яблочко вот так.Секрет ,что бы не почернело чуть лимонногосока.

Вот так.

Морковочку обязательно сырая.

Так.

Свеклу варить в кожуре помни об этом!!!

Капустку так.

И так.

Болгарский перец уже там,последний штрих зелень.

Соль по фкусу.Заправляется данный салат соком свежевыжатого лимона.
Я закончил приятных аппетитоф.
Слово камраду Бомжику.

Ну, у нас пока все, с вас – слаткое и компот)))

А если серьезно: господа!
С момента возникновения идеи этого поста и до ее реализации прошло минимум времени, и нам пришлось очень постараться, поверьте мне на слово. И мы очень надеемся, что этот пост найдет поддержку и интерес с вашей стороны. Если надо – мы рады будем продолжить, есть еще тузы в рукавах.
А если у кого есть вопросы, или чем дополнить – выкладываем!
Дженик, камрад, мы это сделали...

Да камрад!!!
Друзья у нас для вас есть еще много интересного ведь до 8 марта есть время.
Итак друзья мы закончили.
Приятных аппетитоф!!!
Так же ждем ваших рецептов!!!

Да, и 9-го марта выкладывайте, у кого чего получилось!

вот молодчинки какие))

ммм...мальчики, как у вас тут все вкусно
Бомжык , а я пюрешку без яйка люблю..
Дженибек а в ваш салатик брызнула бы уксусику..и ммм...



извеняйте, что разбавила вашу мужскую компанию по подоготовке к...)
ой, и не я одна..

Это сообщение отредактировал viktoryhak - 4.03.2010 - 18:42

Молодцы, великолепно!
(Маленькое замечание: не раскрыта технология варки свеклы для салата.)

не не, как раз нармаль.. Дженик, зацени, девчонки начали подтягиваться!!

Лимон отлично заменит уксус.Хотя чуточку можно.С уксусом у меня другой рецепт обязательно покажу.