Сырные пирожки с яблоками


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Лазейка	16.09.2019 - 20:15 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Спасибо за отзывы! Очень приятно!
	[^]

Лазейка

16.09.2019 - 20:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (skomoroh58 @ 16.09.2019 - 16:06)

досталась же кому-то ...

давно, вроде в "вокруг света" или в "человек и закон" читал рассказ про вдовушку, которая семерых мужей похоронила.
следователь вычислил, что она их не тупо закармливала. а не тупо, потому как зная слабости и болячки каждого, подбирала им диету - вкусную, но смертельную.
и сама их кормила.
так вот. следователь дело раскрыл, но хода делу не дал, сам пришёл свататься к вдовушке с согласием помереть от вкусной кормёжки.

ещё чуть чуть и я созрею. всякие выпечки мне противопоказаны, но держусь из последних сил.

Ну вот...

[^]

Лазейка

16.09.2019 - 20:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Андрей1956 @ 16.09.2019 - 16:46)

Выглядят пирожки просто отлично. Но не стоило бы предварительно немного протушить яблоки со сливочным маслом? Сочнее получится.

Смысл? Вполне себе сочная начинка. Я так, обычно, с тыквой поступаю или с яблоками, нарезанными кусками.

[^]

Лазейка

16.09.2019 - 20:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (SergMT @ 16.09.2019 - 18:23)

Лазейка
Твои темы вредны к просмотру.

С одной стороны так вкусно они выглядят и как бы говорят - съешь нас, а сознание дёргает стоп-кран, - не ешь - колобком станешь.
Так и живём в борьбе, но иногда сознание опаздывает и пирожки выигрывают.

Твои пирожки как всегда, выше всяких похвал!

Ну я же не стала!
Не дюймочка уже, всё же мне уже не двадцать, но и до колобка мне далеко. Хорошая еда - это удовольствие!

[^]

KaktusМяктус	16.09.2019 - 22:05 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.16 Сообщений: 1279	Спасибо за рецепт, очень хочется попробовать, но не могу залепливать так края. Уже и видео смотрела, и картинки, а как начинаю лепить, то уродцы с вытекающей начинкой получаются, уже 2 попытки делала. Очень красивые и аппетитные пирожки. Сахара в них нет, кроме ложки тростникового в начинке, правильно？
	[^]

grably

16.09.2019 - 22:12

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3092

Цитата (Ficher12 @ 16.09.2019 - 16:06)

а если их пожарить, как во фритюре?

Будут жареные, как во фритюре

[^]

gamenator	16.09.2019 - 23:18 [ показать ] 7
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Это шикарно, но котейка это вообще нечто! Мои тоже передают привет, очень красиво получилось. Это сообщение отредактировал gamenator - 16.09.2019 - 23:22
	[^]

~~Тангут~~	16.09.2019 - 23:25 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.07.13 Сообщений: 5425	Лазейка Рецепт весьма интересен. По ингредиентам соответствует моим предпочтениям. В твоих пирожках прекрасно всё: и внешний вид, и явно вкус. Впрочем и маникюр у тебя тоже великолепен. Рецепт записан.
	[^]

Насяшка	17.09.2019 - 06:19 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.13 Сообщений: 11163	Самая вкусная сладкая выпечка - с яблоками
	[^]

Акация	17.09.2019 - 07:54 [ показать ] 8
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25063	ух ты какое интересное тесто, надо обязательно попробовать! вопрос на засыпку, что будет, если сделать большим пирогом?
	[^]

LucyFranky

17.09.2019 - 08:57

Статус: Offline

Принцесса с ружьем

Регистрация: 1.07.17
Сообщений: 17493

Цитата (KaktusМяктус @ 16.09.2019 - 22:05)

Спасибо за рецепт, очень хочется попробовать, но не могу залепливать так края. Уже и видео смотрела, и картинки, а как начинаю лепить, то уродцы с вытекающей начинкой получаются,

та же фигня, все равно уродцы

руки, у меня, кривые

[^]

Salavei

17.09.2019 - 09:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

LucyFranky
«Люськ», не дрейфь! Я с тобой с такими же кривыми руками!

Косичка никак не получается. Попробую позже иначе слепить.

Тесто прикольное - сыра пока нет и яблоки подгрызла, но кину в Закладки.

[^]

Лазейка

17.09.2019 - 10:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (KaktusМяктус @ 16.09.2019 - 21:05)

Сахара в них нет, кроме ложки тростникового в начинке, правильно？

Зависит от яблок: в данном рецепте использованы яблоки сорта Голден, они сами по себе сладкие, а вот с кислотностью у них напряг, приходится регулировать кислотность, другие яблоки, возможно, потребуют больше сахара. Помните, что сахар всегда лучше добавлять не к яблокам, а к заготовке теста под начинку, чтобы не допустить излишнего соковыделения - лишний сок будет мешать лепить пирожки.

[^]

Лазейка

17.09.2019 - 10:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.19
Сообщений: 1126

Цитата (Акация @ 17.09.2019 - 06:54)

что будет, если сделать большим пирогом?

Не пробовала, но, думаю, будет сложно нарезать готовый пирог

[^]

Salavei

17.09.2019 - 10:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

А вообще тесто нейтральное, так что наверное и мясное можно внутри упаковать:)

Интересно, насколько клейким будет тесто в попытке залепить: хочу избежать тестового утолщения в виде косички (хотя понимаю, многим нравится и само тесто, но предпочту его в минимуме).

[^]

Лазейка	17.09.2019 - 11:06 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Тесто эластичное, лепится легко
	[^]

Ламинария

17.09.2019 - 11:33

Статус: Offline

Мурчаукяс

Регистрация: 7.04.14
Сообщений: 11514

Цитата (LucyFranky @ 17.09.2019 - 08:57)

Цитата (KaktusМяктус @ 16.09.2019 - 22:05)

та же фигня, все равно уродцы

руки, у меня, кривые

Я вилкой залепляю. Хоть какой-то вид получается. Тоже руки-с-жопы.

[^]

Salavei

17.09.2019 - 11:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Ламинария
Вилкой широкий край получается.. попробую пальцами склеить и прокатать колёсиком «зигзаг» для чебуреков.

[^]

Voland80	17.09.2019 - 18:43 [ показать ] 8
Статус: Online Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2202	Лазейка как же красиво у вас получается И рецепт, думаю, не будет сложно повторить. Спасибо
	[^]

Nasti54	18.09.2019 - 13:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.04.15 Сообщений: 986	Замечательный рецепт. На завтрак вообще думаю, будет отлично.
	[^]

Maristo	18.09.2019 - 13:56 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.01.19 Сообщений: 2447	Лазейка, спасибо. Приготовила. Чуть чуть изменила рецепт "под себя": в тесто добавила яйцо, а начинку приготовила так: 0,5 кг антоновки порезала мелкими кубиками, добавила 50 гр. сахара, 15 гр крахмала, посыпала корицей и на 5-7 минут отправила в микроволновку. ( начинки даже осталась, можно яблок меньше брать)Потом остудила, начинила ( у меня большие пирожки получились, прям чебуреки, а не вареники) и в духовку. Мне понравилось. Муж продегустировал, изрек: "Пикантно. Пеки еще". Так что спасибо за рецепт. В копилку утащила Это сообщение отредактировал Maristo - 18.09.2019 - 14:14
	[^]

Ламинария	20.09.2019 - 21:31 [ показать ] 4
Статус: Offline Мурчаукяс Регистрация: 7.04.14 Сообщений: 11514	В общем, отчет. От рецепта практически не отступала. Мука, масло, сыр – все по стописят. Ледяная вода – 50мл Щепотка соли. Яблоки. На это количество теста понадобилось три шт. Сахар, корица, гвоздика, яйцо для смазывания.
	[^]

Ламинария	20.09.2019 - 21:32 [ показать ] 5
Статус: Offline Мурчаукяс Регистрация: 7.04.14 Сообщений: 11514	Масло мелко порезала, растерла с мукой, добавила сыр.
	[^]

Ламинария	20.09.2019 - 21:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Мурчаукяс Регистрация: 7.04.14 Сообщений: 11514	Замесила тесто. Вот такой колобок.
	[^]

Ламинария	20.09.2019 - 21:34 [ показать ] 5
Статус: Offline Мурчаукяс Регистрация: 7.04.14 Сообщений: 11514	На час в холодильник. Перед раскатыванием сделала начинку. Потерла два яблока, добавила коричневый сахар, корицу и гвоздику (мускатного ореха не оказалось).
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4764
0 Пользователей: