Ropa Vieja - Канарское рагу с овощами, нутом и говядиной. Испанская кухня


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

fedos	24.02.2015 - 17:48 [ показать ] -3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.04.11 Сообщений: 0	Скорее всего вкусно_)) но на последнем фото кучка фубля получилась Это сообщение отредактировал fedos - 24.02.2015 - 18:26
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 17:48

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (YasenPerez @ 24.02.2015 - 14:46)

Душевно! Хорошо, что я тока поел.

Спасибо

Добавлено в 17:49

Цитата (Ediss @ 24.02.2015 - 14:47)

Все гениальное просто!!!
Отличный репортаж

Спасибо. Правда не сложно

Добавлено в 17:50

Цитата (Asshaker @ 24.02.2015 - 14:47)

ИМХО
Длинные волокна будут застревать меж зубов, надо бы покороче и перец выкинуть
А лучше заменить на чили. И с вином надо чет придумать.

Даааа все вкус во рту собрался :) на выходных буду готовить! Спасибо за рецепт.
Вкусная штука должна получиться.

Какое мясо и какие зубы. У меня и друзей не застревает. 1, 5 часа варилось...

[^]

AlexS32	24.02.2015 - 17:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.05.14 Сообщений: 1312	Чувствую, что необходимость рвать мясо на волокна, окажется серьезной преградой для меня на пути к приготовлению этого блюда. В общем же смотрится очень аппетитно.
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 17:51

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (RUOneEyedJoe @ 24.02.2015 - 14:47)

Вкуснота! Нут очищаешь?

Здесь продается шелушеный

Добавлено в 17:52

Цитата (Oleander @ 24.02.2015 - 14:48)

прикольно, надо попробовать, муж как раз фанат нута )

Попробуй, весьма распространенное блюдо на Канарах и во всей Южной Америке. Не пожалеешь

Добавлено в 17:54

Цитата (bani63 @ 24.02.2015 - 14:48)

лучше нелущеный горох, он самый "музыкальный"

Дык, как и где? В консерватории или на встрече с заказчиками конечно!

[^]

SaM1001	24.02.2015 - 17:54 [ показать ] -2
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Подавился слюной, на работе ещё целый час сидеть, пока домой на ужин попаду
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 17:55

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (AlexS32 @ 24.02.2015 - 14:51)

Чувствую, что необходимость рвать мясо на волокна, окажется серьезной преградой для меня на пути к приготовлению этого блюда. В общем же смотрится очень аппетитно.

Поверь, слово РВАТЬ сильно преувеличено по громкости. Волокна отделяются без напряга, легко

[^]

Семьянин	24.02.2015 - 17:56 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.04.14 Сообщений: 4660	У меня, почему-то, с ROPA другая ассоциация :[url=http://<iframe width="592" height="333" src="https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>]My Webpage[/url] <iframe width="592" height="333" src="https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> [url=http://<iframe width="592" height="333" src="https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>]<iframe width="592" height="333" src="https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>[/url] Это сообщение отредактировал Семьянин - 24.02.2015 - 18:06
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 18:02

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Семьянин @ 24.02.2015 - 14:56)

У меня, почему-то, с ROPA другая ассоциация :[url=http://<iframe width="592" height="333" src="https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>]My Webpage[/url] Как же тут ссылки то вставлять.... Лять...

Извини, дружище, прочитать не могу. Однако совершенно не сомневаюсь, что как и многие распространенные блюда это имеет множество вариантов.

Добавлено в 18:04
Вот http://www.buenolatina.ru/recipe.php?id=21 к примеру

[^]

Семьянин	24.02.2015 - 18:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.04.14 Сообщений: 4660	Да как так то???? https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA Получилось))) Это сообщение отредактировал Семьянин - 24.02.2015 - 18:08
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 18:13

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Семьянин @ 24.02.2015 - 15:07)

Да как так то????

https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA

Получилось)))

Засчитано! Кон гениально!

[^]

Семьянин

24.02.2015 - 18:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.04.14
Сообщений: 4660

Цитата (elsauzal @ 24.02.2015 - 18:13)

Цитата (Семьянин @ 24.02.2015 - 15:07)

Да как так то????

https://www.youtube.com/embed/mFzXPlvGApA

Получилось)))

Засчитано! Кон гениально!

Теперь попробую видео вставить:

[^]

elsauzal	24.02.2015 - 18:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Я сразу осознал! Говори, что хотел сказать?
	[^]

АЛЕКСАШКА87	24.02.2015 - 18:23 [ показать ] -4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.02.14 Сообщений: 45	вкусно наверное, но выглядит так, как-будто его только что срыгнули, ну или еще каким путем выпустили наружу(особенно последнюю кучку)))) простите)
	[^]

BELLAruso4ka

24.02.2015 - 18:25

Статус: Offline

BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184

Награды (1):
	Креативный кулинар 2013

Ответественный шеф-повар за раздел блюд Испанской кухни Новой Кулинарной книги снова в трудах, аки пчела)

Очень понравился рецептик!

Надо будет замутить)

[^]

elsauzal

24.02.2015 - 18:27

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (BELLAruso4ka @ 24.02.2015 - 15:25)

Ответественный шеф-повар за раздел блюд Испанской кухни Новой Кулинарной книги снова в трудах, аки пчела)

Очень понравился рецептик!

Надо будет замутить)

Спасибо Принцесса! Я стараюсь

[^]

Анири	24.02.2015 - 18:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.09.14 Сообщений: 226	Как всегда- ново, несложно, интересно) будем пробовать
	[^]

~~Ancifero~~	24.02.2015 - 18:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Продам гараж Регистрация: 25.05.12 Сообщений: 12434	пиздец мясо изнасилованно... :(
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 18:38

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Анири @ 24.02.2015 - 15:32)

Как всегда- ново, несложно, интересно) будем пробовать

Для меня оказалось весьма привлекательным блюдом. Говядину хорошую купить бывает не просто, а пашина почти всегда есть. С ней только фарш хорош. Потому это блюдо для меня замечательное, простое и вкусное. Несколько затратное по времени, но окупается

[^]

BELLAruso4ka

24.02.2015 - 18:55

Статус: Offline

BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184

Награды (1):
	Креативный кулинар 2013

AlexS32

Цитата

необходимость рвать мясо на волокна, окажется серьезной преградой для меня на пути к приготовлению этого блюда.

Я процесс волокноотделения мяса провожу вилкой, оттаскивая ею волокна от основного куска. Конечно, получается не так порядочно, ну нет у меня столько терпения, как у ТСа

[^]

elsauzal

24.02.2015 - 19:01

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (BELLAruso4ka @ 24.02.2015 - 15:55)

AlexS32

Цитата

Эх, правильно сказано! Вилочкой проще, однако надо глядеть в процесс. А телек? ВОТ! Бяда... потому и на ошшупь..

[^]

Xisler	24.02.2015 - 19:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	А зачем рвать на волокна? Вкус от этого не изменится по-моему?
	[^]

Ammok	24.02.2015 - 20:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	elsauzal не могу вспомнить, но недавно натыкался на блюдо, где тоже мясо на волокна разбирают, интересный прием. В целом блюдо понравилось, подача шевельнула желание и самому такое попробовать приготовить (рецепт отправляется в мою мысленную очередь - после курицы по овимовски и мантов)
	[^]

elsauzal

24.02.2015 - 20:16

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Xisler @ 24.02.2015 - 16:48)

А зачем рвать на волокна? Вкус от этого не изменится по-моему?

Проблема с мясом. Угрызть пашину проблематично. Такой выход придумали, не от хорошей жизни полагаю.

Добавлено в 20:17

Цитата (Ammok @ 24.02.2015 - 17:04)

elsauzal
не могу вспомнить, но недавно натыкался на блюдо, где тоже мясо на волокна разбирают, интересный прием.

В целом блюдо понравилось, подача шевельнула желание и самому такое попробовать приготовить (рецепт отправляется в мою мысленную очередь - после курицы по овимовски и мантов)

Эх, после мантов не дождаться, знаю точно... Пропадет блюдо в анналах истории...

[^]

Xisler

24.02.2015 - 22:15

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (Ammok @ 24.02.2015 - 18:04)

elsauzal
не могу вспомнить, но недавно натыкался на блюдо, где тоже мясо на волокна разбирают, интересный прием.

Не Pulled pork случайно? Я как то делал, бомба! Правда 16 часов при 110° в гриле понадобилось, но оно того стоило. Скоро повторю однако, трохи потеплеет

Это сообщение отредактировал Xisler - 24.02.2015 - 22:17

Ropa Vieja - Канарское рагу с овощами, нутом и говядиной. Испанская кухня

[^]

elsauzal

24.02.2015 - 22:22

Статус: Offline

Дон Санчо

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 2402

Цитата (Xisler @ 24.02.2015 - 19:15)

Цитата (Ammok @ 24.02.2015 - 18:04)

О-ГО- ГО

Вот это номер! И я с удовольствием попробую! Спасибо!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9171
0 Пользователей: