Плов. Как вижу его я., Фото и комментарии.


Страницы: (12) « Первая ... 8 9 [10] 11 12	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

freeXman

3.08.2015 - 20:09

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10446

Цитата (Погуляев @ 3.08.2015 - 18:48)

freeXman

Цитата

Вот как коньяк пахнет клопами

эээээ, брат, что такое сказал, да? ... вот щаз ты упал в моих глазах как великий петыростроитель )

А это не я сказал - они, узбеки и туркмены это сказали, давно еще))) Туркменам по политическим причинам все иранское было чуждым тогда, а узбекам...ну не нравился им вкус басмати и по сей день не нравится - никогда он им не будет нравится, кстати. У плова должен быть свой вкус из - за нейтрального вкуса риса, который они используют.
И еще скажу, в те времена, когда этого басмати было валом, а нормального риса было не так много, узбеки вместо басмати избрали перловку и гречку- делали плов

Это сообщение отредактировал freeXman - 3.08.2015 - 20:12

[^]

frod	3.08.2015 - 20:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.01.14 Сообщений: 5969	хер его знает как это обозвать, но конечный результат визуально мне понравился!
	[^]

~~osikchef35~~

3.08.2015 - 20:11

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 13.06.14
Сообщений: 0

Цитата (Погуляев @ 3.08.2015 - 07:50)

Цитата

Скидываю мясо

Этанимясо!

Цитата

добавляю лук и морковь

Этанилук и этанимарковь!

Цитата

Закидываю рис

Этанирис!

А ведь правда, говядина не баранина ни фига, про морковь писал уже, надо желтую, лук я бы тож этот не брал, а с белой шелухой, рис у ТС кубанский, да еще и сечка... Господин Погуляев, вы правы по всем пунктам)). ЗЫ Арарат несерьезно, Ани и Ахтамар рулят)))

[^]

freeXman

3.08.2015 - 20:11

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10446

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 19:05)

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 19:45)

я больше скажу, если вы меня вообще пригласите, хоть на щи, хоть на борщ, хоть на черта лысого поглазеть - я, да, буду удивлен.
но, тем не менее, я все же щитаю, что небольшое отступления от каноничныхЪ рецептов не делает блюдо не тем, чем оно, по-сути, является.

))))))
В любой науке есть основы и правила. Согласны? Кулинария тоже наука. Со своими правилами, исключениями и развитием.
Если вам покажут строение без фундамента, окон и дверей, вы никогда не согласитесь, что это дом. Если вам покажут "совокупность веток и листьев, торчлащих из одного места ", вы никогда не назовете это деревом. Так же и с пловом, когда отход от основ слишком кардинальный, пловом блюдо назвать нельзя.

Изба - это дом. Зачем избе фундамент? Кстати, яп всю жисть в избе без фундамента прожил бы, имей я такую возможность

[^]

Ungydrid	3.08.2015 - 20:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Мана-мана! Тыц-тыц-тырым! Регистрация: 8.11.07 Сообщений: 15187	Ну тогда и сосиска в тесте - расстегай.
	[^]

Акация	3.08.2015 - 20:17 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25077	osikchef35 Я специи на рынке и покупаю. У узбеков) а здесь, в деревне, в этом году даже рынка нет) слава Богу, баранину пока еще продают.
	[^]

nisan

3.08.2015 - 20:23

Статус: Offline

Сан(м) - дурак...Пр-релесть!

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 3628

Цитата (Ungydrid @ 3.08.2015 - 20:15)

Ну тогда и сосиска в тесте - расстегай.

Ниче ты нк понимаишь...
Тут скоро ... Узбеццков чучвару будут учить... (Пля... И манты, наыерное((( Заместо пельменей

А потом грить ... У нас - эт пельмени!)))
И не ипет... Я так вижу

[^]

Акация

3.08.2015 - 20:26

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25077

Цитата (freeXman @ 3.08.2015 - 20:11)

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 19:05)

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 19:45)

В избе нет окон и дверей?

Это сообщение отредактировал Акация - 3.08.2015 - 20:27

[^]

~~Погуляев~~	3.08.2015 - 20:31 [ показать ] 1
Статус: Offline францисканец Регистрация: 4.01.14 Сообщений: 5650	а про плов я совсем не специалист, но картинка ТС-а мне понравилась) Это сообщение отредактировал Погуляев - 3.08.2015 - 20:40
	[^]

~~totktonada57~~

3.08.2015 - 20:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.02.09
Сообщений: 3364

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 20:05)

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 19:45)

а вот мы и подходи к сути срача.
вам это - "без фундамента и т.д.", а как по мне - альтернативный фундамент.
всего лишь.
я, вообще, ща еретическую мысль скажу - главное, чтобы было вкусно (и не вредно), остальное - блажь разной степени тяжести.

[^]

~~osikchef35~~

3.08.2015 - 20:36

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 13.06.14
Сообщений: 0

Цитата (Погуляев @ 3.08.2015 - 20:31)

osikchef35

Цитата

ЗЫ Арарат несерьезно, Ани и Ахтамар рулят)))

я тебе один вещь скажу. и ани и ахтамар - тоже арарат. только ани, вроде, 6-летний, ахтамар 10-летний, а двин - тоже 10-летний, но коллекционный. но всё с того же завода из одной же линейки

а про плов я совсем не специалист, но картинка ТС-а мне понравилась)

Арарат обычно бренди-трехлетка, но спорить не буду))

[^]

ajaxru

3.08.2015 - 20:40

Статус: Offline

90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25603

Награды (1):
	победитель футпрогноза

Цитата

чтобы было вкусно (и не вредно)

это два термина антипода

не вредный плов, это овсяная каша на воде

[^]

~~Погуляев~~

3.08.2015 - 20:40

Статус: Offline

францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650

ajaxru

Цитата

это два термина антипода
не вредный плов, это овсяная каша на воде

а в чём, кстати, вредность плова для здорового человека?)

Это сообщение отредактировал Погуляев - 3.08.2015 - 20:46

[^]

~~osikchef35~~

3.08.2015 - 20:40

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 13.06.14
Сообщений: 0

totktonada57 а поговорить тогда за что ? Ну а если серьезно, когда человеку говорят, что он будет есть плов, у него появляются определенные гастрономические ожидания, и если то, что ему подадут ни фига им не соответствует, то это уже точно не будет вкусно. Все таки биг мак и в Шанхае и в Москве биг мак)). С пловом та же песня.

Добавлено в 20:44

Цитата (Погуляев @ 3.08.2015 - 20:40)

osikchef35

Цитата

Арарат обычно бренди-трехлетка, но спорить не буду)

погугли слово "двин"- коньяк , которое ты не заметил.
ajaxru

Цитата

это два термина антипода
не вредный плов, это овсяная каша на воде

а в чём, кстати, вредность плова для здорового человека?)

Я всю юность поварскую на Ани просидел, по этому любимый он. После Бакарди))).

[^]

ajaxru

3.08.2015 - 20:46

Статус: Offline

90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25603

Награды (1):
	победитель футпрогноза

Цитата

а в чём, кстати, вредность плова для здорового человека?)

покажи мне сначала здорового человека. "нет, покажи,я жду" ©

Добавлено в 20:49

Цитата

Ну а если серьезно, когда человеку говорят, что он будет есть плов, у него появляются определенные гастрономические ожидания, и если то, что ему подадут ни фига им не соответствует, то это уже точно не будет вкусно. Все таки биг мак и в Шанхае и в Москве биг мак)). С пловом та же песня.

мужчина, жму вам руку.
уже как год пытаюсь выудить у местных аксакалов,что имеет право называться пловом.порой и спорить не надо, потому-что это или иное выставляемое блюдо не соответствует четкому и понятному определению - плов.
Пока его не будет,будут вот такие перекрестные опросы с ожидаемым финалом.

[^]

Акация

3.08.2015 - 20:49

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25077

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 20:33)

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 20:05)

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 19:45)

В свое время мы, конечно, договорились до того, что плов - это каша. Но вот является ли каша пловом, пока осталось невыясненным.

В целом, все можно разделить на две части: еда и не еда.

[^]

freeXman

3.08.2015 - 20:53

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10446

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 19:49)

В целом, все можно разделить на две части: еда и не еда.

Что осталось невыясненным, где, когда?

Из плова кашу можно сделать в любой момент, а вот из каши плов сделать не получится

[^]

~~osikchef35~~

3.08.2015 - 20:54

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 13.06.14
Сообщений: 0

Цитата (Погуляев @ 3.08.2015 - 20:40)

ajaxru

Цитата

это два термина антипода
не вредный плов, это овсяная каша на воде

а в чём, кстати, вредность плова для здорового человека?)

Для начала до хрена канцерогенов, это раз. Кошмарное количество жиров, это два. Не перевариваемое сочетание белков и углеводов пардон, глюцидов, это три. Общая калорийность на выходе, пловом легко объестся, это четыре. И плов может стать физически опасным, если его запивать прохладительными напитками - жир застынет в горле, это пять.

[^]

ajaxru

3.08.2015 - 21:01

Статус: Offline

90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25603

Награды (1):
	победитель футпрогноза

Цитата

В свое время мы, конечно, договорились до того, что плов - это каша.

нет, данное суждение не встретило всеобщего одобрения. Так,что пока на рассмотрении))

[^]

~~totktonada57~~

3.08.2015 - 21:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.02.09
Сообщений: 3364

Цитата (ajaxru @ 3.08.2015 - 20:40)

Цитата

чтобы было вкусно (и не вредно)

это два термина антипода

не вредный плов, это овсяная каша на воде

да в смысле чтобы ЙАд в процессе производства не получился.
у ТС - не получился.

[^]

~~Погуляев~~

3.08.2015 - 21:02

Статус: Offline

францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650

ajaxru

Цитата

ага, нема аргументов, так под дых бьёшь?

Цитата

Все таки биг мак и в Шанхае и в Москве биг мак)).

а вот это уж фигушки. в разных странах эта дрянь разная на вкус )

[^]

batfrog	3.08.2015 - 21:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.04.08 Сообщений: 769	Да кто нибудь наконецто сделайте пост с настоящим рецептом плова. или если их множество для разных национальностей то для каждой самый правильный рецепт.
	[^]

~~totktonada57~~

3.08.2015 - 21:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.02.09
Сообщений: 3364

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 20:49)

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 20:33)

Цитата (Акация @ 3.08.2015 - 20:05)

Цитата (totktonada57 @ 3.08.2015 - 19:45)

В целом, все можно разделить на две части: еда и не еда.

ну... доипаться можно вообще до всего, было бы желание.
по-моему, ТС все сделал если и не правильно, но хорошо.
а что нас на выходе интересует - чотбы все было хорошо.
разве не так?

[^]

~~osikchef35~~

3.08.2015 - 21:04

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 13.06.14
Сообщений: 0

Цитата (Погуляев @ 3.08.2015 - 21:02)

ajaxru

Цитата

ага, нема аргументов, так под дых бьёшь?

Цитата

Все таки биг мак и в Шанхае и в Москве биг мак)).

а вот это уж фигушки. в разных странах эта дрянь разная на вкус )

низаметил)))

[^]

~~Погуляев~~

3.08.2015 - 21:06

Статус: Offline

францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650

osikchef35

Цитата

это интересно. у меня тут недостаточно знаний, это нужно аяксу бы )))
но общая калорийность для человека в нормальной форме - ерунда, компенсируется за одну пробежку и одну силовую. раз в месяц вполне можно не бояться калорий и пожрать плова или рулек)
количество именно жиров тоже по мне не пугательно. углеводы-то страшнее.
а про канцерогены и глюциды и ничего не понимаю.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 15954
0 Пользователей: