Куаруме — Еда без времени


Страницы: (13) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Апельсиняя

12.07.2019 - 14:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Вальдымар @ 12.07.2019 - 09:45)

Синяя, ты замужем?
Ну не может мужик постоянно твои дефлопэ хавать.

Где картофан на сале? Где котлетосы и прочая жирнота?

Далеко не для всех мужчин приемлем картофан на сале и жирные котлеты. То есть, я лично таких только на ЯПе вижу, а в реале - нет.

[^]

Fomka2000

12.07.2019 - 15:01

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 19.10.18
Сообщений: 217

Цитата (doctorlama @ 12.07.2019 - 14:38)

этанехаш!!!!

конечно :) как говаривал повар в армении, где мы питались...хаш надо кушать утром, после обильного вечернего застолья и ОБЯЗАТЕЛЬНО с водкой....иначе прости дарагой ты не ХАШ кушял, а гавно. (ну почти ©, а у уважаемой ТС блюдо красивое, как Италия...нежное, как женщина и такое же многим непонятное, как словосочетание русская мафия :)

[^]

Acмодей	12.07.2019 - 15:07 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.03.18 Сообщений: 2996	Эта куаруме по-русски называется книжка, но я не слышал чтобы её ели, у нас едят только рубец
	[^]

rm2811	12.07.2019 - 15:10 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.09 Сообщений: 22569	варёный коровий желудок? ну может быть.
	[^]

bosso4	12.07.2019 - 15:17 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.15 Сообщений: 2576	У нас такой салат называется Карын Сай. Просто объедение!!!! Никогда не надоедает! Это сообщение отредактировал bosso4 - 12.07.2019 - 15:19
	[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 15:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Acмодей @ 12.07.2019 - 13:07)

Эта куаруме по-русски называется книжка, но я не слышал чтобы её ели,
у нас едят только рубец

Спасибо!
Но куаруме - это набор разных частей, я, если честно, поленилась искать правильный перевод всех их, если всё равно никому это ничего не скажет. Но мне интересно, если можешь подсказать и названия других частей желудка.

[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 15:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (bosso4 @ 12.07.2019 - 13:17)

У нас такой салат называется Карын Сай.
Просто обьедение!!!! Никогда не надоедает!

О, интересно как. С перцами?

А холодный или горячий?

[^]

bosso4

12.07.2019 - 15:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.15
Сообщений: 2576

Цитата (Апельсиняя @ 12.07.2019 - 18:21)

О, интересно как. С перцами?

А холодный или горячий?

Горячий.

Но есть и холодный.

Это сообщение отредактировал bosso4 - 12.07.2019 - 15:27

[^]

Периндоприл

12.07.2019 - 15:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 23079

Цитата (Апельсиняя @ 12.07.2019 - 11:07)

Цитата (Периндоприл @ 12.07.2019 - 09:03)

Ну так-то рубец конечно, а не кураре какое-то там богопротивное.... )))))

Давайте уточним. Вроде бы, рубцом называется trippa, которая белая и традиционно готовится в помидорном соусе, нарезанная тонкими полосками, а куаруме и называется иначе, потому что отличается составом, кроме триппы присутствуют другие части желудка и даже кишки. И нарезается квадратами, как видно на фото.

Или вы, готовя рубец, тоже берёте разные части?

Да тут и уточнять нечего - я из коровьих потрохов знаю в лицо только печень. )))))

[^]

Апельсиняя	12.07.2019 - 15:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47426	Периндоприл Мало у тебя друзей.
	[^]

Galaktika	12.07.2019 - 16:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Комон Эврибади Регистрация: 20.03.11 Сообщений: 1215	Апельсиняя Нравятся в твоих постах красивые фотки. У меня в семье никто не любит потроха и прочие рубцы. Твоя готовка отличается оригинальностью, иногда есть над чем постебаться. Но ты ведь не против. А слабо приготовить вкуснящку из тех голов, которые есть на одном из фото, те, что ободраны и с глазами. Не поняла, чьи там черепа, но наверняка офигительное блюдо получится.
	[^]

mpishi

12.07.2019 - 16:07

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9194

Цитата (Апельсиняя @ 12.07.2019 - 10:50)

Поэтому пробуйте, если не уверены, обычно требуется 30 минут.

За 30 минут он жеваться еще не будет, кстати. И еще это хим. обработанный рубец, который чистят вовсе не отвариванием. Скажем, что для себя лучше кусок почищу, чем буду покупать эту химозу с совсем другой текстурой и вкусом.

[^]

Acмодей

12.07.2019 - 16:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 2996

Цитата (Апельсиняя @ 12.07.2019 - 15:18)

Цитата (Acмодей @ 12.07.2019 - 13:07)

Эта куаруме по-русски называется книжка, но я не слышал чтобы её ели,
у нас едят только рубец

на фото у вас только книжка, других частей я не заметил.
На фото рубец

Это сообщение отредактировал Acмодей - 12.07.2019 - 16:11

[^]

Карбонелль	12.07.2019 - 16:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 19.04.18 Сообщений: 716	Одно из блюд, которое я до сих пор не отважился попробовать. А так то в наших краях выбор продуктов почти такой же, ну немного больший, если уж по правде. Да и качество получше наверное - всё таки не Италия. У нас оно называется "кайос", пахнет и выглядит очень аппетитно, но я никак не могу себя пересилить, что б его попробовать. Улитки пробовал, но это не могу почему то. Фото из сети, теме + :
	[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 16:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Galaktika @ 12.07.2019 - 14:06)

Апельсиняя
Нравятся в твоих постах красивые фотки.
У меня в семье никто не любит потроха и прочие рубцы.

Твоя готовка отличается оригинальностью, иногда есть над чем постебаться.
Но ты ведь не против.
А слабо приготовить вкуснящку из тех голов, которые есть на одном из фото, те, что ободраны и с глазами.
Не поняла, чьи там черепа, но наверняка офигительное блюдо получится.

Где-то уже у меня было... правда, просто отваренные, люблю такие. Ещё хороши запечёнными, с травками.

Спасибо!

[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 16:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Карбонелль @ 12.07.2019 - 14:28)

Одно из блюд, которое я до сих пор не отважился попробовать. А так то в наших краях выбор продуктов почти такой же, ну немного больший, если уж по правде. Да и качество получше наверное - всё таки не Италия. У нас оно называется "кайос", пахнет и выглядит очень аппетитно, но я никак не могу себя пересилить, что б его попробовать. Улитки пробовал, но это не могу почему то.
Фото из сети, теме + :

Подколол

А почему у вас все блюда с колбасой?

[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 16:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Acмодей @ 12.07.2019 - 14:10)

Цитата (Апельсиняя @ 12.07.2019 - 15:18)

Цитата (Acмодей @ 12.07.2019 - 13:07)

Эта куаруме по-русски называется книжка, но я не слышал чтобы её ели,
у нас едят только рубец

на фото у вас только книжка, других частей я не заметил.
На фото рубец

В куаруме входят: Ziniero, ventra, centopelle, trippa, matruzza. Я даже не знаю, что из них книжка. Но она вкусная!

[^]

пофигмороз

12.07.2019 - 16:46

Статус: Offline

фекалоид--звучит гордо!

Регистрация: 24.09.08
Сообщений: 3074

Galaktika

Цитата

Не поняла, чьи там черепа, но наверняка офигительное блюдо получится.

Ето жи ми, ~~кошки~~ барашька!

Это сообщение отредактировал пофигмороз - 12.07.2019 - 16:47

[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 16:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (пофигмороз @ 12.07.2019 - 14:46)

Galaktika

Цитата

Не поняла, чьи там черепа, но наверняка офигительное блюдо получится.

Ето жи ми, ~~кошки~~ барашька!

Какой милый! Тоже любите?
У моего глаза красивее были.))

[^]

пофигмороз

12.07.2019 - 16:57

Статус: Offline

фекалоид--звучит гордо!

Регистрация: 24.09.08
Сообщений: 3074

Апельсиняя

Цитата

я в интернете видела варианты с добавлением помидоров (и хотела даже про это написать, но всегда стараюсь максимально сжимать темы), но в реале вижу, что в Палермо так не делают.
В Катании же, видела, намного раскованнее поступают с рецептами, да и вообще по жизни.)

Да тут везде помидоры

Не, я пааамидорки нежно люблю и не против так-то. Но процентов так только 5 блюд без них. Ну, исключая крудо и варенье

А на предмет желудков--в Португалии туда еще фасольку закидывают, вкусно. Не знаю насколько аутентично и что за рецепт, но зашло тоже на отлично

[^]

Galaktika	12.07.2019 - 17:13 [ показать ] 5
Статус: Offline Комон Эврибади Регистрация: 20.03.11 Сообщений: 1215	пофигмороз Апельсиняя Спасибо, девочки, за фотки, прямо аппетит разыгрался
	[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 17:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Fomka2000 @ 12.07.2019 - 13:01)

Цитата (doctorlama @ 12.07.2019 - 14:38)

этанехаш!!!!

Да, видимо, хаш - это совсем другая философия.
А куаруме - это похрустывающая ароматная нежность, ну как можно такое с водкой?))

[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 17:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (Galaktika @ 12.07.2019 - 15:13)

пофигмороз
Апельсиняя

Спасибо, девочки, за фотки, прямо аппетит разыгрался

Не за что. Приятного аппетита!

[^]

Апельсиняя

12.07.2019 - 17:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47426

Цитата (rm2811 @ 12.07.2019 - 13:10)

варёный коровий желудок?
ну может быть.

Ну, я б сырым не ела всё же...

[^]

krylov

12.07.2019 - 17:25

Статус: Online

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 13615

Цитата (SCORPIONGIRL @ 12.07.2019 - 11:43)

Фото уличные интересные
А рубец? Такое, на любителя

вот и солнце встало...

здравствуй, мастер-шеф.
сама -то когда нас сирот накормишь рецептами ?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12745
0 Пользователей: