Кольца кальмаров в кляре, (идеальный закусон к пиву)

"Цитата (Шизофрения @ 21.10.2011 - 13:00)
Цитата (ooD @ 21.10.2011 - 10:59)
Шизофрения
Вот так наверное это делается.


Ага!
Так что, автор, используй фольгу, и останется только пол отмыть)))) "
(сорри, не получилось по-нормальному цитаты вставить)

фольга - это сила! сама не знала, пока не вышла замуж. муж научил! )) теперь остается только вовремя менять ее... и пожарчики тушить, а то если края фольги возле самого огня, может произойти возгорание!

а по теме - сижу весь день давлюсь слюной!! мы с мужем каждый день ломаем голову, чтоб нового приготовить, да чтоб не мясо и не кура.. а тут такой рецептик!! правда, у нас квартира "непьющих" (50% ее населения), поэтому о пивке с домашними кальмарами сидя на диване можно только мечтать... эээххх. ладно, хоть кальмары надо приготовить!

все просто, если плита газовая снимаем комфорки и стелим обычную фольгу, пробиваем дырки, ставим комфорки назад и вуаля, плита всегда чистая. Так на всех ресторанных кухнях делают

Добавлено в 17:50

эх твой нос еще ерша (не тот , что в средней полосе, а морской) вяленного не нюхал

В Турции ел такие,очередь за ними была нескончаемая!Спасибо за рецепт!

Гм...облизнулся конечно)) Но! пиво, да со сметанкой, да с кальмарчиками! Советую не увлекаться, разнесет вширь))
Зеленю безусловно)

диета для СУМОистов

пиго есть, кальмаров и кляров нет.. подожду до завтра

Чо это за ересь? Ничего варить не надо. Сразу в кляр и на сковороду, не более 1 минуты.
Тогда и мясо нежное получается, во рту тает.
Понапридумывают себе усложнителей.

PS: Научили на Кипре, в ресторане.
Да и соус это на любителя. Достаточно просто лимонным соком полить и всё.

Это очень вкусно!!!! А если еще )))))

Добавлено в 19:15
еще вкуснее

Так флаг в руки. Готовь сырыми и ешь с лимоном. В чём проблема?
Вариантов приготовления этих колец десятки. Про соусы вообще молчу. Каждый делает так как ему нравится.

Истину говоришь )))

Про фольгу на плиту - чёж я раньше не догадывался тааа??.. Ой спасиб народ!

По теме Mitsv, чтож я так поздно до твоего поста добрался.. пиво кончилось а кальмары есть как на зло (((

Нету ни пива ни калмаров

Та б...ть плюсаните мне еще 2 человека, что бы мог плюсовать таким хорошим темам!!!

Блин супер, еще бы луковые кольца от профи

Это вкусно ,под пиво лучше закуси нет ...
Когда с друзьями выходим на море ,обязательно порцайку ))))

если хотите подкину соус под такие колечки...делается на раз а вкус обалденный

А моя женулька иногда(ну о-очень иногда) полоски судачка в кляре делает. Ну просто ум отъесть!

А у меня на пароходе повар-индус как-то не заморачивался с подготовкой-очисткой. Только клюв с глазами вынимал. Сцуко токой. Жарил с потрохами и щупальцами. А щупальца с присосками и бахромой Такое хорошо утром вспоминать, если вечером много пива было

Пиво со сметаной? ШИКА-А-А-А-А-АРНО!
Пойду за СОРТИРовочной бумагой

А во фритюрнице нельзя сделать? И брызгов не будет

Взял на заметку надо будет попробывать сделать...
вообще люблю кольца в суши барах с бамбуковым пивом вместо ролов всяких...

Аппетит разбудил.

Получилось, конечно, не так красиво как у Mitsv, но в целом доволен.
Насчет "одевайте перчатки" - не шутка, руки брызгами масла обжег неслабо.
На весь процесс у меня ушло около 3 часов и 2 литров пива. Часа 1,5 убил на кальмаров начиная с "как правильно почистить кальмара" в гугле и заканчивая "а он, в принципе, и без кляра с пивом идет неплохо" в реале.

Mitsv, спасибо за рецепт.

Это сообщение отредактировал razdamir - 22.10.2011 - 01:24

Какая вкусняшка. Слюнки текут

Да, у меня тоже 3 часа ушло и пару литров пива )))) всегда думал, какого хрена эти кольца так дорого стоят в барах. Вроде кальмар дешевый, кляр еще дешевле. А потом понял, что трудозатраты охрененные. Легче борщ сварить

А без кляра я вообще половину слопал )))))) Просто лимоном сбрызгиваешь и так ешь, без всякого кляра.