Зеленый борщ от Бомжыка, К обеду на каждый стол!


Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Gimm	12.06.2010 - 00:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.03.09 Сообщений: 305	Морковь лучше потереть на крупной терке и не обжаривать. Добавлять после картофеля, но до щавеля. Вареный лук там ни к чему. Как обычно: варить полчасика очищенную луковицу - и вынуть. Так же сварить целую морковь. Ее можно вынуть позже. Говядина, конечно! Варить часа два. Отделить от кости (бульон процедить!), нарезать полосками сантиметра по 2 и по волокнам ручками отрывать кусочки. Ну а яйцо всю жизнь давил вилкой. Получаются равные кубики.
	[^]

Forgodik	12.06.2010 - 02:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.11.09 Сообщений: 65	кролика солить или уже похрену?
	[^]

mooncar

12.06.2010 - 08:49

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.10.07
Сообщений: 393

Цитата (666 @ 10.06.2010 - 14:14)

- яичко приятственней сразу мелко порезать, и всыпать одновременно с ботвой - не придётся заниматься его разборкой на тарелке

Не.. В этом самый кайф!

[^]

Kesh86	12.06.2010 - 12:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.11.09 Сообщений: 326	Еще вчера мы с 4eburashko прочитали тему и решили заморочиться, вот что получилось : Подготовка
	[^]

Kesh86	12.06.2010 - 12:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.11.09 Сообщений: 326	Результат уже радует
	[^]

Kesh86	12.06.2010 - 12:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.11.09 Сообщений: 326	Приятного аппетита! Бомжара, от души благодарим за идею!
	[^]

INSPEKTOR	12.06.2010 - 13:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	Kesh86 Тоже выглядит аппетитненько, а соточку мабудь и до фотоаппарата не смогли донести)))))? Вот это я понимаю , вместо демонстрации своих мегапознаний, взял, приготовил и поделился, респект!
	[^]

4eburashko	12.06.2010 - 13:22 [ показать ] 0
Статус: Offline A State Of Trance Регистрация: 18.01.09 Сообщений: 678	Слева моя тарелка, справа Kesh86. "Дозы" не хватило, пришлось хапнуть добавки Это сообщение отредактировал 4eburashko - 12.06.2010 - 13:22
	[^]

tyu222

12.06.2010 - 18:55

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.01.10
Сообщений: 420

Цитата (Gimm @ 12.06.2010 - 01:03)

Морковь лучше потереть на крупной терке и не обжаривать. Добавлять после картофеля, но до щавеля.
Вареный лук там ни к чему. Как обычно: варить полчасика очищенную луковицу - и вынуть. Так же сварить целую морковь. Ее можно вынуть позже.
Говядина, конечно! Варить часа два. Отделить от кости (бульон процедить!), нарезать полосками сантиметра по 2 и по волокнам ручками отрывать кусочки.
Ну а яйцо всю жизнь давил вилкой. Получаются равные кубики.

Ни в коем случае не трите морковь! Смысл пассировки в том, что сок остаётся внутри быстро обжареных овощей. Протёртую морковь не спассируете! Она обжарится и возьмёт в себя масло.
Режте морковку соломкой, или как предлагает аффтор поста.
В москве - это залёные щи называется. Что каксается яйца - дело вкуса, я, например, люблю сначала отварить яйцо, а потом в суп половинки кинуть, до со сметанкой.
А по поводу майонеза - то что у нес продаётся, это не майонез! Майонез совсемопо другому выглядит и на вкус...

[^]

pesok	12.06.2010 - 20:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.06.10 Сообщений: 1	Ok тоже сварганил! Тащусь!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!
	[^]

shushe4ka	12.06.2010 - 22:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 9.02.09 Сообщений: 427	Плюсую как всегда. А зеленый борщик варю с курицей и добавляю лебеду салатную ко всем выше предложенным ингридиентам. Бомжик, ты как всегда порадовал.
	[^]

~~kremen~~	12.06.2010 - 23:01 [ показать ] 0
Статус: Offline .......... Регистрация: 24.03.09 Сообщений: 718	Бомжык еще раз спасибо за рецепт сегодня был на даче нарвал щавля буду готовить завтра или в понедельник
	[^]

Sato	13.06.2010 - 14:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.07.08 Сообщений: 36	Ай красава. Ай спасибо!
	[^]

BANZAI	3.11.2012 - 15:27 [ показать ] 6
Статус: Offline 万歳 Регистрация: 25.04.11 Сообщений: 3412	Готовил сегодня "зелёный" суп, Серёга это песня. Немного варьировал, добавил шампиньонов и в конце не варенное яйцо, а сырое...ах да, бульон не на свинине, а на домашней курочке, получилось бомбастико. Это сообщение отредактировал BANZAI - 3.11.2012 - 15:39
	[^]

Акация	3.11.2012 - 15:29 [ показать ] 1
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25117	BANZAI Дим, верю, что вкусно. но чего он у тебя такой мрачный? Или это только на фото? Это сообщение отредактировал Акация - 3.11.2012 - 15:33
	[^]

BANZAI

3.11.2012 - 15:42

Статус: Offline

万歳

Регистрация: 25.04.11
Сообщений: 3412

Цитата (Акация @ 3.11.2012 - 13:29)

BANZAI
Дим, верю, что вкусно. но чего он у тебя такой мрачный? Или это только на фото?

Наташа, это как мрачный? Это наверно такой фифект от вспышки

[^]

Ati	3.11.2012 - 15:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	Дим,ты где посреди осенне-зимней слякоти щавель нашел? Я в сезон и то со шпинатом готовлю,нет тут щавеля А борщ зеленый -это таки да,бомба,люблю его очень.
	[^]

BANZAI

3.11.2012 - 16:11

Статус: Offline

万歳

Регистрация: 25.04.11
Сообщений: 3412

Цитата (ati @ 3.11.2012 - 13:52)

Дим,ты где посреди осенне-зимней слякоти щавель нашел? Я в сезон и то со шпинатом готовлю,нет тут щавеля

Фатим, мне тёща любимая привезла, у них здоровенная фазенда есть ,так они там всё чё хочешь выращивают, ну а щавель был замороженный, свежего нереально найти.

[^]

Frida

3.11.2012 - 16:15

Статус: Offline

пионервожатая

Регистрация: 12.03.08
Сообщений: 1039

Цитата

Дим, верю, что вкусно. но чего он у тебя такой мрачный?

Вот, да! у меня тоже первое впечатление - траурный супчик

Колер такой.
А так - вкуснотища, конечно. И зять молодца,и теща не подкачала))

[^]

chiko	3.11.2012 - 17:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Негр Регистрация: 15.12.05 Сообщений: 3018	ну вот на кой я сюда заходил?(
	[^]

deman133	3.11.2012 - 17:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.07.12 Сообщений: 176	На свинине и исключительно на свинене!!!!!!!! А Бомжику респект!!! По виду и рецепту, один в один как моя мамка делает. за уши не оторвать!!!!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32958
0 Пользователей: