Redd Вот у меня тоже был ум на раскоряку, вроде чай должен дать цвет, но опять же, после долгих дискуссий, пришли к выводу, что чай даёт "танин", тушки становятся более крепкими и не разваливаются, вот если время появится, попробую сделать из кильки и просто с чаем, без шелухи и именно кильку, я шпроты делал тоже из мойвы.
Как раз сейчас пойду в лавку, самое смешное, у нас кильки не было всю зиму, говорят сейчас подвезли...
yaplakal.com