Всем бодрого времени суток, уважаемые. Как было обещано, колдуны. Почему по-украински? Потому что муж-белорус пока что самоустранился от готовки (ну работает человек, че уж), пришлось делать самой. Если что, готовлю такое в первый раз в жизни. Но получилось вкусно. 14 фото
Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 дек 2015 в 15:48
Итак, мясо (его надо немного, опять же - смотря кто сколько делает, кто сколько хочет видеть мяса внутри, только нужно сделать скидку на то, чтоб оно не было сырым) было покручено с утра, потому фото нет. Картофель, лук, яйцо, мука, соль, перец. Все пропорции каждый устанавливает для себя сам. Конечно, можно написать приблизительно, но смысла нет, поверьте.
Картофель трем на терке. (на которой тереть, а не драть. Ну это я так делала, опять же - каждый делает так, как ему больше нравится), попутно добавляем ненавистный лук , пока его терла чуть с ума не сошла, пришлось с закрытыми глазами, на ощупь.
Добавляем яйцо, муку, соль, перец, тщательно все перемешиваем. Масса должна получится не очень жидкой, иначе переворачивать на сковороде будет проблематично. после первой партии, добавила еще немного муки, вкус не отличался в итоге, но ворочать стало удобнее.
Опять же - первая партия шла с жидкой массой, перевернулись не очень хорошо. Крышкой накрывала только после перевертывания. Потом Накрывала буквально на пару минут крышкой сразу, картошка тогда как бы лучше схватывается. Потом переворачиваем
Как вариант, некоторые обжаривают на большом огне очень быстро с двух сторон, затем складывают в один ряд в емкость и отправляют доходить в духовку, иногда чем-то заливая - кто соусом, кто бульоном. мне такой вариант не понравился, не хотелось есть мягкую кашу совсем уж без корочки.
И обед голодающему труженику Illustrandisу, который быстро был отнесен.
Скрытый текст
дада, я люблю мужа, работает рядом, не всегда есть возможность зайти на обед, потому несложно сбегать и отнести
по итогу, все оказалось гораздо проще и вкуснее, чем думалось. Действительно, не смотря на мою нелюбовь к пареному фаршу (пельмени, беляши и прочее) это реально вкусно. Всем спасибо за внимание. Хорошего вечера
Скорпи, умничка, ты оказывается не только критиковать умеешь, но и готовишь вкусно, зелени от меня,сколько захочешь. Беру на вооружение, сделаю дома, надеюсь я такая же хорошая хозяйка, как и ты)
я в глубине души наверное белорус, как же я люблю картофельные каклеты, и драники! а у меня жена делала такие только фарш в перемешку с картохой... збс
Janeiro87 ага сама так раньше думала ну типа жаренные цеппелины - буэээээээ, гадость какая но нет, на практике это вкусно zolotko так это какая уже тема по счету кулинарная
Вкуснятина. Делал подобное, не знал как называется. Только я лепил скорее пирожки с мясом, где в качестве теста масса, как для дерунов, только картофель мельче и муки больше. Получалось вкусно, особенно с домашней сметанкой.
Это сообщение отредактировал Britikoff - 1 дек 2015 в 17:09
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ну чтобы мужиков не потравить, мало ли, что там получилось
дада, я люблю мужа, работает рядом, не всегда есть возможность зайти на обед, потому несложно сбегать и отнести
yaplakal.com