Майонез за 3 минуты, Провансаль классический


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

grow2015	15.05.2015 - 09:23 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.01.15 Сообщений: 123	269 Я люблю майонез. А тот, что продаётся в магазине, сделан из всякой херни - эмульгатор, стабилизатор, усилитель вкуса, консервант и т.д. И я научился его делать дома сам, по классическому советскому рецепту - яйца, соль, горчица, уксус, рафинированное масло. На этом видео видно, что делать майонез это очень легко и быстро! Всего 3 минуты 20 сек. Рекомендую
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

~~ForsoLvet~~	15.05.2015 - 09:25 [ показать ] 3
Статус: Offline эксперт Регистрация: 4.04.13 Сообщений: 91	попробуемс))
	[^]

enuresis	15.05.2015 - 09:25 [ показать ] 222
Статус: Offline Нет информации Регистрация: 3.07.14 Сообщений: 479	я могу быстрее майонез сделать у меня самя быстрая рука на диком западе...
	[^]

Ку4ер	15.05.2015 - 09:25 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.02.15 Сообщений: 80
	[^]

RUSCTAPbIU	15.05.2015 - 09:26 [ показать ] 2
Статус: Offline А шо с еблом? Регистрация: 19.03.12 Сообщений: 333	Пойду майонеза наебну пару ложек.
	[^]

Аюшки	15.05.2015 - 09:27 [ показать ] -52
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.08 Сообщений: 2774	Уксус?! Тьфу!
	[^]

samsusam	15.05.2015 - 09:28 [ показать ] 21
Статус: Offline Рожден в СССР Регистрация: 25.01.14 Сообщений: 608	А я текилу люблю, но делать ее не умею... Хоть бы научил кто...
	[^]

BOJLKODJLAK	15.05.2015 - 09:30 [ показать ] 10
Статус: Online Хохмач Регистрация: 2.08.12 Сообщений: 670	Я тоже так могу)) Видео с моего аккаунта,и тоже 3 минуты))
	[^]

~~Пиркс~~	15.05.2015 - 09:32 [ показать ] 25
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.10.13 Сообщений: 0	а как же сальмонеллез??
	[^]

~~Machineman~~	15.05.2015 - 09:32 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.03.14 Сообщений: 0	Масло уже во взбитую эмульсию категорически не добавлять! Готовый продукт может выпасть в осадок и уже не взобьется. Масло надо сразу в нужном кол-ве наливать.. Я так чесночный соус для шаурмы делаю.
	[^]

~~Mellina~~	15.05.2015 - 09:33 [ показать ] 13
Статус: Offline Ведьма? Регистрация: 1.12.11 Сообщений: 1469	Мне не очень, если честно, я делаю только на желтках и без уксуса, и чутка горчички, или сока лимонного и да, только венчиком, ну миксером на крайняк Это сообщение отредактировал Mellina - 15.05.2015 - 09:35
	[^]

chevrjak	15.05.2015 - 09:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.11.11 Сообщений: 2736	Делал в 90-х.... Жизнь заставляла!
	[^]

~~Machineman~~

15.05.2015 - 09:33

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.03.14
Сообщений: 0

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Простите, кто? Откуда он возьмется?
Для минусаторов-
При производстве яиц продут проходит обработку ультрафиолетом, все живое внутри яйца погибает.
Всю жизнь ем яйца, в том числе и в сыром виде, в том числе из под домашней птицы- ни о каком сальмонелезе не слышал. В книжках только читал в детстве.

Это сообщение отредактировал Machineman - 15.05.2015 - 09:41

[^]

~~tengulinec~~

15.05.2015 - 09:33

Статус: Offline

Потомок ссыльных декабристов.

Регистрация: 18.03.14
Сообщений: 828

Цитата (samsusam @ 15.05.2015 - 09:28)

А я текилу люблю, но делать ее не умею... Хоть бы научил кто...

Делай самогонку и люби ее как я!

[^]

Gonny

15.05.2015 - 09:34

Статус: Offline

Фтыкатель

Регистрация: 14.03.13
Сообщений: 2126

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Зубов бояться, в рот не давать.

Добавлено в 09:35

Цитата (Machineman @ 15.05.2015 - 09:33)

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Простите, кто? Откуда он возьмется?

Из сырых яиц.

[^]

motya

15.05.2015 - 09:35

Статус: Offline

почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 47732

Цитата (Machineman @ 15.05.2015 - 09:33)

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Простите, кто? Откуда он возьмется?

из сырых яиц © адмирал ясенхуй

по сабжу: а горчичный порошок прокатит? как-то стремно магазинную мешанину добавлять

[^]

~~Пиркс~~

15.05.2015 - 09:36

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 31.10.13
Сообщений: 0

Цитата (Machineman @ 15.05.2015 - 13:33)

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Простите, кто? Откуда он возьмется?

Как откуда?! Из сырых яиц!

[^]

BOJLKODJLAK

15.05.2015 - 09:37

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 2.08.12
Сообщений: 670

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Сальмонелла блендером размалывается

[^]

Sabalak	15.05.2015 - 09:37 [ показать ] 41
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 11771	В Ливии майонез стоил, как из молока единорога а я на дом копил поэтому делал сам 5 желтков, стакан масла, чутка соли и сахара, сок лимона - в блендере (в комбайне и миксером почему то не получалось) ну, короче - Сода-чка! Лемон-БЖЮ! Пышь-Пышь-Пышь - и майонез готов и да, майонез как человек - после вскрытия хранить в холодильнике!
	[^]

Kukrinikz

15.05.2015 - 09:38

Статус: Offline

Сделан в СССР

Регистрация: 1.02.10
Сообщений: 2135

Цитата (Machineman @ 15.05.2015 - 09:32)

Масло уже во взбитую эмульсию категорически не добавлять! Готовый продукт может выпасть в осадок и уже не взобьется. Масло надо сразу в нужном кол-ве наливать.. Я так чесночный соус для шаурмы делаю.

Пробовал взбивать все вместе - ниче не получалось, буду пробовать как у ТСа.

[^]

Maple

15.05.2015 - 09:39

Статус: Offline

крокодилы ходят лёжа

Регистрация: 1.06.10
Сообщений: 1785

Цитата (motya @ 15.05.2015 - 09:35)

Цитата (Machineman @ 15.05.2015 - 09:33)

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Простите, кто? Откуда он возьмется?

прокатит
я с ним и делаю, кстати

[^]

BOJLKODJLAK

15.05.2015 - 09:39

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 2.08.12
Сообщений: 670

Цитата (motya @ 15.05.2015 - 09:35)

Цитата (Machineman @ 15.05.2015 - 09:33)

Цитата (Пиркс @ 15.05.2015 - 09:32)

а как же сальмонеллез??

Простите, кто? Откуда он возьмется?

Горчицу сделать проще простого:соль,сахар,уксус,горчица,масло,теплая вода.Настоять в теплом месте сутки))

[^]

candyman85	15.05.2015 - 09:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.11.13 Сообщений: 142	Масло, соль, сахар, горчица, сок лимона, яйцо. Это сообщение отредактировал candyman85 - 15.05.2015 - 10:11
	[^]

~~asdset~~

15.05.2015 - 09:41

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 23.04.08
Сообщений: 0

Цитата (Аюшки @ 15.05.2015 - 09:27)

Уксус?! Тьфу!

обоснуй.

[^]

zzzet	15.05.2015 - 09:42 [ показать ] 1
Статус: Offline пивной Фей Регистрация: 15.12.06 Сообщений: 3637	А потом по фракциям всё рассекаеттся збсь,яйца вместе с белком,ещё молока добавил бы желтки холодное раст масло горчица соль лимонный сок ,я сахар добавляю ещё Это сообщение отредактировал zzzet - 15.05.2015 - 09:43
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31254
0 Пользователей: