Производство иван-чая в Свято-Косьминской пустыни

Вся беда этой травы в том, что она растет буквально везде - и у свалок, и вдоль дорог. Покупаешь и не знаешь, где его собрали.
Мы тоже сами заготавливаем, но я не в большом восторге и пью его редко. А вот гости очень уважают его попить. И с собой всем насыпаем.
И подтверждаю, что столько денег он не стоит, затраты на него минимальны, и собирать легко.

Купил сегодня архангельский иван чай 200р сто грамм, на развес из коробок, ни вкуса ни аромата не ощутил трава травой.

Самый полезный вдоль дороги "Между древним городом Верхотурье и селом Меркушино, прямо вдоль трассы, расположился Свято-Косьминский мужской монастырь."©

Это сообщение отредактировал RETROrus - 18.02.2018 - 22:08

Мдааа, главное стерильно все на производстве. С начала в носочках по нему походили, бородами потрясли, потом голыми руками, борящихся с наркотической зависимостью, разложили на сушку и вуаля, продукт готов к употреблению

Опытные чаеделы , поправьте если чего не так. Иван чай первый раз делал в этом году. Собирал стебли с листьям (срезал ножом) , пробовал на месте лист брать - не удобно , хорошо снимается сверху вниз, а на оборот фигово,да ещё всякая живность на листах бывает(улитки как правило), а чай с мясом не хотелось. Если очень много сразу набрать, то начинает "гореть" , температура внутри кучи листьев
поднимается чувствительно. Как привез надо сразу перерабатывать. Листья обдирал со стеблей и туго туго набивал в 3 литровые стеклянные банки и оставлял на пару суток в кладовке (в темноте) ферментироваться.Банки закрывал полиэтиленовыми крышками. Потом резал....пробовал ножом - застрелишься, пробовал мега мясорубкой бош(самая мощная в линейке)- тоже муде, да и мясорубка стала подозрительные звуки издавать...Но ЭВРИКА!!! в комплекте к мясорубке была ненужная насадка для резки овощей кубиками, формат 1смХ1смХ1см , для овощей крупно , а для иван-чая вообще БОМБА! Типа гранул квадратных получаются и самое главное быстро!Сушил в инфракрасной сушке на минималке .Запах при сушке ярко фруктовый и немного цветочный. Сухой лист храню в полотняных мешках литров по 10 - 15 литров.Запах чая очень сильный. Завариваю в чайнике с поршнем (френч пресс вроде) 5 столовых ложек (люблю по крепче чай) Дома нравиться всем.
Если кому не жалко , поделитесь своими технологиями, можно в личку ,ни ник ни тайну не выдам даже под пытками.
з.ы. По поводу мощного притока крови в область таза , ничего сказать ме могу
всё как всегда , может надо дозы увеличивать?

Это сообщение отредактировал oldsham - 18.02.2018 - 22:29

Подскажите, кто пил этот чай, это действительно так или рекламный пиздеж?

Да мне не жалко - пожалуйста)... Так-как я больше цельнолистовой люблю, он уж больно красиво в чайнике прям целыми листами потом плавает, то для его приготовления вообще ничего не надо - ты просто месишь руками листья, как тесто в тазу, надавливая с усилием, минут 20-30, пока они не потемнеют и не слипнутся в такой "сочный" комок. Дальше, как обычно, - ферментация 4-6 часов по вкусу, и в сушку. Я просто в приоткрытой духовке на самом слабом огне сушу. Вот что в итоге получается.

Это сообщение отредактировал RETROrus - 18.02.2018 - 23:13

Как по мне, так седативный эффект от иван-чая - полная хрень... Примерно настолько же эффективно, что и бодрящий эффект обычного чая - очень виртуальное ощущение. Короче, правильно ты сказал - рекламный пиздеж.

Это сообщение отредактировал RETROrus - 18.02.2018 - 22:46

ну незнаю как варенья из шишек, чай копорский по моему какая то новая замануха,как пуэр,зеленый чай и т.д Че то не проникся попробовав его,солома какая то..на участке заколебался бороться с этим сорняком,корни трудно до конца вырвать

на джуме видела шелковые чайные пакетики, горлышко лесочкой стягивается, внутрь сыпь что хочешь. Возможно, даже не одноразовые, стоит пачка около 100 р.

Сам прошлым летом насобирал много.И детям и друзьям хватило.И чисто цветочков насушил.Не стал делать черный.

Оборудование хорошее, наверно бог послал, как одному из руководителей наших республик, не на каждом производстве такое есть.

Я брал его не раз, продаётся в одном ростовском "элитном" супермаркете, правда, я брал в "подарочной" упаковке.
Вот такой: http://kosgost.ru/katalog/carton

Что сказать... Вообще я иван-чай попробовал впервые года 3 или 4 назад на масленицу в парке, там продавали свежеиспечёные блинчики со сметаной и наливали стакан иван-чая. Тогда он мне понравился, запомнил фишку.

Потом, где-то год назад, он мне попался в том супермаркете. Кроме "косьминского гостинца" были и другие производители. Взял тогда несколько разных пачек на пробу. У меня сейчас что-то пошаливает сердце, и пить много обычного чая не хочу, чтобы не нагружать его.

Так вот этот от монахов ("Косьминский гостинец") понравился вполне. Были тогда ещё два каких-то, один (фирмы "Айдиго") тоже вполне приличный был, но вкус немного другой, чувствуется разница в ферментации. От Айдиго понравился иван-чай "Медовый спас", действительно лёгкий аромат мёда. Был ещё какой-то в узкой бумажной пачке, не запомнил названия, вот тот не очень понравился, сильно отдавал сеном - что-то не то с ферментацией.
Ещё пробовал на развес гранулированный с рынка - вот это вообще гадость!

Так что, вероятно, я закажу несколько пачек или у этих монахов, или от Айдиго. Но, вполне допускаю, что он не всем понравится, если раньше не пробовали.

Вообще я пью разные чаи. Мне очень нравятся китайские красные (Лапсанг Сушонг, например), и вообще разные китайские чаи.

UPD По поводу завышенной цены: вполне допускаю, что она завышена. Но где есть дешевле и такого же качества? Киньте ссылок, попробую) Сам я не умею его обрабатывать, да и негде (живу в крупном городе).

UPD2 Вот нашёл иван-чай от Айдиго: https://aidigo-shop.ru/catalog/ivan_chay/?page=3

Это сообщение отредактировал stalinets - 19.02.2018 - 02:17

Бизнес!

Ничего личного!

Это сообщение отредактировал vlad107 - 19.02.2018 - 02:31

Супер-бизнес! Завод на базе храма без всяких налогов, а прибыль видимо госпОду уйдет наверх(в пентхаус)

Делаю для себя сам каждый год.. Иван чай с Кольского - самый лучший

По теме есть репортаж по данному монастырю.
Даже там все это выглядит очень странно и сомнительно. В ролике темы, угорающие монахи с вилами кидающие друг на друга иван-чай то еще зрелище.

Это сообщение отредактировал DIMM54 - 19.02.2018 - 05:14

Хочешь как лучше - сделай сам. Иван-чай сбацать самому запросто. DBWolf прав.

А монахам повезло со спонсором ....

Молодцы маркетологи! Одни неочищенный сахар лохам продвигают, вторые необработанный кофе, а эти придумали бесполезную траву впаривать. Красавчики.

Отличный чай со вкусом носков, соплями и волосами попов

Ну, в общем-то, в ролике всё как есть. Ян похудел сильно. Видать истощила жизнь семейная. При мне он только женился на Каролине, или как там её зовут.

Отец Петр носится по этой деревне. Всё что-то организовывает. То спектакли ставит с детьми, то в Питер их везёт на экскурсию. Деятельный батюшка. В прошлом пограничник и боксёр.

Ты ещё не то скажешь, когда сподобишься сыр настоящий отведать. гггг

анти-санитария. и все не почём. и как я после этого вам шоколад должен делать посмотрев на это.

Порошенко! Перелогинься