Как украинский борщ Балтийский флот покорил

Борщ варили ещё когда никаких "украинцев" в помине не было. Схуяли он украинский?

Я конечно дико извиняюсь, но не могу не вытащить из ссылки (спасибо) ту инфу, что там лежит. Ведь и правда интересно

Даже если вы наберете в поиске «русские пословицы о борще», вас ждет серьезное разочарование. Во-первых, мало. Во-вторых, такого типа: «Борщ и каша - пища наша». То есть смешная переделка поговорки про щи. Либо уж совсем советские поделки.


Иное дело в украинском языке. Даже беглый поиск выдал мне вон сколько:

Дурниці вареники й варяниці, інша справа борщ — хоч поганий, так до біса.

Дословный перевод: Пустяки — вареники да вареницы, то ли дело борщ — хоть плохой, да от пуза.

Бий, жінко, ціле яйце в борщ: хай пан знає, як хлоп уживає.

Дословный перевод: Разбивай, хозяйка, целое яйцо в борщ — пусть барин знает, как холоп питается.

Добрий борщик, та малий в нас горщик.

Дословный перевод: Хороший борщок, да маловат наш горшок.

Русский аналог: Хороша кашка, да мала чашка.

Двоє рідких (жидких), третій — борщ

Що до чого, а хліб до борщу

Сміх мене обгортає, що до борщу хліба немає.

Сип борщ, клади кашу, — люблю, діти, матір вашу

Впав у бiду, як курка в борщ

Iж борщ с грибами i держи язик за зубами

Хоч борщ без сала, аби душа пристала.

и т.д, и т.п. Уверен, что это даже не половина всех народных украинских выражений по поводу борща.

И вот тут у меня рождается русофобский, как водится, вопрос. А чего это так? Это коммунисты в своей неизбывной злобе ко всему русскому все народные поговорки про борщ уничтожили? Или Ротшильды с масонами Владимиру Далю с Ожеговым на ухо шептали: «Не пиши про борщ!»

почему борщ украинский? его повсеместно готовят же
да и щи в армии были популярнее
из разных залуп звериных и требухи с капустой

Это сообщение отредактировал EZEZ - 3.08.2020 - 13:56

В этом месте, вероятно, невозможно не вспомнить о пресловутом борще. Украинцы уже убедили самих себя, что это их национальное блюдо, и все остальные борщи — «ненастоящие». Теперь они пытаются убедить в этом весь мир.

Вообще-то, суп с капустой и свеклой известен очень давно, в Крыму, например, ещё в начале новой эры его называли «фракийской похлебкой». Считается, что главное отличие борща от супов-предшественников состоит в первоначальной обжарке свеклы. Есть две версии появления традиционного борща. Согласно первой, на которой настаивают в Украине, в 1683 г. во время войны с турками союзные австрийцам запорожцы находились в окрестностях Вены, где обнаружили большие поля, засаженные свеклой. Сама по себе она показалась им невкусной, но есть что-то было надо — пришлось экспериментировать. Вначале они попробовали поджарить ее на сале, а потом стали поджаренную свеклу варить с другими овощами.

Согласно другой версии, борщ был придуман ещё раньше — донскими казаками во время осады турецкой крепости Азак (Азов).

Впрочем, имеются и более ранние упоминания о борще — в документах XVI века, в частности, в новгородских ямских книгах и в «Домострое». Историкам известен также «Указ о трапезах Троицкова Сергиева и Тихвинского монастырей», датированный 1590 годом, где на «Предпразднество Христова Рождества» рекомендуется подавать «на обѣдѣ шти борьщевыя да лопша съ перьцемъ».

Правда, некоторые считают, что в тех борщах использовалась не свекла, а травянистое растение борщевик.

Но даже если признать верной именно украинскую версию изобретения борща, окажется, что это блюдо было впервые приготовлено за пределами Украины — в Австрии. И приготовили его не украинцы, а запорожцы — люди, о которых Иоганн-Готгильф Фоккеродт писал: «Сбежавшиеся отовсюду, разбойнический сброд» («Россия при Петре Великом»).

Кристоф Герман Манштейн, служивший в русской армии при Анне Иоанновне, в «Записках о России» назвал запорожцев «смесью всякого народа».

Вольтер в «Истории Карла XII» описывает запорожцев как «шайку русских, поляков и татар, исповедующих нечто вроде христианства и занимающихся разбойничеством».
https://topwar.ru/173593-donskie-kazaki-i-zaporozhcy.html

Свидомый возмутился за борщ. На, читай) На галушки никто не претендует

издавна это когда?
а вот то что борщ - это блюдо многих национальностей - согласен
как и пельмени, у разных народов
как по мне
лучший борщ, на говядине, зажарку овощей лучше делать на мелко нарезанной грудинке, а по окончании готовки добавить размельченный в ступке чеснок и старое, твердое, мелконарезаное сало
всем приятного аппетита

В моей семье никогда не считали борщ украинским.
псы:Салоусраине.

Довелось мне Корейского Борща хлебнуть.
Лето,жарища-а тут кипяток аж пар валит и в тарелке кусок сала плавает грамм на 400. Это меня то и успокоило-значит не на собачатине варили...

А знакомая хохлушка имеет специальный кусок старого жёлтого сала со шкуркой-окунает его в готовую кастрюлю на ниточке ,потом вынимает...

ваащет Россия была с давних времен и КУЕВ "столица городов русских(КИЕВСКАЯ русь)мне срать на политику с колокольни,но поучи сначала историю
Хероям Сала!

будьте толерантнее
ну хотят, пусть называют, протоукрам это дозволено

Твой хан - Батый, а Киев - мать городов русских, садись два

Размещено через приложение ЯПлакалъ

старое сало должно быть копченым

Пусть с ними европейцы толерантничают. Увидел свидомую байку - тычь кастрюлю ебалом, как кота нашкодившего. Иначе их фантазии далеко заведут

сам и определил себя в идиоты столица,мать...какая разница?главное,что русских

Украинским борщ может быть только втом случае если он с пампушками. Все что без это или Кубанский или щи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да! Вот за это я поставил шпалу теме. Именно за название.

ты, Зин, всё на грубость нарываешься, всё обидеть норовишь ©
но у тебя альтернативная история, хохол, что ты говоришь?

да хоть с титушками если он древнее самого термина "украинец"супы всегда варили из того,что есть под рукой и что долго хранится.сало копченое,ботва сушеная и т.д.росла на юге свекла,а на севере не очень,вот и вся разница.

а поржать над ними

Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )

В процессе)) Они когда спорить начинают, такую хуергу выдают, что с кресла падаешь. Приходится выманивать. Щирый какл - зверушка хитрая. Хоть и тупая, как Буратино

Просто ради интереса: свекла растёт в Сибири?

представь ДА или для вас сибирь это тундра и олени?

Ёбтыть, конечно. У меня на даче две грядки целых под свеклой. ))
Я конечно ещё тот огородник, но морковка и свекла есть.

в сибири арбузы растут в открытом грунте

Ну и где там Украина на карте 1900 года?