Как украинский борщ Балтийский флот покорил

В следующем году хочу в Карелию съездить. Россию посмотрю по пути, да и места там красивейшие. Буду потихоньку знакомиться с огромной страной)

Вот правильный борщ в холостяцкой жизни, балуюсь иногда )))

почему это борщ вдруг стал украинским?

Причем в последние годы.

мимо не проезжай

Именно вместе.
Когда картошечка подойдет, то капуста останется немного хрустящей.
Опять же я капусту мелко шинкую- ненавижу большие лохмотья капусты.

квадратиками 2*2 см

Скрепы борща не едят

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да. Если по флотски, то кортиком же надо нарезать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Запах старого сала не всем придется по вкусу. я просто не переношу.
---
чеснок растолочь с перцем черным и солью, потом добавить сало (соленое) растолочь в однородную массу, + зелень слегка примять, так.

Этой смесью заправить и одновременно посолить. Дать закипеть. выключить. и пусть настоится минут 15
мясо для бульона отваривать с морковкой , луковицей и перцем горошком. Пену можно не снимать. По готовности процедить бульон.
Соль всегда только в самом конце варки


---
пробовала борщи с фасолью. копчеными сливами, черносливом. не понравилось, не прижилось.


больше люблю борщ с квашенной капустой. если со свежей - подкисляю яблочным уксусом

Если метеорит не ёбнет, инопланетяне не прилетят и зомби-апокалипсис не начнётся - сделаю крюк. Привезу кой-чего вкусного.

Не переживай, есть и более "одарённые" особи, уверенные, что в Сибири электричества нет и стирка тут происходит исключительно в прорубях круглый год. Можешь гордиться, ты не самый тупой житель окраин...

Капуста "шашками" нужно добавлять вместе с картошкой. Крупнее - чуть дольше варится.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хоспади, кто ж это варит сало???

Вкусно, наверное, нужно попробовать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нет того дошика больше, залипуха без вкуса и со смрадным запахом, бо делаютъ её окаянную не в китае, корее и японии, а в москвасити. Пробовал корейскую, пачки хватало на двоих и сытый ходишь, а с этой, нашей, современной, пернул пару раз и снова голодный, а к вечеру ещё и желудок скрутит...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А помидоры и картофель наличествуют в классическом украинском борще?

у нас и виноград уже выращивают, и груши и сливы.

вишни и яблоки уже давно, а уж про овощи и говорить смешно.

И вместо овощей пшёнка!
Написал и аж запах этого супер блюда конца 90-х почувствовал.
От вони этого блюда весь экипаж готов был сбежать с корабля!
Килька в тс совместно с пшеном=этим можно пытать военнопленных!Можно даже не кормить, а просто пригрозить: не заговоришь - будешь это кушать!

почему коньяк французский? его повсеместно изготавливают же

Такой оказался борщ хохляцкий вкусный, что в 1905 году на броненосце «Потёмкин» случилось восстание..
Не позорились бы пропагандисты отпавшей и никому не нужной части Российской империи.

в рецепте из "Книги о вкусной и здоровой пище" картошки нет. томатная паста присутствует

Тетушка, бОльшую часть жизни прожившая в/на Украине (ещё в Советские времена), научила готовить борщ по рецепту свекрови - хохлушки.
У нас в семье рецепт хранится под кодовым названием ´5 кастрюлек´ - по количеству задействованной кухонной посуды. 1я - бульон с кореньями и обязательно - с неочищенный луковицей (коренья потом или перетираются, или выбрасываются); 2я (правда, сковородка) - лук с морковкой, затем туда же капуста и под конец - перец красный; 3я - свекла, с уксусом (чтобы цвет сохранить); 4я (опять сковородка) - сало на шкварки; 5я - фасоль...
Все ´собрать´, добавить картошку, потушить вместе... Сало (соленое, с мясными прожилочками) прокрутить на мясорубке, 3:1 добавить давленого чеснока. Тетушка пампушки пекла, у нас в семье гренки из чёрного хлеба делают.
Как-то так...

Это сообщение отредактировал GalaGala - 3.08.2020 - 15:46

Это очередная попытка "захвата" города-героя Севастополя!

В самой статье выяснилось, что:
- "южное происхождение" - это база Черноморского флота.
- название блюда и вовсе щи
- и не "покорил", а был введен под пристальным взором боевого адмирала.

да не в том дело.
просто, вот пиздец - "покорил". йа там служил и кажется, что РБУ (каша перловая, ебаная) и сухари точно победили!

Ну всё правильно, Украина же родина Борща, Россия родина слонов а эскимо придумали эскимосы. )