# ДРЯПнем 2024! Сегодня 15 Мая!

Всех дорогих ЯПовчан поздравляю с днем рождения ЯПа! Желаю счастья и здоровья! По традиции, от кулинаров ЯПа, вкусный рецепт.

ДРЯПнем 2024!!!

И ещё раз за здоровье и счастье!!!!

Это сообщение отредактировал Brue - 14.05.2024 - 23:20

Сегодня, поделюсь рецептом хвороста из жидкого теста. Готовить легко, исходные продукты не дорогие.

Это сообщение отредактировал Brue - 14.05.2024 - 23:20

. А все началось с того, что на глаза мне попалась вот такая штуковина. Я вспомнила , что у нас была такая розочка и моя бабушка пекла печенье с помощью этого приспособления. Мама вспомнила , что стоило это 47 копеек. Вещь эта была безнадежно утеряна и я купила новую.

Уверена, что у многих, в доме, есть коллекция старых кухонных приспособлений. У меня , кое-что сохранилось.

Итак, для приготовления печенья “Хворост” , из жидкого теста нам понадобится :

яйцо 1 шт
сахар 1 ст ложка
соль щепотка
вода (молоко) 250 мл
мука 160 гр
алкоголь 50 мл.

Тесто быстро перемешать. Оно должно получиться гуще,чем блинное. ориентируйтесь на 160 гр муки. но если получается очень жидкое, то добавьте немного муки.

Разогреваем масло в сковороде, опускаем туда розочку , ждем пока нагреется.

Затем, опускаем форму в тесто. Очень аккуратно, чтобы не утопить края.

Потом, все возвращаем в горячее масло. Надо форму слегка покрутить и тесто, в виде цветка, останется в масле.Надо жарить все до золотистого цвета, переворачивая на другую сторону. Когда печенье готово выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Некоторые умные блогеры, из ютюба ,советуют использовать пресс для картофеля . На тот случай если формы нет, но хвороста очень хочется.

Это сообщение отредактировал Brue - 14.05.2024 - 23:22

Del.

Это сообщение отредактировал sinquisitor - 14.05.2024 - 23:16

Я попробовала… Из любопытства))))))

У меня не получилось. Все таки пользоваться формой гораздо удобнее.

Смотрите какие красивые и большие снежинки получаются!

В разломе:

Я всегда очень внимательно рассматриваю упаковки и коробки . Там бывает много интересных вещей нарисовано и написано. На коробке , в которой мне прислали форму для хвороста, говорится, что это скандинавская традиция… Я очень удивилась, потому что искренне считала, что это русский рецепт. Потому что это моя бабушка делала такой хворост! И у нас точно нет скандинавских корней.

Сами понимаете, как я любопытна… Я нашла потрясающую кулинарную книгу, изданную в Швеции и ставшую мировым бестселлером. О шведской традиции сладкого стола и семи сортов выпечки для дамского кофепития. «Sju sorters kakor». Почитала отрывки из книги в инете. Очень увлекательно! Обязательно эту книгу найду и прочту всю.

Еще, расскажу вам, о новостях большой Гастрономии. Все в курсе как меняются современные языки. Появляются новые слова и понятия. Что такое МОЙЛИ - выпечка уже слышали? Не удивлюсь если это слово прочно и надолго войдет в лексикон кулинаров. Moily = moist + oily . Мойли- это влажная и масляная выпечка. Рассказывать, что на десерт будет мойли-выпечка, нужно загадачно ))))))) Это должна быть интрига. На фото : мойли- десерт.

И еще одно, очень модное определение , маленьких кондитерских изделий - “egg-bite”. Кусочек яйца… В моду незаметно вошли маленькие размеры. Это очень мило. элегантно и вкусно! Я согласна, пусть будут маленькие размеры. Но много))))))) На фото : фруктовые шарики к чаю , эг-байт.

Это сообщение отредактировал Brue - 14.05.2024 - 23:24

Всех ЯПовчан еще раз поздравляю с ДРЯПом!!! Всем счастья и здоровья!

ДРЯПнем 2024!!!

Рюмка, конечно, в традициях кулинарии и ЯПа в целом. Но к хворосту?)

Или из разряда - опять нет повода не выпить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас ещё 14. И вторник. По вторникам не дряпаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

зарплата сегодня

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sinquisitor тебя ж просили...


VitekG а это как тебе захочется.



Sa1N7

Это уже десерт. И вино десертное)))))) А рюмочка по новой моде - маленькая))))) но не единственная!

Так. Рецепт блинов без муки есть. Осталось хворост сделать без муки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ