Хлеб с плесенью: выбросить или обрезать и съесть?

Онкология это плесень.)))
По факту дрожжи это и есть грибок и этот грибок и вызывает плесень. Но не только он. Пшеница изначально поражена другими видами грибков.

Это сообщение отредактировал Бормовлей - 24.09.2018 - 01:10

Не очень понятно из поста, чем именно опасна черная и зеленая плесень, и почему её не "убивает" термическая обработка.

А также не сказано, сколько нужно есть белой плесени, чтобы быть молодцом.

у меня редко такое бывает, т.к. хлеб с запасом не покупаю, но если и появилась, то в ведро уходит такой продукт

Брежнев не был дураком, когда покупал зерно в Канаде. Сейчас на корм народу идет кормовое зерно, разбавленное немецими улучшителями-просто я в теме.

зерно 5 сорта можно улучшить только 1-2 сортом, этим никто не будет заниматься когда есть 3 сорт который и идет в хлеб. клейковина тоже отдельно сейчас дороже муки 3-4 сорта.
а то о чем ты говоришь это ускорители закваски, которые и делают хлеб дерьмом.
а грибок в хлебе и за антисанитарии, привозят зараженное грибком зерно (это нормально оно почти все заражено) квасят, жарят хлеб грибок умирает, но потом этими же руками трогают готовый хлеб, поддоны никак не моют они в плесени, кладут готовый хлеб, потом упаковывают в пакетик, где плесени комфортно и за 2-3 хлеб с грибницей даже если без признаков еще плесени снаружи.

Это сообщение отредактировал XIMERA123 - 24.09.2018 - 02:18

Печальная данность такова, что плесневеет именно современный хлеб!
В моём далёком советском детстве я знать не знал, что хлеб может плесневеть. Он лежал в хлебнице и медленно медленно превращался в сухарь, то есть просто засыхал.

Хлеб с плесенью, как и все остальные наверное, я начал замечать... точно не скажу... но может в середине 90-х, а может чуть позже.. Тогда же меня научили держать хлеб в холодильнике.
Если бы я раньше - в 70-х... 80-х - увидел хлеб в холодильнике.... я бы наверное просто охуел от неожиданности.

Так что проблема не в плесени, а в качестве хлеба. Точнее в его составе, как все уже заметили.



Это сообщение отредактировал busdriver - 24.09.2018 - 02:34

Блин, никогда не понимал людей, подъедающих что-то, типа жалко выбрасывать. А потом из-за копеечной экономии попадающих в больницу.
Не блокадный Ленинград. Есть сомнения? Выбрасывай к хренам. Не жалей. Своё здоровье дороже.

НУ не знаю ,магазинский у меня плесневеет за дня 4(хлеба мало ем), а вот который сам пеку, высохнет в камень, но без плесени. (состав домашнего: мука, вода, сахар, соль, дрожи)

Он потом "нетот"

Тухлое мясо тоже надо есть. А то ишь суки, придумали консервацию какую-то и жрут себе консервы. Даешь ботулизм в массы!

У меня хлеб не плесневеет. Не успевает.

К сожалению, сейчас даже только что испеченный хлеб бывает несвежим. Недавно так траванулась. Купила в мелком магазинчике типа 24 часа булку, на следующий день поела и получила пищевое отравление, вечером заметила, что хлеб с плесенью. За сутки он не мог так испортится, но внимания не заострила на этом. Через некоторое время принесла из этого же магазина булку (еще у продавца уточнила, свежий ли хлеб), в этот же день начала нарезать и обнаружила внутри заплесвенелый кусок. У меня одно объяснение: в тесто добавляют старый хлеб, вроде, так можно, но хлеб на должен быть испорченным. А им все равно. Сейчас покупаю только в сетевых супермаркетах. Про них тоже хороших отзывов мало, что тесто не замешивают, а просто заготовки (полуфабрикаты) используют. Но хоть плесень не добавляют. Думаю о хлебопечке.

Я вот булку за день не могу умять, даже полбулки редко. А меньше не продают-с.

И тут уже ыксперты нарисовались, точно знающие "брат сват ебат рассказал" что там хуйню хуевую какую то добавляют, шоп травить руССкий норот.

Чуть более образованные люди знают, что грибковые культуры в температуре печи дохнут махом и бесповоротно. А вот дальнейшее хранение и транспортировка - вот там можно подхватить споры. Как у вас дома, так и в магазине, в машине или полках пекарни.

Не знаю по поводу больной пшеницы, но раньше (в СССР) хлеб черствел, а не плесневел.

походу разница в концентрации

У меня хлеб не плесневеет, вечером пару булок берешь, а утром к чаю последние корки доедаешь. Как говорится в большой семье клювом не щелкают.

Насколько помню у нас были плакаты такие:

Хлеба к обеду в меру бери
Хлеб драгоценность им не сори.

В ютубе посмотрите как делают современный хлеб, есть расхочется даже свежий.

Это сообщение отредактировал offking - 24.09.2018 - 06:43

А если с сыром такая же беда? Тоже всё пропало?

Хлеб - драгоценность - им не сори
так вот на плакатах было...

Я думал пенициллин полезно даже(

солнечная сторона, раньше была проблема с муравьями - маленькие рыжие твари которые не выводились ничем ушли только с приходом сотовой связи,да я грешу именно на нее потому что никакие яды на этих тварей(8-ой этаж) не действовали.
короче осталась привычка из-за солнца и муравьев хранить хлеб в холодильнике, красота!!! - не преет,не плесневеет.

Мы ленивые, постоянно берём в запас , поэтому едим вчерашний хлеб и полугнилую картошку

Не мало такого ели.
Хлеб сейчас делают такой, которым раньше скотину кормили. А так он не должен плесневеть. Т.е. основными продуктами питания бензоколония не может обеспечить население.

У ти какой! А у меня магазин в 15км! И каждый день не наездишься. А зимой токма когда разгребут!!! Вот и набираем на неделю и в морозилку. А потом в свч или тостер. А с плесенью скоту. Это да.