Как я ездил на рыбалку, а поймал раков

Лет 15 раков не ел. Вкус детства. Эх..

Жалко членистоногих...

выглядит не хуже чем в дорогих ресторанах.

Давненько я раков не ел. В последний раз в деревне лет 10 назад :( Там в чугунке, на природе под самогоночку ;) ТС - молодца ! Слюнями весь стол обрызгал

Отличный улов!Сам с маской ловлю,только ещё сетку надетую на кольцо использую.Раки в воде очень прыткие,иногда из под рук просто выстреливают.Я подставляю сетку сзади и рак сам туда запрыгивает т.к плавает задом!

Новосиб

Я догонял, он метр полтора проплывает и ложиться, в ластах за секунду это расстояние

Уехал за раками! Меня не ждите! Зеленю!

Раки - это как шашлык.
Правильная варка - вода с солью из расчёта столовая ложка на литр, дохуя... не, не так - Дохуя укропа, с зонтиками и желательно сухого, рак опускается в кипящую воду и варится 15-20 минут.
Потом обязательно настаивается в этой же воде, часа пол и выше (вынете сразу - рак будет пресный)
Употребляется под пиво, а в раке сжирается всё, кроме панциря.

Выковыривание чёрных кишочков (фиии, этожи какашечка), варка рачьего супа (маслице-лимончик-помидоры, ещё картошки туда покрошите, блеать!) и прочие изыски - это какие-то хипстерские раки, неправильные.
То же и с солью - можно сыпать и меньше, если жрать раков под какое-нить смузи.

Это сообщение отредактировал JIblC - 19.08.2016 - 10:10

И чего? Черепаший суп сварил?

А охвостить раков перед варкой?

Да-а-а , класс...За такие вкусные вещи , да по чайнику ...Нормального рака хрен поешь , всех переловили или просто перевели бесконтрольным выловом , в продаже все искусственные...Все озерца , речушки , каналы выкупили ..куда ни сунься- плати..А водичка на фотке темная , как в Сибири..

Кто знаток подскажите: я их когда сварил, не оставляю в кастрюле, сразу из воды достаю, потому что если настаивать, мне кажется, что мясо потом какое то резиновое... а так в кипяток кинул, 15-20 мин покипели - и на стол! и мяско нежное остается.
В общем переубедите меня или посоветуйте что-нибудь!

Смысл настаивания - в наборе раком должного количества соли и аромата укропа. За 15-20 минут он это сделать не успевает.
Можно вытаскивать и сразу, каэшн, но тогда рак совсем не под пиво - у него вкуса нет. А просто так его есть - это продукт переводить.

Любитель раков,не когда не будет ловить раков в этом месяце.Можно сказать_испортил продукт.

Не ну и как теперь еще и работать?

Жара (в Уфе +34), холодное пиво! Пятница!

а я ел жареных раков)) было мне лет 13-14, с утра весь день был на берегу Дона, так сильно есть хотелось, а в тине всегда можно было найти раков, поймал около десятка не больших и на угли от костра... конечно варёные вкуснее в разы, но и тогда было вкусно)))

Это сообщение отредактировал Chelentan - 19.08.2016 - 10:31

Знал бы где у нас в Орле раки обитают, хоть прям сейчас бы взял отгул за свой счет.

Далеко не факт, кстати, что рак будет "пустой" в это время.

Это сообщение отредактировал JIblC - 19.08.2016 - 10:36

Бро, я сам не знал, свезло, первый раз на этом озере, я мимо всегда проезжал, а сейчас интерес и любопытство взяли верх

А ты мне делал знаки, что у тебя в пакетике раки, что дом твой открыт - там пиво стоит...

забывается постоянно галку убирать (Включить добавление логотипа сайта) а почему не сравнивать то ?)

У них сейчас линька началась и ловить их запрещено! Так что это чистое браконьерство!

ТС, ты их в холодной воде штоле на газ поставил в кастрюле?