Главная » Разделы » Лента » Двигатель Торговли

Пиво «Жигулёвское», история бренда


Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~chapter~~

8.01.2017 - 21:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.11.11
Сообщений: 7204

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 20:29)

"Живое" пиво это маркетинговый бред.

А как же процесс пастеризации? Он разве не прибивает живые микроорганизмы?

Это сообщение отредактировал chapter - 8.01.2017 - 21:46

[^]

~~chapter~~

8.01.2017 - 21:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.11.11
Сообщений: 7204

Цитата (Skv63 @ 8.01.2017 - 20:45)

Жигуль повысили с 4,3 до 4,5

Путём добавления спирта?

[^]

TopRabbit

8.01.2017 - 21:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 8516

Награды (1):
	Кулинар-шпана 2012

Цитата

Пивные склады завода находились в 59 городах Поволжья, Урала, Средней Азии, Сибири, пиво поставлялось даже в Персию.

В Персию поставлялось потому что Вакано совместно с ~~азербайчанской мафией~~ партнёрами построили завод в Баку. Но как гласит легенда, закавказский вариант продукции отличался от самарского: то ли дело в климате, то ли всё-таки в используемой воде.
Кстати, говорят что и "Родник" до переезда сильно выигрывал во вкусе именно из-за воды.

[^]

Skv63

8.01.2017 - 21:48

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 12.10.16
Сообщений: 151

Цитата (chapter @ 8.01.2017 - 21:47)

Цитата (Skv63 @ 8.01.2017 - 20:45)

Жигуль повысили с 4,3 до 4,5

Путём добавления спирта?

Да хз, экстрактивность сусла вроде не изменилась.

[^]

~~Tuxoid~~

8.01.2017 - 21:49

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.05.13
Сообщений: 972

Цитата (chapter @ 8.01.2017 - 20:44)

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 20:40)

тот-же барливайн для того чтобы обрести округлый вкус должен простоять год после розлива.

Там же крепость по спирту от восьми процентов, а настоящий Жыгуль, наверное, около 3.6?

А какая разница? Консервантом выступает не спирт, а хмель. К тому-же как портится пиво. Самая распространенная причина это попадание кисломолочных бактерий. От них пиво и становится кислым. Именно они и убивают его за 3 дня. Но вот беда при соблюдении санитарных условий эти самые лактобактерии в пиво не попадают. И тогда оно живет годами. Есть еще засвет и окисление от кислорода, но они встречаются гораздо реже.

[^]

Ниссанчег

8.01.2017 - 21:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.10.15
Сообщений: 2148

Цитата (SquaLL @ 8.01.2017 - 22:43)

Цитата (kruzo70 @ 8.01.2017 - 21:36)

скажите мне какой срок хранения пива и я скажу на сколько оно говеное....
это я про наше современное пиво...

Срока иногда не хватает до дома донести) ну правда, около крана вкус лучше. На следующий день уже не вкусное. На второй день пить невозможно.

Особенно летом в жару)) Каждый раз как приеду, пока очередь отстою весь слюной исходить начинаю, получаю свои заветные четыре полторашки, бросаю в машину и по газам домой со свистом резины. И потом первую кружку одним глотком - бульк! А дальше уже чистка рыбки и спокойное потягивание, и пусть хоть ядерная война - все абсолютно похуй))

[^]

~~chapter~~

8.01.2017 - 21:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.11.11
Сообщений: 7204

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 20:49)

Самая распространенная причина это попадание кисломолочных бактерий.

Откуда они берутся? Из воздуха?

[^]

~~Tuxoid~~

8.01.2017 - 21:52

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.05.13
Сообщений: 972

Цитата (chapter @ 8.01.2017 - 20:45)

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 20:29)

"Живое" пиво это маркетинговый бред.

А как же процесс пастеризации? Он разве не прибивает живые микроорганизмы?

Пастеризация конечно прибивает микроорганизмы, но она не обязательна. Достаточно держать в чистоте разливное оборудование, не допускать попадания лактобактерий и диких дрожжей и всё. При соблюдении этих условий пиво будет оставаться свежим и вкуссным очень долго. Уж явно больше мифических 3 дней.

[^]

TopRabbit

8.01.2017 - 21:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 8516

Награды (1):
	Кулинар-шпана 2012

Цитата (Skv63 @ 8.01.2017 - 21:42)

В Сызрани я заебался самарский Жигуль искать.
Все магазины вокруг гостиницы обошел.
Про соседние области молчу, ни в Ульяновской, ни в Оренбургской, ни в Татарии с Башкирией я самарского Жигуля не видел.
Но каждое утро на пивзаводе стоят фуры, по номерам которых можно географию страны изучать, куда они его возят?

Не знаю насколько обоснованно, но слышал мнение, что на правый берег таскать неудобно, ибо до ближайшей переправы - плотины Жигулёвской ГЭС - 100 км. Хотя на левом берегу за 130 км от завода видел бутылочное в какой-то кафехе в Знаменском (это по Р226).

Это сообщение отредактировал TopRabbit - 8.01.2017 - 21:55

[^]

SquaLL

8.01.2017 - 21:54

Статус: Offline

Инженер патологий

Регистрация: 17.01.05
Сообщений: 5255

Награды (2):
	Заслуженный жабер ЯПа
	Призер Zhaberbottle 2.0

Было время несколько лет назад когда жигуль на дне стал говном. Ну прям как из мыла. Бошка гудела с него сильно. Я даже на дно дорогу забыл. Потом подсказали здесь же на ЯПе что вкус вернулся. Попробовал, правда. Если с наливайщиком вежливо, хорошее нальет. Работаю рядом, так что если пью, то иду домой через дно. Вот только пью редко) уговорили, черти, завтра зайду)

[^]

~~JIexa611~~

8.01.2017 - 21:54

-9

Статус: Offline

Эндокринолог, иногда!

Регистрация: 8.07.14
Сообщений: 631

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 22:05)

Цитата (Замкадыш64 @ 8.01.2017 - 19:51)

Недавно в "Ашане" брал "Жигулёвское", из Самары, срок хранения трое суток. Ночью розлив, утром уже в Саратове. Неплохо.

То что срок хранения пива 3 суток это очень хуёво. Это говорит об антисанитарии при розливе. Пиво без заразы может храниться годами.

То что может храниться годами - не пиво. На другом краю Самары разливают напиток с номерами, вот оно хранится в жаре и холоде и вкус не меняет - говно и остаётся говном!
А живое Пиво хранится максимум пять суток!
Вкуснее различного Жигулёвского "со дна" только разливное Жигулёвское прямо с завода!

[^]

~~Tuxoid~~

8.01.2017 - 21:54

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.05.13
Сообщений: 972

Цитата (chapter @ 8.01.2017 - 20:47)

Цитата (Skv63 @ 8.01.2017 - 20:45)

Жигуль повысили с 4,3 до 4,5

Путём добавления спирта?

Спирт в пиво не добавляют. Добавление спирта в пиво из вне просто убъет дрожжи и пиво не сможет добродить и вызреть. Чтобы повысить спиртуозность пива достаточно повысить температуру брожения при производстве.

[^]

галазолин	8.01.2017 - 21:54 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.15 Сообщений: 2978	пейте пиво высокой плотности, бутылочное ,непастеризованное , сроком годности не менее года. с мозаиком МММММ.... Это сообщение отредактировал галазолин - 8.01.2017 - 21:55
	[^]

~~Manager77~~

8.01.2017 - 21:56

Статус: Offline

Я за вами слежу!

Регистрация: 19.08.15
Сообщений: 8464

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 21:05)

Цитата (Замкадыш64 @ 8.01.2017 - 19:51)

Хранить можно и 50 лет, а вот пить....

[^]

Ниссанчег

8.01.2017 - 21:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.10.15
Сообщений: 2148

Цитата (SquaLL @ 8.01.2017 - 22:54)

Да, было такое. Мне кажется это продавцы там на месте бадяжили. Мы с друзьями тогда перестали на Дно мотаться и закупались разливухой в фирменной точке возлк "Самары", там он всегда оставалось хорошим.

[^]

Skv63

8.01.2017 - 21:57

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 12.10.16
Сообщений: 151

Цитата (Ниссанчег @ 8.01.2017 - 21:49)

Жара, разливайка на Димитрова/Демократическая.
Мужик подходит, берет стаканчик жадно глотает половину стакана, и говорит: "Вот ради этих трех глотков и пью пиво" :)

[^]

~~Tuxoid~~

8.01.2017 - 21:58

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.05.13
Сообщений: 972

Цитата (chapter @ 8.01.2017 - 20:51)

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2017 - 20:49)

Самая распространенная причина это попадание кисломолочных бактерий.

Откуда они берутся? Из воздуха?

Да. Именно из воздуха. В воздухе витает очень много дрожжей и лактобактерий. Плюс они оседают на поверхностях оборудования и тары. Поэтому тару и оборудование перед розливом нужно постоянно дезинфицировать. Понятно что на точках розлива никто этим не занимается, вот и придумали сказочку для доверчивых лохов про 3 дня.

[^]

dim73

8.01.2017 - 21:59

Статус: Online

Ignorer

Регистрация: 4.06.10
Сообщений: 605

Цитата (Skv63 @ 8.01.2017 - 21:42)

Цитата (syshell @ 8.01.2017 - 21:36)

Самое любимое моё пиво - самарское "Жигулевское" из разливайки "На дне". Никаких оригинальных чешских и немецких не надо. Очень жаль, что продукцию этого пивзавода нельзя купить в Нижнем Новгороде, а прилавки завалены лоббистским говном от "балтик" и прочих "хайнекенов".

Я тебе больше скажу.
В Сызрани я заебался самарский Жигуль искать.
Все магазины вокруг гостиницы обошел.
Про соседние области молчу, ни в Ульяновской, ни в Оренбургской, ни в Татарии с Башкирией я самарского Жигуля не видел.
Но каждое утро на пивзаводе стоят фуры, по номерам которых можно географию страны изучать, куда они его возят?

В Ульяновске пару дней назад нашел, где жигулевское фон Вокано начали продавать.

Это сообщение отредактировал dim73 - 8.01.2017 - 22:00

[^]

ALGOR73	8.01.2017 - 22:03 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.09.13 Сообщений: 129	Лучшее пиво. Бывая в Самаре всегда беру по возможности. Сам с Нефтегорска.90 км до Самары. Но бываю часто в столице самарского края. Землякам привет)
	[^]

~~JIexa611~~	8.01.2017 - 22:04 [ показать ] 6
Статус: Offline Эндокринолог, иногда! Регистрация: 8.07.14 Сообщений: 631	Бородатый анекдот: Почему пиво "выходит" из организма быстрее чем молоко? Потому, что цвет менять не надо! А почему пастеризованное, быстрее "живого"? Потому, что и вкус менять не надо!!!
	[^]

Skv63

8.01.2017 - 22:04

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 12.10.16
Сообщений: 151

Цитата (SquaLL @ 8.01.2017 - 21:54)

Если с наливайщиком вежливо, хорошее нальет.

Они там сидят с такими ебальниками, прям блядь Абрамовичи каждый....

Это сообщение отредактировал Skv63 - 8.01.2017 - 22:04

[^]

SquaLL

8.01.2017 - 22:06

Статус: Offline

Инженер патологий

Регистрация: 17.01.05
Сообщений: 5255

Награды (2):
	Заслуженный жабер ЯПа
	Призер Zhaberbottle 2.0

Жил в башкирии 2 года в Октябрьском, зашли с другом в новый супермаркет. Удивился, увидев родное жигулевское. Говорю, о! Давай возьмем! Он говорит ну, этикетка не красивая. ) ну я набрал, оценили, но супермаркет закрыли через пару дней и нет больше в башкирии жигуля)

[^]

SquaLL

8.01.2017 - 22:08

Статус: Offline

Инженер патологий

Регистрация: 17.01.05
Сообщений: 5255

Награды (2):
	Заслуженный жабер ЯПа
	Призер Zhaberbottle 2.0

Цитата (Skv63 @ 8.01.2017 - 22:04)

Цитата (SquaLL @ 8.01.2017 - 21:54)

Если с наливайщиком вежливо, хорошее нальет.

Они там сидят с такими ебальниками, прям блядь Абрамовичи каждый....

Ха) ну яхты у них если есть то не большие) но выглядят как бля пупы земли это точно)

[^]

~~Липски~~	8.01.2017 - 22:09 [ показать ] 4
Статус: Offline Гость Регистрация: 19.08.15 Сообщений: -2	Лагер, как лагер, ничего особенного.
	[^]

burialrat	8.01.2017 - 22:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.11.13 Сообщений: 15943	Рязанское Жигулевское вещ , 4.0 об . Правда мне сорта покрече нравятся 8-12 об , Бельгийские трипели , сейчас много крафта появилось отличнонго. Так Жигулевское со школы помню 40 коп 4 бутылки на рубль. Кольца на бутылке , сейчас такие не остаются .
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31798
0 Пользователей: