Пельмени

Для начала надо узнать какие пельмени? Если нынешние, из желатина и животной массы. То они в принципе на жарку не рассчитаны.
Жарить можно было магазинные пельмени СССР. Тогда действительно получалось вкусно. Также как и с колбасой например.

Это сообщение отредактировал exoricst - 22.03.2018 - 21:14

Берёшь казан и хуячь туда всё что есть!

Вот не поверишь))) Пельмени от СССР еще 1992 году все сожрали)))

Бля)))) Слюни потекли)))

Да. Както раз меня накормил один товарищ жаренными пельменями. С хрустящей корочкой. Покупные из магазина. По сравнению с теми что жарил я, деликатес по приготовлению.
Теперь я знаю. Чтобы получилось вкусно, разогревайте сковороду нормально и лейте больше масла!
Спасибос! Завтра куплю пельменей!

На моей памяти порча продукта шла по нарастающей. До 2000-х еще была вполне приличная колбаса, тушняк, пельмени. Потом с каждым годом шло все хуже и хуже.

Я такие по молодости делал. Тут важное иметь луженый желудок. Жареные пельмени тяжелы, нежели вареные. Но как ты и описал. Жаришь и каждую как котлетку переворачиваешь. Под пивко в самый раз. Жаль уже не могу себе позволить так замутить.

100 грамм масла? Вы представляете этот объем? Пельмени в масле будут плавать.

Если есть горшочек, можно забубенить туда.... чуток отварить и потом в горшок с мазиком, кетчупом и приправами какие любишь.... ну и сырка если есть)) и в духовку либо микроволнофку.....

Необычно хочешь? Раздербань пельмени:- мясо отдельно, тесто отдельно. Раскатай кулако ингредиенты по отдельности чтобы получилась плоская масса мяса и плоская масса теста. На сухой сковороде лепёшку из теста, потом добавь масла и жарь котлету. Можно тесто на две части разделить, а мясо на одну котлету пустить: получится бургер

У ТСа конкретное задание - "а кроме них и подсолнечного масла нифига в квартире нет." был бы мазик в "дано" ЯП и шашлык из них сделал
Да хоть даже пицу

Это сообщение отредактировал AHDPEiiKA - 22.03.2018 - 21:36

У меня технология отработаная в периоды между женитьбами ---и так!
В нагретую сковородку наливаем масло(кол-во по вкусу),засыпаем пельмени,разравниваем и жарим примерно на среднем огне до румяной корочки,убавляем огонь,переворачиваем и накрываем крышкой и парим-жарим на малом огне тоже до корочки,потом засыпаем нарезаным репчатым луком и опять накрываем крышкой примерно на 5 минут,потом можно добавить помидор нерезаный(если сезон),кетчуп-майонез,всё перемешиваем и заливаем яйцами,штук 4-5,сверху подсолить,можно засыпать слоем зелёного лука и зелени и накрыть ещё на 5 минут.Попробуйте-очень достойное блюдо получается,быстро и сытно.

Извращенцы!!! Вы ещё катлеты сварите!!! ))))

Сначала на раскаленную сковородку льешь маслице и доводишь его до нужной температуры, а потом, на медленном огне с двух сторон , до корочки обжариваешь пельмешки.

А из кожуры делаем клецки.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

В Вог-сковороду в кипящее масло, гонять лопаткой, и под финал соевого соуса классического - и под крышку- под пиво сништяк

пельмени отварить, опосля взять сметанку, в её добавить отжатого или мелко порубленного чесночка, побольше, сыра, мелко протёртого на тёрке твёрдых сортов, перца разного,всё это взбить миксером, выложить на сковородку, сверху снова сыра и запекать при двухста градусах в духовке минут сорок, потом взять четверть, друзей... и упиться в зюзю

Это сообщение отредактировал zwerg - 23.03.2018 - 20:46