Пельмени


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ejVtumane

22.03.2018 - 19:40

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.03.14
Сообщений: 48

Цитата

Жаренные пельмени сначала обязательно варить!

На кой их варить...?
- Берем сало и жарим....
- Кидаем пельмени (желательно домашние) тоже жарим
- Посыпаем приправами и зеленью
Едим

[^]

Doggyboo

22.03.2018 - 19:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.09.13
Сообщений: 1304

Цитата (BETEP @ 22.03.2018 - 19:34)

Жаренные пельмени сначала обязательно варить!

И это подскажИте глаза режет. "может подскажете?" - так правильно.

У меня товарисч тоже сначала варил, а потом на сковороду кидал. Я ему и сказал что он хернёй занимается, попробовал сразу пожарить и втянулся... Куча маленьких пирожков с мясом. Вкусности.)

[^]

Serj52Rus	22.03.2018 - 19:40 [ показать ]
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.12.14 Сообщений: 92	Пельмени покупные? Очень немногие для жарки подходят. У меня сын любит жареные. Готовит сам (14 лет). Я просто как-то наблюдал. Сковорода, масло. Пельмени на сковороду, пока не очень нагрелась, и валяет по сковороде в масле, попутно подсаливает. Затем обжаривает, постоянно помешивая, в процессе чуть лука репчатого и укропа. Майонез и кетчуп потом добавляет по вкусу, когда уже на тарелке. Вся соль в том, чтобы в процессе жарки, их как можно больше мешать. Я пробовал, мне понравилось. Хоть и не фанат.
	[^]

Prostoyivan

22.03.2018 - 19:40

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.01.18
Сообщений: 338

Цитата (dyadkavovka @ 22.03.2018 - 19:36)

Я обычно немного обжариваю с двух сторон, заливаю воды в сковородку( немного прикрыв пельмени) и тушу пока не выпарится вода. Ну соль специи естессно

Пельмени изначально соленые. Солят воду при варки
Те что на первой картинки похоже просто вареные, выложены на сковородку и помазаны соусом сверху.

Это сообщение отредактировал Prostoyivan - 22.03.2018 - 19:44

[^]

Khors

22.03.2018 - 19:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.09.17
Сообщений: 2839

Цитата (dyadkavovka @ 22.03.2018 - 19:36)

И пасты томатной туда чуток. И перчика чёрного. И потом кушать с уксусом. Под стопочку холодного сэма!
Зы. Кста надо намутить как домой доберусь...

Это сообщение отредактировал Khors - 22.03.2018 - 19:55

[^]

winik	22.03.2018 - 19:41 [ показать ]
Статус: Offline Кот Обормот Регистрация: 28.11.11 Сообщений: 3664	Прямо в сковородке сначала подвариваю, потом там и дожариваю. Просто жареные мне не очень идут. Хотя как пирожки в тесте получаются. У меня кореш так и макароны жарит из своего аспирантского прошлого. Называет это "Хлам".
	[^]

shrec	22.03.2018 - 19:42 [ показать ]
Статус: Offline ¯\_(ツ)_/¯ Регистрация: 8.04.14 Сообщений: 1433	сковорода масло лук пельмени.
	[^]

Gudvin74	22.03.2018 - 19:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.14 Сообщений: 4388	Наливаешь масло в сковороду и калишь с легонца. Затем в горячее масло сыпешь пельмени (чтобы не прилипали) и начинаешь жарить на медленном огне часто переворачивая. НЕ забудь поперчить и посолить. Можно немного воды добавить, чтобы пельмеши не слишком сухие получились.
	[^]

штурман01	22.03.2018 - 19:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.04.09 Сообщений: 2040	масла нужно много! чтоб как чебуреки жарились, тогда они с корочкой равномерной а не с темными подгорелыми пятнами.
	[^]

sam667

22.03.2018 - 19:42

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.09.14
Сообщений: 371

Цитата (BETEP @ 22.03.2018 - 19:34)

Вот кто бы придирался! "Жаренные", ага!

[^]

Biochemist	22.03.2018 - 19:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.11 Сообщений: 3658	НЕт ничего проще. Наливаешь в кастрюлю без избытка воды, солишь Доводишь до кипения. Бросаешь пельмени. Ставишь малый огонь, децл масла приливаешь, накрываешь крышкой. И идёшь в кваку там али ещё какое убийство рубилово. Когда потяне палёным - пельмени готовы.
	[^]

Kelten

22.03.2018 - 19:43

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 28.11.13
Сообщений: 463

Цитата (BETEP @ 22.03.2018 - 23:34)

2 абзаца - две тупости.

[^]

NellKa	22.03.2018 - 19:44 [ показать ]
Статус: Offline Бабушка-Бэтмен Регистрация: 19.01.11 Сообщений: 27613	Сначала обжариваю на сильном огне с двух сторон, потом кипятка туда, буквально на один палец, кидаю перец-лавруху, закрываю крышкой, чтобы всю плиту не уделать. Как вода выкипит полностью - еще немного обжарить.
	[^]

REZt	22.03.2018 - 19:44 [ показать ]
Статус: Offline больше пруфов! Регистрация: 24.11.12 Сообщений: 5711	нахер жарить?лучше сделай фрикадельки! рецепт: "для начала берем пельмени и очищаем от кожуры..."
	[^]

джокер173	22.03.2018 - 19:45 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.12.14 Сообщений: 893	на раскаленную сковороду в горячее масло вали замороженные часто мешай и после легкой обжарки,убавляешь огонь до минимума и стой мешай, пока корочкой не покроются. (на сильном огне будут лопаться) мешать лучше силиконовой лопаткой Это сообщение отредактировал джокер173 - 22.03.2018 - 19:45
	[^]

semand19

22.03.2018 - 19:45

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 16.11.13
Сообщений: 422

Цитата (ejVtumane @ 22.03.2018 - 19:40)

Цитата

Жаренные пельмени сначала обязательно варить!

Мой мозг командует: Давай так же приготовим, а поджелудочная рыдает!

20 лет назад в армии сожрал бы 2 тазика!

[^]

изюмСвеслом	22.03.2018 - 19:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.03.15 Сообщений: 3238	AlexandrVLD Солидарен,порой готовлю по его рецептам.
	[^]

evgen2107	22.03.2018 - 19:45 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.08.15 Сообщений: 118	Для магазинных - любой рецепт прокатит, если голоден, а самолепные - только варить...
	[^]

Tralivali

22.03.2018 - 19:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.05.13
Сообщений: 8110

Цитата (BETEP @ 22.03.2018 - 23:34)

Жаренные пельмени сначала обязательно варить!

За каким хером их сначала варить?Они и сырые нормально жарятся.Побольше масла,и получаются мини-беляшики.

[^]

Tpuдевятый

22.03.2018 - 19:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.06.14
Сообщений: 2150

Цитата (AlexandrVLD @ 22.03.2018 - 18:37)

Цитата (ДашинПапа @ 22.03.2018 - 19:35)

Сырые грызи

Отвечаю, не вкусно. Особенно когда начинают во рту таять!

на палочку надеть надо!

[^]

vit62	22.03.2018 - 19:46 [ показать ]
Статус: Offline oldman Регистрация: 18.04.14 Сообщений: 807	Я жарю на смеси сливочного масла (не по 100 руб/кг), грамм 30-40 и смалец, тоже столько-же. Греть жир не до дыма, а до "закипания" сливочного масла (когда вода уходить начнет). Ну и после этого мороженые самолепные (обязательно 8=)) пельмешки обжариваю на каждом боку до появления коричневой корочки. Поливать их ничем не нужно, лучше всего приготовить коктейль из томатного сока и сметаны, в него по вкусу можно добавить соли, черного перца (на любителя, я только соли добавляю). На день штук 20-25 вполне хватает.
	[^]

sergunek	22.03.2018 - 19:47 [ показать ]
Статус: Offline - Регистрация: 2.09.15 Сообщений: 157	Главный ингридиент в готовке жареных пельменей-это ВОТКА! Но непременно охлажденная!
	[^]

изюмСвеслом

22.03.2018 - 19:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.03.15
Сообщений: 3238

Цитата (gerad @ 22.03.2018 - 19:39)

запеки пельмени в духовке

В сливочно-чесночном соусе,получится охуенно!Правда долго.

[^]

sgtbeef54	22.03.2018 - 19:52 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.03.15 Сообщений: 262	3 минуты варишь а потом обжариваешь
	[^]

~~Gtlfyn~~

22.03.2018 - 19:52

Статус: Offline

всех убью, один останусь

Регистрация: 1.04.16
Сообщений: 2541

Цитата (BETEP @ 22.03.2018 - 19:34)

чушь. можно спокойно жарить микрочебуреки

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6271
0 Пользователей: