Мифы о самогоне

Самогоном у нас принято называть крепкий алкоголь домашнего производства. В России период монопольного государственного производства алкоголя был настолько велик, что домашний алкоголь оброс целой мифологией, которую старательно поддерживало и создавало государство.

Миф первый - самогон - это суррогат. Суррогат, это некачественный заменитель какого-либо продукта, не обладающий некоторыми свойствами оригинала. Например, суррогатом кофе является цикорий или дубовые желуди. Результатом же домашнего производства алкоголя является именно алкоголь, со всеми свойствами оригинала. С таким же успехом можно считать суррогатами домашние соленья и картошку с собственного огорода. Суррогатом же домашний алкоголь или самогон является только с точки зрения официоза, так как не несет ни прибыли ритейлерам, ни акцизов в казну, ни взяток чиновникам.

Миф второй - самогон - это мутная, опалесцирующая жидкость с отвратительным вкусом и запахом. Вспомните моменты из советских, да и россиийских фильмов. Обязательно четверть мутного самогона и граненый стакан, при чем все это в руках или на столе главного отрицательного героя. Безусловно продукт с такими свойствами можно получить в домашних условиях, но для этого необходимо нарушить технологию изготовления самогона, да и технику безопасности заодно. Можно, конечно, для ускорения процесса брожения добавить в брагу куриный помет, что реально сокращает сроки брожения, но вряд-ли кто-нибудь при домашнем изготовлении алкоголя для себя будет применять такой способ ускорения процесса, а вкус такого напитка просто страшно себе представить.

Миф третий - самогонщик - это либо спившийся мужик в тельнике и семейных трусах по колено, либо хитрая бабуля в павловопосадском платке. Однако, процесс изготовления домашнего алкоголя требует внимательности и точности, то есть трезвости, ну хотя бы на время процесса. Да и поставить на плиту перегонный куб реального объема не под силу бабульке. В кагорту самогонщиков на самом деле входят самые разные люди, с очень разными уровнями образования и доходов. Безусловно есть люди, старающиеся сократить расходы на алкоголь, ведь реальная стоимость самого простого домашнего алкоголя на основе сахара и хлебопекарных дрожжей приблизительно в семь раз меньше стоимости самой дешевой магазинной водки. Но есть люди, желающие самолично изготавливать качественный чистый домашний алкоголь из экологически чистого сырья, зачастую выращенного своими руками. Люди просто хотят понимать, что же именно они пьют и готовы идти на приличные затраты для того, чтобы пить гарантированно качественный продукт. Ценники на самогонные аппараты в интернет-магазинах впечатляют, а португальские медные аламбики, с помощью которых можно прямо на столе приготовить грамм 250-300 самогона за вечер стоят около 30 000 рублей, но радуют душу эстета своим медным великолепием. Отдельную категорию самогонщиков составляют люди, которым просто
интересен процесс конструирования и изготовления сложных систем, так появляются полностью автоматизированные малогабаритные автономные спиртозаводы.

Миф четвертый - самый лучший самогон - это первач, то есть первая порция жидкости, выдаваемой дистиллятором. В магазинах можно даже встретить водку с гордым названием "Первач". Первач прекрасно сшибает с ног, но не без последствий для здоровья. На самом деле "первач" или "голова" содержит в основном различные токсичные вещества с температурой кипения ниже, чем у этилового спирта. Использовать первач можно только в технических целях, в качестве растворителя или жидкости для стеклоомывателя.

Миф пятый - в магазине продается водка. Водка - это продукт дистилляции зерновой браги, дополнительно очищенный углеванием и доведенный до стандарта по крепости. Прочитайте надпись мелким шрифтом на водочной этикетке - состав: спирт ректифицированный, вода и различные добавки. Это не водка, это разбавленный в промышленных условиях ректифицированный спирт. Цитата из ГОСТ Р 51652-2000: "4.2.1 Спирты «Люкс», «Экстра» и «Базис» вырабатывают из различных видов зерна и смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 35 % при выработке спирта «Люкс» и 60 % — при выработке спирта «Экстра» и «Базис»/. Спирт «Альфа» вырабатывают из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи." Таким образом только водка из спирта "альфа" может с натяжкой называться водкой, ведь процессы ректификации и дистилляции хотя и близкие, но не одно и то же. Но водки из спирта "альфа" я в продаже не видел, может быть не повезло.

И последнее. Для производства литра ректифицированного спирта требуется 3.5 кг зерна, 7.5 кг картошки или 5 кг опилок.

Многие "производители" просто обходятся мешком опилок

– Мужик, самогон варишь? – Зачем?! Так пью....

Это сообщение отредактировал mazay33 - 25.12.2014 - 15:07

С опилок не гнал...Только слышал песню Высоцкого про это....

надо выводить его на официальный статус,присвоить товарный знак..всякие ромы,тот же самогон, на них страны бюджет держат

вторая тема за сегодня..да гоним, гоним.недавно матери дал пузырь свинью резать.резчики за столом и оглохли - с68% разбавить забыл.

После праздников поставлю флягу с брагой. Будем пробовать варить!

Не надо, как только что то хорошее из народа попадает в руки "бизнесменов", это хорошее превращается в гавно!

Из сахарка - наше фсьо!!! Как бы там не расхваливали зерновой. ИМХО!!!

Самогон для организма, конечно, приличный самогон, намного легче и лучше.
А вообще в России принято писать название страны правильно, а не Росия.

Ну ты изверг

Не будем забывать, что самогон можно приготовить из чего угодно, очистить качественно и ещё всякие плюшки в виде цедры, мяты, перца.
Потому что для себя.
Да, и виски - это тож самогон.

Добавлено в 15:12

Это подстава. Не хорошо получилось.

Полигон спасибо, не доглядел

вспоминая самогон 90-х ... бррр... аж содрогает все тело ) мб просто не повезло с родственниками, вроде и неплохой был но, то вонючий, то пить невозможно.... и вроде все для себя гнали )

"Милицейский протокол"

По ящику пару лет назад была передача про водку. Так вот - спирт гонят из НЕФТИ. Отличить химическим путем спирт из пшеницы(дорогой) и нефти(дешевый) невозможно. Догадайтесь с одного раза какой используют наши славные производители. Кстати, когда служил там, где космические корабли бороздят ..., сколько его родимого было выпито.

гнал гоню и буду гнать
если самогон пойдет на настойки то лучшее сахара не чего нет,
а так для себя экспериментировал практически со всем.
чисто на зерне хорошая вещь получается но геморроя немерено

Это сообщение отредактировал f1002 - 25.12.2014 - 15:30

Самогон никогда небыл сурагатом, если приготовлен для себя. Свой самогон всегда лучше покупного. Так что кто знает что мы будем пить на НГ 2015-16.

у меня на новый год припасена тройной перегонки пятилетровка на дубовых чипсах

Очередь в винный магазин. Мимо идет отец с сыном.
Мальчик спрашивает:
- Пап, а кто это такие?
- А это, сынок, лентяи, которые не хотят самогон гнать.


Ээээх, надо бы тоже аппаратик гденить взять...

Из опилок не ректификат, а гидрашка, гидролизный спирт. Получается методом гидролиза целлюлозы
А ректификация - это усовершенствованная перегонка

Добавлено в 15:38

Не иначе по Рен-ТВ. Гнать спирт из нефти невозможно

А я думал первач - это сэм посл первой перегонки, а то о чем Вы написали это "головы" (есть еще хвосты)

Гидро́лизный спи́рт — этанол, получаемый дрожжевым брожением сахароподобных веществ, полученных гидролизом целлюлозы, содержащейся в отходах лесной промышленности.
потом это все равно пойдет через ректификационную колону.
а самогон -это дистиллят

если не соблюдать технологию , то пофик для себя или для продажи. ну а в 90-х такого слова как технология самогоноварения вобще не было. Да и ща разные "бабульки" не паряцца совершенно , народ все выпьет. Все что горит
Соблюдай технологию, отсекай первач, используй сухпарник, контролируй температуру термометром , после продукт на чем-нить настаивай неделю-две и будет те щасттье

qdesone
разные люди по-разному называют одинаковые вещи, официальной терминологии-то нет