Правда и мифы о перепелиных яйцах, из жизни урбанистического фермера

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Чармандер
15.12.2014 - 05:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.08
Сообщений: 1421
271
Недавно был пост, как ТС в рукожопном инкубаторе вывел перепелят. Поделюсь опытом, поскольку 5 лет занимался промышленно производством перепелиных яиц, включая архи-глупо-тупорылую конкуренцию. После закрытия фирмы, выводил малышей у себя дома, для сэбэ.
А инкубатор именно рукожопный. Я садю ТСу большой зелёный куст! Поскольку дома выводил перепелов в таком же инкубаторе.
Только яйца лежали боком на сетке, вместо ламп ~220В была мостовая схема на уд544 и ключом irf3205, коммутирующим кусок проволоки от утюга + блок питания от компьютера, с переключением на автоаккумулятор + дорогущий (20 баксов) пропеллер ксенон, привинченный до крышки «инкубатора». Инкубатор был на 300 яиц.

Правда и мифы о перепелиных яйцах
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Чармандер
15.12.2014 - 05:37
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.08
Сообщений: 1421
Итак,
Миф №1 – якобы перепелиные яйца не портятся, не тухнут, не гниют и тд. и ТП. Мол, просто высыхают.
Чушь собачья. Тухнут, портятся, гниют. Как-то забыл коробку с яйцами в бардачке авто. Через пару дней нашёл, стало интересно. Открыл – нормалёк. Достал яичко – целое, не пахнет. Разбил, решил понюхать, не успел из машины выскочить. Желудок вывернуло мгновенно прямо в коробку с «непортящимися» яйцами. Век буду помнить.
В скорлупе всегда имеются микротрещины, куда попадают остатки комбикорма. Из-за этого развиваются гнильные микробы и попадают в святое святых.
Свежее яйцо вообще не должно пахнуть ничем.
Миф №2. Перепелиные яйца это чудо природы.
Его испортил человек. Для придания яйцам особо товарного размера, производители добавляют в комбикорм 8-10 % соевого шрота. Сегодня вся соя на промышленном рынке генно-модифицированная. В основном, соевый шрот производится в Бразилии. В промышленных объёмах предприниматели закупают именно бразильский шрот из-за большого процента протеина. Теперь задумайтесь, что будут есть ваши дети?
Я заменял соевый шрот двойной порцией подсолнечного жмыха и добавлял кормовые дрожжи. Даже получалось дешевле.
Миф №3 – перепелиное мясо диетическое. Это как приготовить. Перепела относятся к фазанам, соответственно, являются дичью. Мясо жёсткое, для полной «куриной» мягкости, их нужно довольно долго готовить. Обычно, блюда нашпиговывают различными специями, что сводит на нет любую диету. То, в чём я сам убедился – отваренное в течение 2-х часов мясо. Бульон получается грубым, каким-то жёстким. Но мясо тогда нормальное, вкусное.

Реклама оправдана – соотношения затрат и чистой прибыли фантастические, убеждался в этом не раз. Поэтому, за ложью рекламщики в карман не полезут.

Теперь о хорошем.
Правда №1. Перепелиные яйца способны излечивать аллергии.
В этом я убедился буквально на коже собственного сына. Малыш с двух лет страдал от экземы. Наследственно. Кожа на голове была вся в язвах и струпьях. На руках, ногах, животе, ягодицах были зудящие пятна.
Лечили долго. Препараты действовали угнетающе, ребёнок ночью не спал, днём был как вареный. Психолог в садике поставил диагноз – хроническая депрессия.
К тому времени мой перепелиный бизнес процветал. Решили рискнуть. Отказались от всех лекарств и стали давать сначала через день по одному яйцу. Просто ошпаривали кипятком и разбивали сырое яйцо в ложку. Ел с удовольствием. Через две недели - в день по яйцу. Через месяц - по два. Ещё через месяц – по три, два утром и одно вечером. Через год забыли про экзему. Малому уже 12 лет, бизнес я свернул давным-давно, а про экзему даже не вспоминаем, сынуля каждый год по два месяца в спорт-лагерях. У жены бывает вылезает на руках иногда, а у сынули – ни пятнышка.
Вива форева!
Правда №2. Перепелиные яйца - мощный афродизиак.
Случилось как-то в нашем бизнесе перепроизводство. Взяли мы с корешем Садой два десятка перепелов, сотню яиц, бутылку водяры и провели эксперимент. Просто тупо сварили яйца и закусывали ими водку, как семечками. Мясо не ели. Между закусонами общипывали тушки, болтали и зыбали, как Реал-Мадрид расчехлял Барсуков.
Утром звоню, спрашиваю, мол, как эффект.
Он – «Не поверишь, спал, как Илья Муромец. Даже похмелья нет».
Я – «Ну, а йух как? Сколько вжарил?».
Тот – «Ни в одном глазу…».
Думаю – «Как всегда, наебали, бляди…».
Ох, как я был не прав!
Следующую ночь я вообще не мог уснуть. Пять залпов, как из «Тополя».
Жена утром - «Ты меня з@#бал…». Было больно смотреть, как она вставала с постели. Звоню Саде.
Тот – «Изыди! Изверг!»
Правда №3. Перепелиными яйцами делают инъекции.
Продал я птичек любителю-орнитологу в Тирасполе, тут через пару лет
звонит мне чел, мол, нужны свежие перепелиные яйца для инъекций. Ну, говно вопрос – метнулся в Тирас, стряс 20 яиц у посона, приезжаю, отдаю, просто так.
Спрашиваю – «Расскажи, в чём прикол?!»
Тот – «Попал в аварию под Тюменью, сломал позвоночник, постепенно встал на ноги, а мышцы как чужие. Стал колоться яйцами – одно яйцо на 0.4 физраствора и подкожно. Через год стал бегать».
Я – «А сейчас зачем тебе колоться?»
Тот – «Так это не мне, это сыну моему. Он дерётся в боях без правил, хорошо платят, чемпион… Раз в три дня колет себе болтушку из белка и физраствора подкожно».
Я слышал, что колются яйцами, а тут вот довелось пообщаться.

Ещё приходил к нам на ферму каждый день за перепелиными яйцами глава из соседнего села. Жена его, ныне покойная, болела саркомой. Рот открыть не могла от боли. Он ей перепелиные яйца взбалтывал с молоком и шприцем через трубочку вводил в пищевод. Так она протянула целый год. Очень хотела дожить до свадьбы дочки. Сбылось желание.


На послед совет любителям – после выводка, каждому птенцу делайте каплю в клюв слабо-розового раствора марганцовки. Это спасёт их от кокцидиоза в первую неделю. Потом уже байтрил и байкокс. Воду давать обязательно тёплую, + 35-37 град. Если они напьются холодной воды, то, соберутся в кучу, чтоб согреть животики, и задушат друг друга.

После вывода перепелята выделяют страшно токсичный помёт. Если он попадёт на не вылупившееся яйцо, птенец в яйце неизменно погибнет. Если перепела выводятся в жилом помещении, люди получат аммиачный ожог носоглотки.

Вот это то, что я видел и попробовал на себе.
Бест регардс!
 
[^]
Ивиан
15.12.2014 - 05:38
48
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 25.07.14
Сообщений: 696
Парой вещей порадовал.
Скажи мне если уж занимался, салмонеллез передается в итоге или нет через перепелиные айцы?
Вроде не должен, ибо температура тела у них большая, как в реальности там дела то обстоят, не в курсе?
А так да, за тему


Это сообщение отредактировал Ивиан - 15.12.2014 - 05:39
 
[^]
Чармандер
15.12.2014 - 05:46
19
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.08
Сообщений: 1421
Цитата (Ивиан @ 15.12.2014 - 05:38)
Парами вещей порадовал.
Скажи мне если уж занимался, салмонеллез передается в итоге или нет через перепелиные айцы?
Вроде не должен, ибо температура тела у них большая, как в реальности там дела то обстоят, не в курсе?
А так да, за тему

Совершенно верно. Спасибо, это я упустил в плюсах. У перепелов температура тела + 44 градуса. Никакой вирус не выдержит, включая птичий грипп, также глисты и сальмонеллы.
Но, если содержать в клетках, они становятся очень чувствительны к перьевым паразитам. Им надо "купаться" в пыли или песке, тогда будет всё окейно. Только для пяти тысяч пыли не наберёшься...
Бывало клещи так разъедали, что опухолью гнёзда клещей вылезали на головках и щейках. Отсаживали, лечили. Эти клещи на людей не влияют.
 
[^]
Turar
15.12.2014 - 05:50
45
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.05.13
Сообщений: 473
Много чудес рассказывают про козье молоко еще. А что если перепелиные яйца запивать козьим молоком?
 
[^]
Ивиан
15.12.2014 - 05:51
77
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 25.07.14
Сообщений: 696
Цитата (Turar @ 15.12.2014 - 05:50)
Много чудес рассказывают про козье молоко еще. А что если перепелиные яйца запивать козьим молоком?

Ну ты попробуй. Может заодно ракетное топливо изобретешь с утреца в толчке gigi.gif
 
[^]
Чармандер
15.12.2014 - 05:57
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.08
Сообщений: 1421
Цитата (Ивиан @ 15.12.2014 - 05:51)
Цитата (Turar @ 15.12.2014 - 05:50)
Много чудес рассказывают про козье молоко еще. А что если перепелиные яйца запивать козьим молоком?

Ну ты попробуй. Может заодно ракетное топливо изобретешь с утреца в толчке gigi.gif

Забавно smile.gif Однако, мужичок, что брал яйца для своей больной супруги, мешал их с молоком. А вот с каким - я лоханулся спросить. Вероятно, с кипячёным можно смешивать и с козьим, и с коровьим. Только не со свиным...
 
[^]
naliva
15.12.2014 - 06:10
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.05.14
Сообщений: 25
Очень познавательно, позеленил, а можно по подробнее про себестоимость, затраты окупаемость
 
[^]
sllava
15.12.2014 - 06:12
44
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.12.11
Сообщений: 1544
Про афродизиаки.Если я правильно посчитал,один залп равен пятидесяти граммам водки и десяти варёным яйцам?
 
[^]
kwant71
15.12.2014 - 06:18
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 5040
Цитата
Им надо "купаться" в пыли или песке, тогда будет всё окейно. Только для пяти тысяч пыли не наберёшься..

В золе, говорят тоже можно. Обычная древесная зола
 
[^]
forumskii
15.12.2014 - 06:22
4
Статус: Offline


берегите труп уборщицы

Регистрация: 31.01.14
Сообщений: 666
ТС , мечтаю заняться этим бизнесом, как с тобой связаться,чтоб обьяснили , а не кинули, у меня личка по ходу сдохла ( forumskii.91@gmail.com вот почта.
 
[^]
фусовод
15.12.2014 - 06:27
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 12.07.14
Сообщений: 186
А с реализацией и документами как дела обстоят?
Сильно геморойно?
 
[^]
AstronVat
15.12.2014 - 07:40
4
Статус: Offline


Путешествую

Регистрация: 30.07.14
Сообщений: 1127
Цитата (фусовод @ 15.12.2014 - 06:27)
А с реализацией и документами как дела обстоят?
Сильно геморойно?

Да-да. Про реализацию поподробнее. Я записываю.
 
[^]
OptimusPrime
15.12.2014 - 07:53
6
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 31.07.13
Сообщений: 335
Интересная информация, ТС, спасибо!
Про инъекции слышу впервые.
 
[^]
kazanec
15.12.2014 - 08:06
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.08.12
Сообщений: 1945
Дядька двоюродный выращивал перепелов, яйца продавал куда то (а может и сейчас этим занимается - давно не видел).
Тоже говорил - на мужское здоровье сырые яйца влияют ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНО. :)

Это сообщение отредактировал kazanec - 15.12.2014 - 08:07
 
[^]
uzhakss
15.12.2014 - 08:11
3
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 11.06.13
Сообщений: 805
По поводу перепелиного мяса. Берем у фермеров, готовим в духовке 25-30 минут. Мажем черным перцем, солью и оливковым маслом. Вкуснота необыкновенная. И очень мягкие.
 
[^]
JJHH
15.12.2014 - 09:00
42
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.04.12
Сообщений: 480
Цитата (Чармандер @ 15.12.2014 - 05:31)
Перепелиными яйцами делают инъекции.

ТС, поаккуратнее бы. Народ то разный бывает! Прочитают про "афродизиакию" и начнут что попало себе вкалывать.
Попадание даже малейшего количества чужеродного белка в кровь вызывает характерную иммунную реакцию организма, сопровождаемую резким повышением температуры градусов до сорока.
Этот эффект используется, например, в пиротерапии.
Можно с такими экспериментами без проблем окочуриться.
 
[^]
Чармандер
15.12.2014 - 09:25
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.08
Сообщений: 1421
Цитата (sllava @ 15.12.2014 - 06:12)
Про афродизиаки.Если я правильно посчитал,один залп равен пятидесяти граммам водки и десяти варёным яйцам?

smile.gif один залп это один залп smile.gif
 
[^]
Dnny
15.12.2014 - 09:26
9
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 424
Цитата (Ивиан @ 15.12.2014 - 05:38)

Скажи мне если уж занимался, салмонеллез передается в итоге или нет через перепелиные айцы?

Уважаемый. Сальмонолез содержится не в яйцах. Он содержится в помете. Если вы яйцо прежде всего помоете или ошпарите кипятком перед облизыванием, то не подхватите.
 
[^]
Mclayn
15.12.2014 - 09:29
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.04.13
Сообщений: 1389
Выпиваю каждое утро по 4 штуки сырыми. Больше года уже не болею rulez.gif rulez.gif rulez.gif
 
[^]
Чармандер
15.12.2014 - 09:30
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.03.08
Сообщений: 1421
Цитата (фусовод @ 15.12.2014 - 06:27)
А с реализацией и документами как дела обстоят?
Сильно геморойно?

Никаких проблем. Ветеринарки выдаёт врач на базаре на каждую партию. Бумажка стоит "три копейки".
Так как у нас было ООО, сначала были проблемы с пожарниками, и потом большие проблемы с налоговой, да и то они начались только через четыре года. А если работать как индивидуальный предприниматель - никаких проблем не будет, разве что с соседями, так как перепела чирикают очень уж громко.
 
[^]
W0000
15.12.2014 - 09:40
21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.11.10
Сообщений: 3100
Миф №4 - якобы генно-модифицированные продукты опасны для здоровья. Не хочу даже пытаться убедить народ - если плохо учились в школе, жрите на здоровье червивые яблоки по утроенной цене. Но ТС боится есть даже перепелок, которых кормили ГМ пищей. Имхо это паранойя. Даже дичь, убитую ядом, используют в пищу без вреда для здоровья
 
[^]
Yopt
15.12.2014 - 09:44
4
Статус: Offline


модераторъ уголка падонка

Регистрация: 15.05.04
Сообщений: 6504
Цитата (Mclayn @ 15.12.2014 - 11:29)
Выпиваю каждое утро по 4 штуки сырыми. Больше года уже не болею rulez.gif rulez.gif rulez.gif

Печень, вроде, напрягается от частого употребления яиц, а от каждодневного - тем более. Разве нет?
 
[^]
Stilly
15.12.2014 - 09:44
13
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 28.09.12
Сообщений: 370
Насчет сальмонеллеза.Убийство сальмонеллы происходит при воздействии на нее высоких температур – она умирает только через полтора часа пребывания при температуре 55 градусов или через 12 минут пребывания при температуре 60 градусов, 5-10 мин. при 70 градусах, при кипячении - почти мгновеннно. Так что температура тела перепелки ей какбэ создает легкий дискомфорт, не более. И таки да, она способна проникать ВНУТРЬ скорлупы.
 
[^]
AFA
15.12.2014 - 09:52
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.07.14
Сообщений: 10052
ИМХО:
1. Яйцо из под деревенской несушки, а не с птицефабрики тоже полезно.
2. У друга контора вынесла производство за город (дешевле, землю в городе под застройку продали).Утки, перепела, страусы были у них как ПЖК. Тоесть расходились "по своим", изредка по ресторанам. Объемы не такие, да и геморой срозничными магазинами работать. Страусы выгоднее были, от перепелов не в восторге (специфичный вкус и приготовление). Да, яйца частенько у него брал, но чудес не отметил.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 45529
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх