В гостях у немецкого фермера: гибель стереотипа

Официальные СМИ почему-то очень редко поднимают тему о том, как живут и работают за рубежом тамошние жители, например, те же фермеры. Если же пишут, то, как правило, о том, что заграничные аграрии трудятся исключительно на основе последних достижений науки и техники, а благодаря этому - ведут зажиточную жизнь, совершенствуют свой богатый внутренний мир и так далее. Автор этих строк до недавнего времени тоже так считал. Пока не побывал в одной немецкой ферме на севере Германии…

Мой друг Герхард живет во Фрисландии, в окрестностях маленького городка поблизости от Северного моря. Не так давно я побывал у него. За рюмкой шнапса хозяин рассказывал о своих соседях - где работают, как проводят вместе свободное время.

- Неподалеку живет семья М., у них большая ферма: четыреста коров, двести овец.

- Давно мечтал посмотреть типичную немецкую ферму, - сразу загорелся я. – Нельзя ли попросить твоих знакомых показать, как ведется их хозяйство?

- Я попробую, - уклончиво ответил Герхард. – Вообще-то они не очень любят праздных посетителей…

Через несколько дней мой друг сообщил, что М. приглашают нас в гости. В обговоренное время мы уже подъезжали к месту назначения. День был жаркий и, чтобы не включать кондиционер, Герхард открыл окно своего Ауди.

До живописной группы кирпичных зданий оставалось проехать еще несколько сот метров, когда в салоне стал, как говорится, набирать силу специфический запах. На месте довелось убедиться: навозом воняло сильно. В центре хоздвора высилась пятиметровая куча этого эффективного органического удобрения. Забегая вперед, отмечу: все строения, в том числе и жилой дом, накрепко пропитались запахом навоза. Стереотип о чистенькой и аккуратной немецкой ферме дал первую трещину.

Познакомились. Семья М. состояла из главы предприятия, его супруги, и трех детей: взрослого старшего, ученика 8 класса младшего сыновей и дочери лет восемнадцати. Сразу спросил, сколько человек работает на предприятии.

- Мы работаем, - с некоторым недоумением ответил глава семьи. – Только дочь не участвует в деле, она в городе устроилась.

- Понятно, ну а наемные рабочие, сколько их здесь?

- Никого, только мы…

Стереотип трещал по швам. Но подумалось: наверное, несколько человек могут обиходить такое неподъемное количество крупного и мелкого рогатого скота, только благодаря современным технологиям. Автоматика, компьютерные программы, умные машины и т.п.

Действительность, что называется, убила наповал. Кроме доильного аппарата, а также вил и лопат, никакого другого оборудования не было и в помине. Только ручной труд, и никаких помощников со стороны.

- Дойных коров у нас двести, - рассказал М. – Питаются все постоянно в течение дня, кормушки всегда должны быть полными. Дойка - два раза в день. Каждую корову нужно вывести из ее сектора, поставить в специальную яму, после дойки отвести на место. За это время нужно успеть выгрести навоз, шлангом вымыть пол. Этим занимаемся я и сыновья. Жена ухаживает за овцами.

Для того, чтобы успеть сделать все это, члены семьи встают в 6 часов утра, а последнюю корову заканчивают доить в 10 вечера.

Огромный хлев был перегорожен на сектора старыми полугнилыми досками, густо измазанными навозом, как и древние полы под несколькими сотнями коров. Я смотрел на все это и спрашивал себя: где эти люди берут столько сил и нервов для этой безумной ежедневной работы? Да и правда ли, что эта ферма типична для Германии, не исключение ли она из общих правил?

- В принципе, все коллеги, с кем я знаком, ведут дела примерно одинаково. Ну, у кого-то нет овец или только бычков на мясо откармливают, молоком не занимаются. Мы еще раньше держали несколько сотен кур, но потом отказались от этого, когда дочь стала работать в городе. Но, чтобы не потерять старых клиентов, продаем им яйца, которые закупаем у соседей-фермеров.

В общем, так. Кое-что, по-мелочи, М. продают местным жителям, с этого налоги не платятся, а остальное молоко и мясо сдают оптовикам. Приходит машина, все загружают и увозят на переработку. Не нужно искать, кому сбыть товар, этим занимается руководство объединения фермеров. Оно же доставляет гранулированный корм – единственную еду животных, которых всю жизнь держат в хлеву и никогда не выводят попастись на травку. Руководство определяет, кому из фермеров каких животных держать, сколько голов, и устанавливает нормы сдачи товара. Не нужно ни о чем этом беспокоиться. Только работать, работать и еще раз работать.

Так, может быть, это приносит семье кучу денег? Нет, их доходы соизмеримы со средней зарплатой в Германии. То есть, фермер получает примерно столько, сколько, например, парикмахер, продавец или кто-нибудь еще в соседнем городке за восьмичасовый рабочий день. Но М. не может сменить специальность, у него ничего нет, даже квартиры, кроме этой фермы, построенной предками лет двести назад, и кредитов, которые нужно все время выплачивать, иначе можно потерять и ферму. А продать ее нельзя без разрешения совета объединения фермеров, да и некому ее выкупить. Нет здесь желающих приобрести предприятие для того, чтобы вкалывать на нем от зари до зари без выходных и отпусков…

- Еще несколько лет назад мы зарабатывали неплохо, - рассказывает М. - Молоко и мясо были в цене. А потом, когда в Евросоюз приняли новые восточные страны, те вышли на рынок и сбили цены ниже нижнего предела. Их предприятиям проще: можно легко уклоняться от налогов и принимать на работу без оформления. У нас это невозможно, если берешь работника, надо назначить ему оплату среднюю по отрасли, платить за него налоги, страховку.

Простившись с М., мы возвращались в уютный, аккуратный, красивый дом, в котором пахло цветами, кофе и ванильными булочками, накануне испеченными супругой Герхарда. А там, на ферме, продолжалась вечная борьба за выживание, ставкой в которой была если не жизнь, то уж точно материальное благополучие всех членов семьи. По-моему, это можно назвать своего рода подвигом, но никак не работой, о которой мечтают.

Кстати, у нас в России пятиметровую многотонную кучу навоза можно продать за хорошие деньги, те же дачники разберут в мгновение ока. В Германии же это удобрение совершенно не востребовано, с ферм его попросту вывозят на специальные свалки, причем принимают туда не бесплатно. Такое вот небольшое уточнение по поводу особенностей выращивания немецкими производителями тех фруктов и овощей, которыми усыпаны в том числе и российские прилавки.

отсюда

От себя могу добавить, что, не смотря на частную собственность на землю, продать её можно только государству либо фермерскому союзу. Заложить под кредит очень ограниченному числу банков и выкупит эту землю у банка, при не возврате кредита, опять таки фермерский союз или государство. Перевести земли сельхозназначения под застройку тоже крайне тяжело. Где то на ЯПе есть пост о том, как не могли провести дорогу к городку в немецкой глубинке коротким путем только потому, что она должна была проходить по сельскохозяйственной земле и лесу.

Это сообщение отредактировал зудука - 9.02.2014 - 11:12

Ну и нахуй так жить???
Без выходных вкалывать по 16 часов в сутки???

Это европа??

и фсе таки сколько в месяц? денег? в этом и суть..

Мифы, они такие - мифы.(в смысле стереотипы)

Это сообщение отредактировал LRodomir - 9.02.2014 - 11:10

Блин! Я правда думал, что в Германии коровки какают в коровьи унитазы и молочко они дают исключительно под музыку Баха. И работают на фермах русские рабы, ой! Нано роботы.

Это сообщение отредактировал Арлекин50 - 9.02.2014 - 11:12

Блин, зачем вышел этот пост. Меня бабуля уже заставляет ехать туда за халявным навозом для дачи

Dimka45
скажи бабушке, что "ихней навоз весь из ГМО".

Знаю несколько наших фермеров, без вранья. Мужики так не вкалывают, конечно в сезон может и по 20 часов, но с техникой и наемными работниками, да и на жизнь никто не жалуется.

С прошлого года в ЕС, каждый фермер имеющий навозпроизводящий скот, обязан построить специальное говнохранилище (по одобренному проекту, на своей территории и за свои деньги)...

Добавлено в 11:16

Герхард настоящий немец - экономный...

Нескольких для меня с натяжкой. Только одного лично и двоих через коллег, которые раньше у фермеров работали. Наши с налогами по вольнее обходятся. Ну и с соцпакетом, белой-серой-черной зарплатой тоже. Это факт.
Хотя, когда в 7 утра еду на работу, одного из них уже иногда вижу в поле у ночевавшей там техники, и заправщик уже тоже стоит. А когда в 17.00 еду домой, его люди ещё работают. И, судя потому, что увижу следующим утром, работают ещё долго.

Это сообщение отредактировал зудука - 9.02.2014 - 11:19

Я как то дал обьявление на сайт знакомств,что я зажиточный фермер и мне нужна хозяйка в дом.Написали многие,но в деревню ехать, пахать от зари до зари ни за какие коврижки ни одна женщина (девушка) не согласилась. Уот так уот.

Это сообщение отредактировал Shvarts - 9.02.2014 - 11:19

какая разница сколько. важно то что люди работающие в городе в чистоте и уюте получают столько же

Ни за какие коврижки не соглашусь жить в гумне и пахать от зари до зари. Да и чет не слышал о фермерах-рокфеллерах.

Очень познавательно. Если всё это дело так и обстоит, то жутковато. Такой себе описан евроколхоз, ога...

А давайте у них революцию замутим!
Не, ну реально, пацаны, налицо рабовладение, издевательства над колхозниками и пр. и пр.
Да. Ещё я слышал Меркель к нам, хохлам, плохо относится. Мож спиздЕли, конечно... Ну, мы небольшую революцию замутим, так сказать, для того, чтобы показать проклятым империалистам их место. Ну, там пива попить можно, я вот себе магнитолку присмотрел...

Зато банкиров- миллиардеров что собак бешеных. Все почему-то забыли, что деньги жрать невозможно. Вот и живут работяги в навозе, а эффективные менеджеры жируют.

Суть в том,что в Германии 50% подоходный налог и бешенейший налог на собственность+оплата разных страховок,без которых никто ничего тебе делать не будет и жестокая анальная кара за любую попытку уклонения от оплаты всего этого.

У меня по соседтсву фермерский хутор, тоже с коровами, живу правда не в Фриезланде а в Баварии.
Часто ходим гулять мимо по дороге в лес, запах навоза идёт только из коровника, весь навоз собирается в ёмкость, оттуда правда уходит на поливку полей ( пот тогда амбре стоит будь здоров) но в последнее время многие устанавливают сейчас оборудование по производству метана ( из того же навоза).
А труд, это да, мы иной раз берём у них карпов свежих, форелей, так вот иной раз рыбу продаёт дочь хозяина, ровестница.
В Германии принято при приветцтвии подавать руку, неважно мужчина ты или женщина, так вот её ладошку можно для пиллинга использовать, и мочалку не нужно.
Трактора есть ещё довоенного выпуска, но не выкидывают их просто из за того что они до сих пор работают ))))

Это сообщение отредактировал Motomoto - 9.02.2014 - 11:49

Подобное могу рассказать про знакомого бывшего "нашего", пашет на заводе без лимита времени, т.е. и в 1 и 2 ночи может быть на работе. Завод металлообрабатывающий. Так что для работяг ЕС- такой ЕС...

[quote]
Ну да, стереотипы почему то, что Немцы мало работают, сладко жрут, и много спят.
Рабочий день начинается тут в среднем в 6 утра, предприятия работающие продуктами питаиния , мясо, молоко, хлеб, начинают в 5, булочник встаёт в 3 чтобы в 6-7 утра продавать свежие булочки.
Офиссный планктон правда попозже, с 8 утра.
Культура добростовестно работать вдалбливается с первого дня работы,
я электриком пахал на стройке, сидиш только дважды, в 9 часов пауза на завтрак, и в 12 обед. Остальное время пашут ВСЕ, включая бригадира.
Про фермеров я вообще молчу, там и в отпуск свалить, не поспать подольше, скотину кормить нужно.

Работягам везде невесело.

[quote]
По тому же ЕСовскому Кзоту, работать более 10 часов нельзя,
и дрючат за это очень сильно.
Я работаю в сфере сервсистного обслуживания, бывает задержишся в дороге на час, полтора.
Чтобы эти часы пошли к оплате, нужно КАЖДЫЙ раз объяснять причину перебора, и оплата проходит.
Так что скорее всего он договорился с шефом, и рубил бабло в " чёрную"

Добавлено в 11:55

[quote]
Кстати фермеров от налогов берегут, соляру они покупают с налоговой скидкой, трактора и техника налогом не облагаются.

а что ТС хотел увидеть? Толпы евреев в полосатых робах, которые работают на ферме и фермера в ССовской форме со стеком и собакой? обычная частная ферма, которых полно в европе и сша, но нет у нас.
кстати мысль о союзе фермеров очень хорошая, если ее ввести то продукция проходила бы мимо перекупщиков, которые покупают у фермеров за копейки а продают по ценам выше европейских.

Верно.Я когда первый раз приехал в Польшу,был дико удивлен,почему в 5.15 утра автобус был полностью забит,как в час пик.И потом узнал,что вся прод.часть магазинов стартует в 6 утра,а кафешки,где кофе и быстро покушать с 6.30. и множество офисов с 6.30/7.00 утра.
Особенно запал в памяти эпизод-Щецин,6.45 утра,через перекресток проезжает красная феррари-кабриолет с открытым верхом и за рулем дядька гладко выбритый.И по нему видно 100%,что едет на работу,а не возвращается с ночного клуба домой.)

Это сообщение отредактировал Light7722 - 9.02.2014 - 12:15