Ученые Университета Эксетера в Великобритании пришли к выводу, что способность усваивать алкоголь спасло предков человека от вымирания.
Как передает "Лента.ру", об этом сообщается в пресс-релизе на Phys.org.
По мнению исследователей, около 10 млн лет назад различные виды приматов конкурировали друг с другом за пищу и ресурсы, и некоторые группы ели незрелые плоды, которые были способны переварить. Это давало им преимущество перед остальными обезьянами. В то же время перезрелые плоды не могли усваиваться в организме обезьян и вызывали сильное отравление из-за наличия этилового спирта. Однако в какой-то момент появляется адаптация, которая дала предкам человека возможность есть такие фрукты.
Разделение линий шимпанзе и человека произошло примерно 5,5 млн лет назад. Это объясняет, почему некоторые виды современных обезьян также способны перерабатывать алкоголь в своем организме.
В то же время концентрация спирта в ферментированных растительных тканях составляет 1-4%, что намного ниже, чем во многих современных алкогольных напитках.
Всегда подозревал, что алкоголики - высшая ступень эволюции! Приятно со всеми познакомиться я - высшее существо! ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
При брожении пива или вина погибают все вредные микроорганизмы, что позволяет иметь запас жидкости для питья. Кстати, в Грузии, в горах, пьют вино, просто потому, что нет воды. Сам слышал это от грузина из Аджарии.
При брожении пива или вина погибают все вредные микроорганизмы, что позволяет иметь запас жидкости для питья. Кстати, в Грузии, в горах, пьют вино, просто потому, что нет воды. Сам слышал это от грузина из Аджарии.
Ага-ага! А куда вода в горах пропадает, что нет ее совсем? А стирают и моются тоже в вине? Ох, уж эти сказочники!
А почему у разных этносов такая неодинаковая переносимость алкоголя?
А на северах с йолок перезревшие забродившие фейхоа не падают. Я всегда это понимал, когда живой пример перед глазами - мой бывший шеф, человек смуглый, еврей. Пил как лошадь и сильно не болел потом. А моя коллега-алкоголик, русская, очень завидовала ему.
При брожении пива или вина погибают все вредные микроорганизмы, что позволяет иметь запас жидкости для питья. Кстати, в Грузии, в горах, пьют вино, просто потому, что нет воды. Сам слышал это от грузина из Аджарии.
Интересное оправдание собственного алкоголизма. Надо запомнить...)
А почему у разных этносов такая неодинаковая переносимость алкоголя?
На севере фрукты не портятся, ибо не растут вообще. Вот и не было потребности в выработке таких мутаций. А на юге у когоо такого не было - вымерли, оставили место для мутантов.
Хрень какая-то. Птицы замечательно бухают забродившими плодами, собака тоже может налакаться пива и не помрёт. Просто бухайте и не оправдывайтесь, что это для великой цели
Это довольно-таки очевидное утверждение. Во-первых, этанол усваивается с получением ацетил-Ко-А, а это весьма универсальный элементарный кирпичик и энергии, и различных синтетических циклов в организме. То есть этанол это пища, а не яд. Во-вторых, для поиска этанола выработался специальный адаптационный механизм - очень высокая чувствительность к веществам, попутно вырабатывающимся при дрожжевом брожении. Бражку мы чуем издалека и надёжно. Это могло закрепиться только в случае явной важности забродивших фруктов для выживания.
Отсюда же следует и другой вывод. Почему мы можем без последствий перерабатывать РАВНОМЕРНО ПОСТУПАЮЩИЙ в течение суток алкоголь из расчёта 1-2 грамма абсолютного этанола на 1 кг массы тела. Больше и быстрее было во фруктах забродивших просто не сожрать. К водяре же люди не успели адаптироваться ещё.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com