На новый год у нас всегда холодец варили. А первого января батя похмельице лечил, поедая разогретый холодец из чугунка. Я про антипохмельный суп "хаш" потом уже узнал, да и батя о нём не слыхивал никогда, но говорил, что рецепт этот - буквально многовековой в нашей деревне был.