Из жизни официанта

@ BelleTyrell

Пожалуй, ни для кого не является секретом то, что основной заработок официанта - это чаевые. Как правило, работодатель очень редко предлагает нормальные деньги официанту, мотивируя своих работников лучше обслуживать, и, следовательно, больше продавать.
Не знаю, как с этим делом обстоит в России, я живу и работаю в Беларуси.

Летним вечером за один из столиков села парочка: мужчина лет 35 и девушка, может, 22-24. Заказали на большую сумму денег.
И адекватно вел себя лишь мужчина. Его дама бесилась по поводу каждой мелочи, начиная от того, что пасту готовят слишком долго, заканчивая тем, что я сначала меню ее мужчине положила, а не ей. Скажу сразу - я человек стрессоустойчивый, к подобным дамочкам отношусь спокойно и с улыбкой на лице разъясняю им все, что не понятно.
Ее спутник постоянно ее одергивал, успокаивал - в общем, старался сгладить конфликт. Наконец, после двух блюд и десерта дамочка успокоилась, и ее кавалер попросил счет. Я, естественно, быстро его принесла, а сама пока рассчитывала другой столик. Минут через пять я подошла к вышеоговоренной парочке, чтобы забрать у них папку со счетом и деньгами.
На сколько я поняла, платил мужчина, и он переложил - где-то в районе 2-3 долларов, мол, без сдачи.
Но я человек честный, я всегда папку заношу обратно - мало ли, люди бывают разные. Мужчина уже к тому моменту ушел к машине (я видела его из окна), а его леди допивала кофе. Я положила на стол папку, и отошла к станции - надо было, по-моему, приборов натереть или что-то такое.
И смотрю - дамочка воровато смотрит по сторонам, а затем вытаскивает деньги из папки, не пересчитывая, пихает их в сумку, а затем быстро убегает в сторону выхода. И тут она поднимает голову и видит, что ее мужчина наблюдал эту картину (видимо, зашел обратно, может ее поторопить хотел, не знаю). Молча подошел ко мне, достал кошелек, отсчитал процентов 30-40 от их заказа и вручил мне.
Не знаю, что это было, но поразила дикая наглость его дамы.
Потом приходил еще несколько раз, но уже без нее
Вот такая вот история)

Основной заработок официанта это зарабатная плата, а чаевые лишь вознаграждение на усмотрение клиента. И уж тем более официант не в праве выносить на суд людей какие либо отношения его клиентов, ибо после этого он становится не официантом а базарной бабкой.

Это сообщение отредактировал VampirBFW - 5.10.2016 - 09:25

Если обслуживание мне понравилось то я всегда оставлю на чай!

Официант приносит суп, держа большой палец своей руки в супе.
Клиент: почему вы держите свой палец в супе?
Официант: у меня там нарыв и доктор посоветовал держать палец в тепле.
Клиент: так засунь себе его в жопу.
Официант: между заказами, я так и делаю.

Это сообщение отредактировал Pensioner55 - 5.10.2016 - 09:28

интересно, а отпускные, больничный, тоже с учётом чаевых платят?!

С этими "чаевыми" заебали уже всех! Не нравится зарплата - не устраивайся на работку, тебе никто ничего не должен, тем более клиенты!
Тема обсасывалась сто тысяч раз, лично меня ещё никто не убедил своими доводами в пользу чаевых.
Для меня это просто старая, глупая, европейская "традиция", как и сжигать ведьм на костре, и не более того!

блин а продавцам за консультацию почему чаевые не платят, если всё верно подобрано и клиент доволен пусть отстёгивает, я лично никому никогда ничего не оставляю, зп же платят.

а я на кофе.

Нам тут все про чаевые рассказывают. А вот в Японии, например никто чаевых не оставляет. Нет такой традиции в принципе, и если даже захочешь оставить, все равно не возьмут, ещё и посмотрят как на то ли придурка, то ли, что ты попутал официантку с проституткой.

чашку чая заказать официанту )))

Я всегда оставляю на чай. НО обслуживание никогда не нравится. Сфера услуг окончательно обыдлела.
Хотя, справедливости ради: я не посещаю пафосные места.

Интересно тема про чаевые еще не всех заебала?

вас ребятки послушать . так получается официанты- деревенщина которая только на чаевые рассчитывает. Таксисты- тупое быдло которое пытается обмануть с маршрутом и правил ПДД не знает. Врачи- полные неучи ,и выписывают лекарства только какие по телеку увидели. Продавцы в продуктовом впаривают одну просрочку........


Вы то кем, все остальные работаете ???? красивые такие и честные ?

тема не про чаевые, а про ебанутую тётку

паста....как задолбали обзывать этим никчемным и обезличенным словом макароны, вермишель, рожки и прочие вкусняшки.
Паста в тюбике для чистки зубов
Макароны по- флотски, вермишель с подливкой, рожки с тертым сыром - сразу понятно о чем и слюноотделение начинается.
А паста - тьфу, в еде не употребима и окромя отвращения ничего не вызывает

Это сообщение отредактировал bambrs - 5.10.2016 - 10:09

Потом официантка и клиент поженились и каждый утром находил сюрприз под подушкой. Она - чаевые , а он - вчерашнюю пиццу

Странная шаурмешная в Белорусии, в которой расплачиваются долларами.

Это в идеале, но реальная жизнь, к сожалению, не идеальна. Система работает так, как описал ТС.
И, в данном случае, ничего аморального официант не совершил. Ситуация описана в отрыве даже от места действия, не говоря уж, что обезличена.

Не расплачиваются, строго запрещено. Но мы здесь только-только начинаем отходить от того, чтобы все в голове пересчитывать в доллары)))
Мне реально проще определиться дорого-дешево стоит автомобиль, туфли или, например, турпутевка, если цена будет в баксах.

Ай, бля красавец. А чего тут на суд вынесено? Что мужик нормальным оказался? А баба ТП, к тому же и крыса? Читаю коменты и хуею. А еще за 15 лет в общепите насмотрелся. Вы почему вдруг боярами становитесь в ресторане? А вокруг холопы, которым можно грубить, посылать нахуй, и вообще они вам должны пятки лизать? Особенно у молодых заметно, которые девушку гуляют и всяких ТП, хдущих кому сняться. И да, иногда чаевые больше зп, на том они и живут и всё терпят. Обслужи овер 300 столов, когда в зале 5 офсянок, посмотрю как ты запоешь.

Зы. Я программер, обслуживаю сети ресторанов. Я просто заступаюсь за наш цех, ибо все мы, и я и они, обслуживающий персонал.

это не шаурмячная странная, а фишка у белорусов такая))) у меня подруга переехала на пмж из Минска, пятый год здесь, привычка пересчитывать цены в "мертвые президенты" до сих пор не исчезла Такую же привычку наблюдала и у ее белорусских товарищей

Очередная песня жлоба, объясняющего своё крайнее нежелание расстаться с 50-100 рублями объективными причинами и нравственными принципами.
Ну, не платит никогда хозяин заведения достойные деньги работнику. Это данность, объективная реальность.
Поэтому- если не будет чаевых, на такой мизер всю смену носиться по залу, выслушивать хамство "гостей", ругаться с поваром и т.д.- нормального человека не найдёшь. Сам же пишешь- "не нравится зарплата - не устраивайся".
Что в итоге? Тебя будет обслуживать бабка Серафима, грязная, наглая матерщинница. Единственная согласившаяся работать за такие деньги. Ждать своего обеда будешь часа полтора. Тебе это надо? Такой итог тебя устроит? Не думаю.
Мало того- чаевые, к твоему сведению, официант вовсе не забирает себе. Они распределяются на всю смену, в том числе- повару, чтобы вкусно для тебя готовил. Посудомойке, чтобы твоя посуда сияла чистотой и т.д. Потому что хозяин не платит достойную зарплату никому из персонала. Нигде и никогда. Может, где-то есть исключения из этого правила, но я о них не сдышал. (Разве что, может быть, в VIP-ресторанах хозяин приглашает шеф-повара какого-нить француза и вот ему, вероятно, платит достойные деньги. Иначе тот не поедет.)
Поэтому имеющие голову на плечах посетители дают, как это практ. во всём мире принято, чаевые. И заведение работает, официанты быстро и с улыбкой снуют между столиков, повар готовит вкусную еду. А жлобы подводят теоретическую базу под причину, чтобы не платить, на халяву пользуясь тем, что оплатили своими чаевыми другие.


Это сообщение отредактировал Huliush - 5.10.2016 - 12:24

Даёшь чаевые-срач!

Трахнул и успокоился

"Я однажды видел запись расходов, которые один житель Питтсбурга,
стоивший пятнадцать миллионов, составил после того, как прожил десять дней в Нью-Йорке. Вот какова эта запись:

Доллары | Центы

Проезд по железной дороге туда и обратно 21 | 00
Проезд в кэбе в отель и обратно 2 | 00
Счёт в отёле по $ 5 в день 50 | 00
На чай 5750 | 00
_____________
Итого 5823 00

— Вот он, голос Нью-Йорка, — продолжает Энди. —
Этот город — сплошной официант.
Если дать ему на чай слишком много,
он станет у двери и будет острить на ваш счёт с мальчишкой при вешалке.
Когда житель Питтсбурга хочет тратить деньги и наслаждаться жизнью, он сидит дома."

О.Генри "Совесть в искусстве"