Горчичный батон

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 2 [3] 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
UPman
3.07.2022 - 09:26
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.19
Сообщений: 10381
5-летний пацан НЕ ЗАШУГАН, он просто ответственен
а мы 40-летние до сих пор без царя в голове
хыыыыыы)))
 
[^]
Azimuth
3.07.2022 - 09:29
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 24.06.07
Сообщений: 146
Года два назад, будучи в Питере, ходил по многим булочным и спрашивал про горчичный батон. На меня смотрели с удивлением, про него даже никто и не слышал. Я уже даже подумал что батон этот миф и не ел я его в детстве. А оно вот оно как...
 
[^]
Antuk
3.07.2022 - 09:35
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.05.11
Сообщений: 2058
Цитата (Iceberg32 @ 02.07.2022 - 21:37)
Вкусный хлеб был ...

Хлеб должен выходить не горький, а очень душистый и вкусный, со слегка желтоватым мякишем. Горчичный хлеб очень ароматный, слегка сладковатый. В зависимости от качества горчицы или масла (вместо горчицы иногда кладут горчичное масло) может ощущаться легкая горчинка в послевкусии.

Нихуя ты - сомелье.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
pravdavsegda
3.07.2022 - 09:35
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.04.19
Сообщений: 13913
хлеба попробовал много, разного ...
обычного и национального ...

для меня самый лучший
- в станице пекарня, для своих колхозников была ...
- тётя Вера (жена дядьки Ивана, брата отца ...) раз в неделю делала ...

крупнопористый, с едва уловимой кислинкой, сожмёшь, он выпрямляется ...
на опаре замешанный ...

и с медом (дед несколько уликов имел), со сметаной, с помидором, з салом, политый подсолнечным маслом и присоленный, с молоком, с мясом , с борьщём ...

универсальный ...

Это сообщение отредактировал pravdavsegda - 3.07.2022 - 09:38
 
[^]
Алюсик
3.07.2022 - 09:42
0
Статус: Offline


циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731
Цитата (koshelev @ 3.07.2022 - 08:35)
Цитата (monstra @ 03.07.2022 - 08:31)
Даже в Ленинграде (Питере) горчичный именно батон а не булка...

"Батон. Французское — baton (палка, палочка). В русском языке слово «батон» известно с конца XVIII в. и употреблялось только в значении «кондитерское изделие в форме палочки, удлиненной формы». Современное значение слова «батон» — «род белого хлеба удлиненной формы»"

а как же хруст французской булки? )

Так "Белый орёл" москвичи же. Что они в батонах понимают lol.gif
 
[^]
Xaritonnnn
3.07.2022 - 09:50
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 31.08.11
Сообщений: 816
Пойду спеку, рецепт для хлебопечки скачал.
 
[^]
SteelThunder
3.07.2022 - 10:13
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.07.16
Сообщений: 10642
Теперь уже хер найдёшь такого качества батон, только на заказ наверно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
baxbak
3.07.2022 - 10:52
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 5.01.15
Сообщений: 19
Цитата (mike68 @ 2.07.2022 - 21:50)
Горчичный в нашу булочную почему то не завозили. Хотя жил тогда в Москве, на Волгоградском проспекте. Брали в основном батончик за 16 коп. Если не было за 16, брали нарезной за 25 (за 23 был отстойный какой то). Особый кайф был когда привозили длинные батоны. Стоили если не ошибаюсь 22 коп. Типа багет по виду. Но такой классный, с хрустяще-резиновой корочкой. Я его обожал, может кто из олдов вспомнит название?

Всё верно, 22 копейки. Городской батон. В питере он и сейчас продаётся, стоит 50 рублей smile.gif
 
[^]
paparazzo
3.07.2022 - 11:05
1
Статус: Offline


Жыве Беларусь

Регистрация: 27.07.10
Сообщений: 3995
Эх помню в детсве, конец 80-х начало 90-х пошлют родители за хлебом, а он такой свежий, и приносишь надкусанную буханку.

Это сообщение отредактировал paparazzo - 3.07.2022 - 11:05

Горчичный батон
 
[^]
dmistukov
3.07.2022 - 13:05
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.10.21
Сообщений: 44
Я пёк. Обалденный хлебушек.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Петрушевский
3.07.2022 - 13:11
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 7.07.21
Сообщений: 707
Самый лучший хлеб моего детства - так называемый "рыбацкий". Его пекли на пароходах, он абсолютно отличался по вкусу от магазинного и был стабилен по качеству независимо от пекаря и применяемой муки.
В магазине были булочки-слоенки, к концу 70-х исчезли - поговаривали, что бабушка-технолог на хлебозаводе, секрет их приготовления с собой забрала.
По сей день подобных булочек не встречал. Много чего встречал, но другого.
 
[^]
BertBert
3.07.2022 - 13:19
2
Статус: Offline


Не ссы, прорвемся

Регистрация: 31.10.09
Сообщений: 1732
В 1990 году на фабрике Красный Пекарь (11-ая Красноармейская ул.), я эти горчичные батоны по ночам из печи в лотки укладывал. 4 поперек, 2 вдоль. по 10 лотков, потом лифтом вниз, на погрузку.
Утром после смены батоном пахло ВСЕ!!! Вообще все. Даже сигаретный дым.
И да! Самый вкусный батон был.
 
[^]
TATAPИH
3.07.2022 - 13:33
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.02.16
Сообщений: 1943
в горчичном батоне есть очень большой недостаток,
он быстро съедается
 
[^]
Бакинец
3.07.2022 - 13:57
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.10
Сообщений: 3916
ай молодец! добрая история)
 
[^]
ванек44
3.07.2022 - 14:49
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.05.19
Сообщений: 6796
Цитата (Ахтжблдь @ 02.07.2022 - 21:34)
К сожалению , такого уже не будет никогда …

35 рублей в пятерочке , ещё и порезанный🙂

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Mgavolt
3.07.2022 - 14:50
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 4.12.21
Сообщений: 748
А меня отправили за подсолнечным маслом. Диалог с продавцом:
- Подсолнечное масло есть?
Продавщица, занятая обслуживанием покупателя, отвлекаясь отвечает:
- Растительное есть.
Я разворачиваюсь и ухожу, дома маме сказал, что было только растительное и я его не стал брать).
 
[^]
future24
3.07.2022 - 18:19
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.03.20
Сообщений: 7225
Впервые слышу про такой. Вот бы попробовать. Наверно вкусно очень.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
kznorth
3.07.2022 - 18:23
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.17
Сообщений: 2712
Цитата (On75 @ 02.07.2022 - 21:45)
Лет 20 назад в нашей тогда еще "Булочной" продавали батоны с изюмом. В середине батона была начинка из темного Киш-миша. Это был как большой пирог. Вкуснотища неимоверная. Давно уже такой не продают.

А у нас лет 35 назад продавали батоны, только более ноздрястые, в которые равномерно по всему телу были вкрапления из большого коричневого изюма без косточек. Тоже хорошо прокатывал для бутера с маслом к чаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ozz2008
3.07.2022 - 19:24
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.09.16
Сообщений: 6091
Начало 70-х я дошкольник, в продаже появилось шоколадное печенье, очень нравилось, отправляет меня мама за хлебом, на сдачу купишь печенья. Оно редко бывало в продаже, только появилось, по крайней мере ранее его не видел. На этот раз не было, но выйдя из магазина, я понял, что сдачу я посеял, ревел до самого дома, да и дома мама долго утешала, как же печенье то теперь не на что купить будет.
 
[^]
ozz2008
3.07.2022 - 19:28
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 9.09.16
Сообщений: 6091
Цитата (kznorth @ 3.07.2022 - 18:23)
Цитата (On75 @ 02.07.2022 - 21:45)
Лет 20 назад в нашей тогда еще "Булочной" продавали батоны с изюмом. В середине батона была начинка из темного Киш-миша. Это был как большой пирог. Вкуснотища неимоверная. Давно уже такой не продают.

А у нас лет 35 назад продавали батоны, только более ноздрястые, в которые равномерно по всему телу были вкрапления из большого коричневого изюма без косточек. Тоже хорошо прокатывал для бутера с маслом к чаю.

Были еще булочки "веснушки" с изюмом, сейчас изредка попадаются в продаже, но уже не то.

Горчичный батон
 
[^]
parkinnr
3.07.2022 - 22:18
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.02.15
Сообщений: 4530
Цитата (LVT @ 02.07.2022 - 21:36)
Везунок, мне вот ни разу в жизни не попался горчичный батон.

А мне пару раз попадался. Реально вкуснотища!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Й0Ж
4.07.2022 - 02:05
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.02.20
Сообщений: 1844
Цитата (Мышшшь @ 2.07.2022 - 21:38)
У нас в райцентре лет семь назад еще можно было купить хлеб в пекарне, прям вот из печки.
Как-то завез туда дочку, показать как хлеб пекут...
Серый, самый дешёвый... который вы в городе не купите...
Блять... одну буханку мы домой не довезли, 12км всего))

Серьёзно? У нас огромное количество маленьких пекарень. И практически в каждом супермаркете тоже своя выпечка. Может не прям из печки, а пару часов назад был испечен, но всё-же.

И есть очень разный. И гречневый, и рисовый. Горчичного правда не видел. Стоят изделия примерно на 30% больше, чем заводские. Украина.

Горчичный батон
 
[^]
kombrig68
4.07.2022 - 10:09
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.08.17
Сообщений: 15712
Цитата
такой хлеб завозили в наш пригород Ленинграда очень редко

Да, всё так и было. Купил такой в Гатчине в 1978, отец отпиздил, когда пришёл с работы - сказал, что это - не батон, и чтобы я поехал в Ленинград, и вернул эту хуйню на место...
 
[^]
tokkuri
4.07.2022 - 14:52
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 3625
Нет, самый вкусный хлеб - нынешний! А совковый вкусный был, потому что ничего больше не было. В обед с работы бежать "ловить" хлеб, и купить если повезет (а везет далеко не всегда). faceoff.gif
Не дай бог вернуться в этот ад.
 
[^]
tokkuri
4.07.2022 - 14:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 3625
Цитата (Mgavolt @ 3.07.2022 - 14:50)
А меня отправили за подсолнечным маслом. Диалог с продавцом:
- Подсолнечное масло есть?
Продавщица, занятая обслуживанием покупателя, отвлекаясь отвечает:
- Растительное есть.
Я разворачиваюсь и ухожу, дома маме сказал, что было только растительное и я его не стал брать).

Всё правильно, это разные масла.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14157
0 Пользователей:
Страницы: (4) 1 2 [3] 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх