Необычная еда северных народов России.


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Гон~~	5.09.2016 - 13:02 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.07.16 Сообщений: 5203	Интересно, - а конскую залупу они не едят?
	[^]

Hexuss

5.09.2016 - 13:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.11.14
Сообщений: 2838

Цитата (Ndrew @ 5.09.2016 - 12:50)

Всё там растёт. Дикоросов - косой коси. Грибов и ягод в августе очень много

сейчас приглашают на Индигирку на месяц отдохнуть, охота, рыбалка, дикоросы
подсчитал, вояж выходит в 150тр как минимум

[^]

Иван81	5.09.2016 - 13:12 [ показать ] 6
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.05.12 Сообщений: 596	В 1999г. был на учениях от ВОХРа в Липецкой области. И нас там почти не кормили. Ну как "почти"... Была пустая вареная гречка, сухая, как стиральный порошок + чай без сахара и заварки. Даже хлеба толком не было. Спать не могли - так жрать хотелось. Из части не выпускали, и кроме крекеров "Рыбки" в буфете ничего нельзя было купить. Дня через три, мы в старом ангаре (зернохранилище) наловили диких голубей. Вечером зажарили на костре и СОЖРАЛИ! Вот так вот, ребятки...
	[^]

МэээМ	5.09.2016 - 14:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.07.14 Сообщений: 288	А вот некоторым баранина не нравится. Запах, говорят, специфический. Ну-ну.
	[^]

~~VerD~~	5.09.2016 - 14:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.12 Сообщений: 3016	это вам не тараканов по-пьяни в Тайланде жрать )))
	[^]

~~VerD~~

5.09.2016 - 14:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 3016

Цитата (Гон @ 5.09.2016 - 13:02)

Интересно, - а конскую залупу они не едят?

стесняюсь спросить, а почему такой интерес именно к этому органу?

[^]

Hexuss

5.09.2016 - 14:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.11.14
Сообщений: 2838

Цитата (МэээМ @ 5.09.2016 - 14:14)

А вот некоторым баранина не нравится. Запах, говорят, специфический.

Ну-ну.

изнутри вдоль задней ноги барана делается разрез, около кости будет пустота, на стенке этой пустоты висит железа
срежьте эту соплю заранее и никакого запаха не будет

[^]

Ndrew

5.09.2016 - 14:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.10.14
Сообщений: 3987

Цитата (Hexuss @ 5.09.2016 - 13:07)

Цитата (Ndrew @ 5.09.2016 - 12:50)

Всё там растёт. Дикоросов - косой коси. Грибов и ягод в августе очень много

У меня товарищ водит народ в походы по Чукотке. Ценник на поход начинается от 70К. Туда не входит дорога до Анадыря. А с ней как раз 150К получается.
Если он с этого что-то и имеет, то вряд ли много=)
Такое вот ценообразование.

[^]

Ndrew	5.09.2016 - 14:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.10.14 Сообщений: 3987	Не слышал, чтобы китовое сало называли маКтак. Здесь его маНтаком кличут. Это, пожалуй, одно из немногих блюд чукотской кухни, которое белый человек может, без боязни подхватить понос, пробовать. Его и варят, и солят и маринуют. Маринованный почти не имеет йодистого привкуса, и им вполне можно закусывать крепкое спиртное как салом=)
	[^]

AGS17

5.09.2016 - 15:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.09
Сообщений: 12083

Цитата (Иван81 @ 5.09.2016 - 13:12)

В 1999г. был на учениях от ВОХРа в Липецкой области. И нас там почти не кормили. Ну как "почти"... Была пустая вареная гречка, сухая, как стиральный порошок + чай без сахара и заварки. Даже хлеба толком не было. Спать не могли - так жрать хотелось. Из части не выпускали, и кроме крекеров "Рыбки" в буфете ничего нельзя было купить.
Дня через три, мы в старом ангаре (зернохранилище) наловили диких голубей. Вечером зажарили на костре и СОЖРАЛИ!
Вот так вот, ребятки...

В детстве тоже голубей пробовал. Дядька на хлебоприемном пункте работал, а там сизокрылых дохрена. Ночью при свете фонарика надолбит. Потом на жареху или в суп.

[^]

blo

5.09.2016 - 18:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.10.12
Сообщений: 2927

Цитата

америкосы например, гречку не едет, она для них горькая, а мы как только ее не употребляем
и никто не жалуется

потому что на западе её не жарят, а зеленной употребляют. У нас в магазинах продают не зеленую гречку, а уже после тепловой обработки.

[^]

blo

5.09.2016 - 18:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.10.12
Сообщений: 2927

Цитата (AGS17 @ 5.09.2016 - 17:56)

Цитата (Иван81 @ 5.09.2016 - 13:12)

тоже в детстве "баловались": голубей в глине запекали

[^]

YvD	5.09.2016 - 19:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.08.15 Сообщений: 279	Мой рецепт вонючей еды-берем злую-презлую черную редьку.Штуки 2 или 3.Трем на самой мелкой терке-заливаем молоком свежим.Ждем час.Потом в холодильник.Варим картофель и яйца-пару штук.Мелко-мелко режем и к редьке.Чистим и мелко трем в пасту большую луковицу-и туда же к редьке.Посолить.И опять на холод.Утром в тарелку-морда красная через минуту.А запах-говенный ну просто песня.Мне нравится.
	[^]

Тундрюк

5.09.2016 - 20:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.03.16
Сообщений: 2253

Цитата (YigorMAL @ 4.09.2016 - 14:43)

Прикольно но где солонина строганина патонка
из рыбы оленя

Строганина замёрзшее мялсо тонко нарезанное
Солонина засоленное мясо подвешенное в чуме нарезается соломкой
Патонка замороженное мясо разбивается обухом топора солится и кушается

Рыба олень- знатный харч! Как матерый тундрюк подтверждаю!

[^]

Baalbeckhan	5.09.2016 - 21:06 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 14.03.15 Сообщений: 3963	Чего только люди не едят. Хотя, тут ведь все ареалом проживания и вообще окружающими условиям диктуется. Еще живое мясо богато кровью с ее всякой там микроэлементикой, которой на Северах не хватает. Печень очень для кроветворения важна, например, как считается. Я вот из бурят, мы когда барана режем, часто еще теплую кровь пьем, для печени полезно типа. В общем, где живут, тем и питаются люди. Это городские только все унифицировали :)
	[^]

Раис	5.09.2016 - 21:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.06.14 Сообщений: 1797	Жил в совхозе "Оленевод" 12 лет (в разведочном бурении работал). Рыбачим на реке, выпиваем. Мимо на оленях проезжают знакомые из народов севера. Угостили их водкой, достают нож, срезают с рога кусочек, закусывают и дальше погнали. Я сам лично и медвежатину, и оленину, и строганину из сырой мороженой рыбы ел. На маяке пробовал нерпу, красную икру пятиминутку частенько на рыбалке потребляли. Кстати, в "Оленеводе" крепче 28 градусов спиртное не продавали. До нашего магазина 5 минут ходьбы, а там - пей-не-хочу, огромный ассортимент.
	[^]

alex252306	5.09.2016 - 22:11 [ показать ] 1
Статус: Offline ебака беспощадный Регистрация: 7.12.13 Сообщений: 3078	Наверное одна из бабок с чукчей согрешила. Меня тоже никакие яды и никакие заразы не берут, как Распутина этим жарким летом ел шаурму, которая неделю дома (не в холодильнике) провалялась. Забыл про неё. Даже не обосрался Потом, по дороге в Крым, ел колбасу, которая 2 дня в багажнике на жаре валялась. Все обосрались, а мне хоть бы что. Кто в армии служил в начале 90-х, у того гвозди в желудке перевариваются
	[^]

Sksh

7.09.2016 - 18:02

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 25.10.15
Сообщений: 46

Цитата (cherepanovea @ 5.09.2016 - 09:53)

питание у них такое для пользы тела ,рецепты выверены веками -для их народа это норма .будем на их месте ,припрет и мы это слопаем за милую душу.

Ога, слопаем, вот только века прошли для всех по разному, и не все от такой нямки выживут) о чем и было процитировано в тексте))

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 33642
0 Пользователей: