Разговор про сливочное масло


Страницы: (18) « Первая ... 14 15 [16] 17 18	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

JimmyV

9.03.2024 - 17:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.03.18
Сообщений: 11145

Цитата (наниматель @ 9.03.2024 - 17:03)

Есть у нас в республике такой посёлок Сернур. Масло и сыры оттуда прекрасного качества. Откуда у вас проблемы с маслом - не понимаю.

Но там нет масла за 600. Там другие немножко проблемы. про семь шапок. Но в итоге норм. Хоть есть где купить мало то.

Это сообщение отредактировал JimmyV - 9.03.2024 - 17:31

[^]

JimmyV

9.03.2024 - 17:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.03.18
Сообщений: 11145

Цитата (Тибладонт @ 9.03.2024 - 17:15)

С детства ненавижу сливочное масло. Моментальный рвотный рефлекс. С тех стародавних времен, когда его делали по каноничным советским гостам. И домашнее деревенское тоже. Еще в яслях за столом его с булки об край стола сдирал. А мелкий брат, гаденыш, меня троллил, отковыривая ложкой кусок масла от брикета и поедая его на моих глазах. Я моментально бежал блевать. Бутерброд с любой самой распрекрасной колбасой колом встает в горле если под колбасой масло намазано. От такая хуйня.

Попробуй топленое хорошее, по чуть-чуть.
Я раньше от сала так как ты и белок яичный не мог. И пирожные ел без крема.

[^]

Лякса	9.03.2024 - 17:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.17 Сообщений: 12100	знаешь почему масло стало желтым? В него добавляют пальмовое масло!!! Проверить легко - положи его в теплое место и когда оно начнет подтаивать , ты увидишь на поверхности оранжевую жидкость. Запах тем более ухудшится до мерзкого. Вообще предполагаю, что производителей продуктов с пальмовым маслом специально дотируют пропорционально запросам, и это разогревает интерес. Хочешь найти без добавок олеины? Запросто - смотри на температуру хранения - все паленое с африканской начинкой имеет температуру хранения не выше минус 3, нормальное масло хранится при 0 градусов и даже при +3. Фальшивки же даже около 0 градусов имеют слишком мягкую консистенцию - пачка с маслом мнется, даже если просто взять ее пальцами. Сорта настоящего масла есть, но его цена еще до НГ ушла далеко за тысячу руб/кг, последняя цена была 210 руб/за 170 граммов, сейчас наверное под 1,5 будет, я давно его не брал, выбрал попроще, не напасешься)))).
	[^]

Лякса	9.03.2024 - 17:39 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.17 Сообщений: 12100	знаешь почему масло стало желтым? В него добавляют пальмовое масло!!! Проверить легко - разверни упаковку и положи его в теплое место, от +30, и когда оно начнет подтаивать , ты увидишь на поверхности оранжевую жидкость. Запах и вкус тем более ухудшится до мерзкого. Вообще предполагаю, что производителей продуктов с пальмовым маслом специально дотируют пропорционально запросам, и это разогревает интерес. Хочешь найти без добавок олеины? Запросто - смотри на температуру хранения - все паленое с африканской начинкой имеет температуру хранения не выше минус 3, нормальное масло хранится при 0 градусов и даже при +3. Фальшивки же даже около 0 градусов имеют слишком мягкую консистенцию - пачка с маслом мнется, даже если просто взять ее пальцами. Сорта настоящего масла есть, но его цена еще до НГ ушла далеко за тысячу руб/кг, последняя цена была 210 руб/за 170 граммов, сейчас наверное под 1,5 будет, я давно его не брал, выбрал попроще, не напасешься)))).
	[^]

Memnon	9.03.2024 - 17:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.07.14 Сообщений: 97	Использую УФ фонарик из этого видео. Так я узнал что можно покупать в магазе, а что фуфло. Это сообщение отредактировал Memnon - 9.03.2024 - 17:42
	[^]

Podolsk75

9.03.2024 - 17:43

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 21.09.23
Сообщений: 21

Цитата (Shecter @ 08.03.2024 - 23:25)

Светаево из Чижика, не поверите

Тот же экомилк в другой обёртке...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Vailed

9.03.2024 - 17:44

Статус: Offline

ЧтоНаУжин?

Регистрация: 11.12.12
Сообщений: 14708

Цитата (RedMoon123 @ 9.03.2024 - 16:47)

Литр сливок 33% и 10-15 минут работы хорошим миксером.

Хороший миксер - это не за 1500 рублей с озона, а нормальный, готовый без остановки молотить на высоких оборотах длительное время, 10-15-20 минут, не вонять полёными проводами и не бояться перегрева.

1) Брест-Литовское. Все нахваливают их продукты. Но на самом деле - продукты очень среднего качества (их сыр - просто кромешный пиздец), а вот сметана и масло - просто отличные.
2) Тысяча озер.
3) Эко-Нива.
4) President.
5) "вкуснотеево" (ну такое себе..не знаю, как не берем).
6) "простоквашино" (тоже как то не берем.. не зашло).
Это из тех распространенных, что у нас продаются в милионнике. President - одно из самых лучших, но оно не продается, как правило, в магазинах формата "у дома" (нищемаркетах), типа "пятерочки", за ним нужно идти\ехать в какую-нибудь "Ленту" или "Окей", так как оно по-дороже, а в крупные супермаркеты ходит публика "по-богаче".

PS: есть на рынках толпы всяких бабушек, типа, с лицензиями и разрешениями, всяких "фермерских хозяйств" и т д и т п, ларьки всякие, опять же. Но я лично не доверяю никаким этим ИПшникам и "самоделкиным" из "ларьков", и уж тем более каким-то бабушкам в фартуках на рынке. Их уровень контроля качества не сравнится с уровнем качества крупного молочного предприятия, какие бы разрешающие документы они мне не показывали. Но по рекомендации, если кто-то из знакомых рекомендует какого-то проверенного частного фермера - иду к нему.

Да можно без оборудования обойтись

[^]

Hunter111	9.03.2024 - 17:54 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.12.17 Сообщений: 36	Это же элементарно. Сейчас зима, коровы едят сено, поэтому масло белое и без запаха. Летом коровы едят свежую траву, поэтому масло жёлтое и ароматное. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Polo152	9.03.2024 - 17:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.11.13 Сообщений: 3279	капитализм, счастье, збс. капиталист делает свой бизнес не для того, чтобы тебя качественным продуктом обеспечить, а для своей личной выгоды. А для получения с тебя своей выгоды вовсе не обязательно стараться и напрягаться, тебя можно и обмануть, так проще. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sals44	9.03.2024 - 18:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.02.14 Сообщений: 84	Вот на какое чудо наткнулся.. обалденный вкус. В принципе, увидев республику производства, даже не сомневался во вкусе Это сообщение отредактировал sals44 - 9.03.2024 - 18:16
	[^]

Picachu

9.03.2024 - 18:24

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.11
Сообщений: 3662

Цитата (Hunter111 @ 9.03.2024 - 17:54)

Это же элементарно. Сейчас зима, коровы едят сено, поэтому масло белое и без запаха. Летом коровы едят свежую траву, поэтому масло жёлтое и ароматное.

василича что ли наслушался? он примерно так же все объясняет

[^]

gringo09	9.03.2024 - 18:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.04.09 Сообщений: 7262	Проверить масло на наличие растительных жиров несложно. Настоящее очень плохо продавливается пальцем в холодильнике. Молочка в холоде твердеет, в отличие от растительного.
	[^]

AlexFalcon

9.03.2024 - 18:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.10.19
Сообщений: 1791

Цитата (Silver867 @ 09.03.2024 - 00:11)

Не покупай говно.

У меня возле дома фермерский магазин, там отличное масло.

Заебись тебе, а у меня нет фермерского магазина рядом, мне какое неговно покупать?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

megozavrik	9.03.2024 - 18:40 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 18.12.15 Сообщений: 4324	Масло покупаю от мелких небольших производителей. Однажды попробовал и офигел- домашнее же!!! Цена тоже норм, 600р/кг. В сетевиках масло только подшипники смазывать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

albinos	9.03.2024 - 18:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.12 Сообщений: 14499	Горбачёву жители тоже жаловались про отсутствие сливочного масла. А он ответил: — А коровы у кого дома есть? И все заткунилсь.... Поищите это в аналах российско перестроичной истории. И много у кого коров сейчас есть? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

НеШерон

9.03.2024 - 18:44

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 21.10.22
Сообщений: 833

Цитата (Arkashon @ 9.03.2024 - 14:35)

Супруга печёт много. На текущий момент нормальное масло экомилк, 1000 озёр и в лентовское, красная упаковка. Вкус прям сливок. Хотя может тс ищет особенное, на вкус и цвет товарищи разные.

Вот из всех перечисленных у "1000 озер" привкус маргарина

Мне тоже его очень рекомендовали, купила один раз,, попробовала и не поняла чтг в нем вкусного

Возможно, не повезло, но больше не рискую его покупать

Брест+литовское и экомилк раньше нравились
Сейчас не беру
Испортился вкус

[^]

albinos

9.03.2024 - 18:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 14499

Цитата

Ты отпитый сок и коньяк тоже берёшь?) И хлеб надкусанный) Про помидоры молчу)

Он немножко не то хотел сказать!
И грамотно по-русски пИсал бы. Вместо русского матерного. Может понятней было бы.
„Отсюда и непонятки пошли“

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

RedMoon123

9.03.2024 - 18:51

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 6.08.10
Сообщений: 12355

Цитата (Vailed @ 9.03.2024 - 17:44)

Да можно без оборудования обойтись

Можно и руками.
Жена не поверила, что смогу из литра сливок сделать масло.
Просто около часа хуячил венчиком, а то и два часа.

Метаморфозы из сливок в пахту и кусочки масла супругу мою поразили, оказывается так можно было....

PS: о! нифигасе! Круто! в банке - ниразу не пробовал, надо попробовать.
Венчиком помню долбался, но взбил.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 9.03.2024 - 19:08

[^]

Fromafar

9.03.2024 - 18:58

Статус: Offline

Виконт

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 17157

Цитата (Лякса @ 9.03.2024 - 17:37)

знаешь почему масло стало желтым? В него добавляют пальмовое масло!!!
Проверить легко - положи его в теплое место и когда оно начнет подтаивать , ты увидишь на поверхности оранжевую жидкость. Запах тем более ухудшится до мерзкого.
Вообще предполагаю, что производителей продуктов с пальмовым маслом специально дотируют пропорционально запросам, и это разогревает интерес.
Хочешь найти без добавок олеины?
Запросто - смотри на температуру хранения - все паленое с африканской начинкой имеет температуру хранения не выше минус 3, нормальное масло хранится при 0 градусов и даже при +3. Фальшивки же даже около 0 градусов имеют слишком мягкую консистенцию - пачка с маслом мнется, даже если просто взять ее пальцами.
Сорта настоящего масла есть, но его цена еще до НГ ушла далеко за тысячу руб/кг, последняя цена была 210 руб/за 170 граммов, сейчас наверное под 1,5 будет, я давно его не брал, выбрал попроще, не напасешься)))).

Когда взбивал советское масло для кремов, оно выделяло белёсую жидкость.

[^]

Швед76

9.03.2024 - 19:01

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 10.05.15
Сообщений: 183

Цитата (H2S @ 8.03.2024 - 23:44)

Натуральное сбитое масло белое, а желтое это краску добавляют.

Если масло из летнего молока-сливок, то оно желтоватое из-за наличия каротина. Из "зимнего" - белое, т.к. травы нет и каротина тоже нет.

[^]

Швед76

9.03.2024 - 19:08

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 10.05.15
Сообщений: 183

Цитата (Picachu @ 9.03.2024 - 18:24)

Цитата (Hunter111 @ 9.03.2024 - 17:54)

василича что ли наслушался? он примерно так же все объясняет

Вам все правильно растолковали, уважаемый. Василич здесь не причем. Летом, когда море травы - молоко желтоватое. И сыр получается желтоватй из летнего молока. И масло.

[^]

Sdeer

9.03.2024 - 19:08

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 23.01.11
Сообщений: 610

Цитата (walixy @ 8.03.2024 - 23:18)

пять озёр, или экомилк.

А то что у него срок хранения 1 год тебя не смущает?

[^]

Гастробайтер

9.03.2024 - 19:11

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 7.12.22
Сообщений: 489

Цитата (RedMoon123 @ 9.03.2024 - 16:47)

President - одно из самых лучших, но оно не продается, как правило, в магазинах формата "у дома" (нищемаркетах), типа "пятерочки", за ним нужно идти\ехать в какую-нибудь "Ленту" или "Окей", так как оно по-дороже, а в крупные супермаркеты ходит публика "по-богаче".

President да, хорошее. Я у них сметану беру, 30%, после того как пропала Valio 42%. Но именно сливочное масло Умалат лучше, хоть и дороже. Но оно реально стоит того. Как и другие продукты от Умалат, брынза, сыр.
President еще в Перекрестках, Вкусвилл и Евроспар встречается, а они много где есть в шаговой доступности.

[^]

repeshok	9.03.2024 - 19:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.06.16 Сообщений: 1875	"Валио" в Метро покупаю,племянница в лаботатории сэс работает.Я ей всё напроверку ношу.
	[^]

Nikolay143

9.03.2024 - 19:20

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.01.16
Сообщений: 286

Цитата (pandem @ 9.03.2024 - 00:08)

Друзья, а давно ли вы чувства ли, запах настоящего сливочного масла? Я когда готовил кашу ребёнку, добавляя в конце масло охуел, нет запаха молока. Пахнет хз чем, может машинное масло или какая-то синтетическая дрянь, но не молоком, стоит 250р за пачку.
Из 1 литра сливок можно получить 300-400 грамм настоящего сливочного масла!сливки должны быть не менее 33% , лучше больше.

Залез в холодильник, понюхал.

ПАХНЕТ!!!! Но это масло заказывается знакомым, проживающим в частном доме на хуторе, держащим парочку коров в своём хозяйстве.
Всю тему ещё не прочитал, но одно скажу сразу:

И таки да, "жёлтое" масло домашнее получается в мае-июне месяце в нашей местности. Если делать масло сейчас, то оно будет "белым", но всё равно очень вкусным.

Магазинное масло супруга использует только для печёного.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38043
0 Пользователей: