15 фактов о ресторанной еде, которые официант вам никогда не расскажет

Студентом работал в барах. Система чаевых для того что бы: практически не платить работодателю официантам (в некоторых местах работодатель даже наживается на них системами штрафования официантов), и стимулировать их быстрей, вежливей и качественней обслуживать гостей.

Это точно про ресторан? Какие то байки из шашлычной от Ашота. Любая заготовка маркеруется и у неё есть срок реализации. И нарезанные овощи несколько дней храниться не будут. А если хранятся значит это не ресторан.

Дорого сейчас в кабаках кушать. Но выкроил бабла на 14 февраля сводил супругу в ресторан, а потом дома жаренной картошкой с сальцем догонялись - лепота. А так-то да 3000 за красоту оставили.

А вы батенька жлоб... и по ресторанам не ходите, сразу видно. А жена у меня бесплатно ахуевший борщ варит

Не даю никогда чаевых, волнуюсь за здоровье официантов. Столько чая очень вредно.

Ну мне повар рассказывает, что обычно готовкой занимаются одни, а вот подготовкой, совсем другие люди и в другое время, все банкеты готовятся как минимум за 1 день до, всё нарезается и складывается в холодильник, потом остаётся только красиво разложить по тарелочке и разогреть.... так что и повару то не за что говорить спасибо...

а в некоторых странах официантам зарплату не платят и чаевые их единственный заработок

да, чаевые - это отстой. но если их не дать - ты мудак.
прямо как кольцо с бриллиантом, только еще хуже ))

Ну видишь как жизнь неравна?
Вообще я уже заострял - ТС начал о ресторанах, куда ходят покушать после работы. Так-то это просто столовая, если без понтов рассуждать. Ну, подороже, покрасивше. Ваще-та, я в других и не бывал.
Вру - бывал. На Медео - жена приехала ко мне на выпуск, решил шикануть. Если честно - не впечатлило. Обслуживания и блюд не помню - единственное желание было скорее всё это закончить и поехать ебаццо))) Денег тогда дохуя оставил - больше 200 рублей (1988 год).

Так что, не встречал я "обслуживания с уважением". Ну или не понимаю этого термина))) А вот требование чаевых в ёбаных пельменных с вывеской "ресторан" - встречаю постоянно. Опишу сейчас ситуацию:
Забежал в "ресторан" попить кофе. Ну вот, блять, блажь такая в голову пришла. Подошел к бару.
- Надо вот на бегу кофе попить, так можно?
- Не, нихуя, садись за столик.
- Ну это хоть будет быстренько?
- Конечно.
Снял калоши, телогрейку, уселся. Через минут пять подошел официант "Чего изволите?" Типо с улыбочкой, добрый такой.
- Кофе хочу. Вам разве не сказали? Я же просил побыстрее.
- И больше ничего?
- Ничего. Мне пообещали быстренько угостить кофе. Иначе я б вообще не садился.
- Одну секундочку.
Секундочек прошло дохуя. Уходить собирался несколько раз, но каждый раз оставался, потому что вродькак надеялся что вот-вот. Кофе принес.
- А давайте, я сразу рассчитаюсь.
- Секундочку.
Я уж и кофе попил. Курить, канеш, нельзя. Я уж и ждать заебался. Приходит. Не помню уж, что там по счету было - даю купюру. Сдачи и ждать не собираюсь - там мелочь какая-то совсем, да и загостился чо-та.
- У нас принято давать чаевые.
- Ну я ж и не прошу сдачи.
- Нет, (?) процентов от счета.
Блять, и вот сидишь такой и охуеваешь - то ли заржать, то ли нахуй послать.

А вот к массажистам чо-та не довелось ходить. Проктолог на медосмотре в жопу заглядывал, но чаевых не просил.

SourseXL

Не считая того что еще и не все дольет-донесет.

Меня система чаевых всегда забавляла. Надо внедрить ее и среди продавцов магазинов, учителей, кассиров (!), вобщем везде. И посмотреть на реакцию официантов, которые должны будут отдавать всем чаевые.

И потом, я еще понимаю, когда я даю чаевые парикмахеру, например - человек обслуживает меня персонально и занят только мной. Но официант одновременно обслуживает массу народу и ты отнюдь не на первом месте зачастую. Какие, блять, "чаевые"? Тогда мне, создающему массу удобств людям, пусть и дистанционно, вообще положены "шампанские" и "коньячные".

Я тоже не понимаю, но всегда оставляю чаевые.
Вот что действительно напряжно, так это когда с кем-то из друзей вместе побухал в баре, и когда приходит время расчитываться, от него поступает предложение не оставлять чаевых (аргументация такая же, типа "мне на моей работе чаевых не дают"), а я в это заведение собираюсь еще ходить, и меня там знают

Ну так, если поразмыслить, это уже ваша проблема. Если ваш друг имеет свою точку зрения на чаевые он ведь не обязан ее менять лишь потому, что вы в этом заведении постоянный посетитель?

Понятие "чаевые" вызывает недоумение только у тех, кто никогда в общепите не работал!!!!

как-то один наш знакомый (на ЯПе никнейм - Мусора) Андрей написал роскошный пост о том, что повару иногда даже просто спасибо услышать - приятно и нужно. А он сам, как раз таки, поваром работал, поэтому я ему поверил.
Поели мы с супругой как-то пиццу в одном заведении, повар была молодец, сделала как мы просили (супруге не все можно, вернее, мало что можно, по болезни). Пицца была реально вкусной и реально пиццей, а не открытым пирогом .

И тут я вспомнил про слова про поваров. Рассчитались мы по чеку, оставили чаевые официанту, а потом я попросил пригласить или пустить меня к повару, чтобы поблагодарить.
Едрить, чо началось. Прибежала администратор с извинениями. Извинения пришлось прервать, сказать, что честно, на самом деле, хотелось сказать повару спасибо.
Наконец, минуты через три, к нам вывели дрожащую девочку-повара. Вернее, мы с супругой подошли к кухне, а она оттуда вышла с администратором.
Я, как мог, тепло похвалил ее и пиццу, сказал, что нам очень понравилось. Она растерялась, потому что явно ожидала плохого. Администратор, не поверившая мне, тоже растерялась.
Напоследок я пожал повару руку, сунув незаметно чаевые. И мы с супругой ушли, оставив заведение и себя в полнейшем недоумении.

Официантом работал?

Чаевые дают за хороший сервис, обслуживание и гостеприимное отношение. Понятно, что в Маке не дают чаевых потому как это ресторан быстрого обслуживания, поточное питание, а не предприятие высокой кухни. Если о Вас проявляют заботу, стремятся сделать ваше пребывание в отеле или ресторане комфортным, то почему бы не отблагодарить этого человека?
Так что градацию в плане обслуживания гостей и соответствующее вознаграждение за это проводить безусловно стоит, а собирать под одну крышу работников шаурмячных и сотрудников дорогих ресторанов я бы не стал.

Имхо: хочешь - оставляешь, не хочешь - нет. Но мстить за то, что не оставили - плоховато как-то.

Причем тут потребитель, что у официанта мизерная з/п ? Вопрос к хозяину ресторана!
Я вот могу на чай оставить и больше 10%, при хорошем обслуживании, за то, что человек уделил мне больше внимание, чем остальным скажем и сделал какие-нибудь комплименты от себя/повара, пошутил остроумно.
Давать каждому быдлану, никогда! Если сразу не задалось с официантом, лучше не нагнетать, а сразу уйти из этого заведения, чтобы не есть с пола или тухляк!

Знакомый работал в очень дорогом и известном ресторане Москвы. Так как заказывали мясо Лапландских белок, застрелянных золотыми пулями в добрачный период девствинницами-охотницами, при полной луне, накануне Ивана Купалы в норковой шубе, цены в ресторане космические, но продукт часто залеживался. Приходили "хозяева жизни", покупали этих белок тухлых уже, при этом, причмокивая-прихуёкивая, да, это действительно деликатес неибаЦаврот! Вот так вот!

Это сообщение отредактировал Aleksgoman - 17.02.2016 - 14:22

Для тех, кто пользуется интернетом - при оплате абонентки не забывайте 10% в службу эксплуатации заносить, а то патчик может перегнуться немножко, и скорость будет согласно договору - ДО ххх Мб, т.е связь будет, но клипчики в браузерике вам заменит слайдшоу.
Это к примерчику, не переживайте.

чаевые это дело привычки сообщества. где-то обязательно. где-то это принято. где-то нет. а где-то оскорбление. изучите местные обычаи и следуйте им. если не хотите на себя обратить лишнее внимание.