Несколько слов о работе директора в ночном клубе

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) 1 [2] 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ortigr
20.08.2016 - 12:55
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.04.09
Сообщений: 3669
Автор описал далеко не все, но честно.

Вообще, во многом клуб/ресторан/кафе держатся на хорошем управляющем/
Насколько он может управиться с персоналом.
Если безвольная тряпка, то воровать будут по черному, если строит и регулярно взъебывает персонал, но палку не перегибает, то все будет работать как часики.
Но я бы на такую работу не пошел бы, очень тяжелая физически (целый день/ночь на ногах), и морально (регулярно на тебя выливают тонны негатива).
 
[^]
Andrews1977
20.08.2016 - 17:25
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 8.09.14
Сообщений: 790
Цитата (NikoLoko @ 20.08.2016 - 09:21)
Цитата (Mila1369 @ 20.08.2016 - 08:56)
Цитата
а в другой раз вырубили электричество и я остался в двухэтажном клубе, набитом людьми, в кромешной темноте...

В чем проблема иметь про запас движок?

Вы представляете себе энергопотребление приличного клуба? С кухней, световыми приборами и звуком может доходить до 100 киловатт. Рассказать сколько стоит такой генератор?

На аварийное освещение надо не много
 
[^]
YoMan78
20.08.2016 - 19:20
1
Статус: Online


Мельник

Регистрация: 7.08.11
Сообщений: 5011
Цитата (BorLase @ 20.08.2016 - 12:12)
Цитата (YoMan78 @ 20.08.2016 - 08:48)
Бренди, карл! Не коньяк, не арманьяк, а бренди. И да хороший в варианте "Ахтамар"

"Ахтамар" хорошо, но этот сорт – детский сад по сравнению с "Наири" dont.gif

Лучше напитка я не пробовал bravo.gif

Я если честно больше фанат Курвуазье, хотя в целом предпочитаю вискарь и кальвадос. Большинство бренди что я пробовал лишком сладкие, а кавказские еще и какие-то тягучие. Но то такое. Можно взять и Коктебель "Македонский" пару раз в год на праздники. gigi.gif

Это сообщение отредактировал YoMan78 - 20.08.2016 - 19:21
 
[^]
ЖаднаяЖижa
21.08.2016 - 12:35
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.16
Сообщений: 2135
Работал барменом шесть лет. Могу много рассказать, какую систему учета/контроля как наёбывать, совершенных не бывает. И да, барменов честных не бывает по определению. Есть те, кто наёбывает заведение и те, кто наёбывает клиента. Второе считается западло, этим грешат те долбоёбы, кто не разобрался в системе, а левака хочется.
 
[^]
Balumba
21.08.2016 - 13:40
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 3.04.14
Сообщений: 57
Цитата (BorLase @ 20.08.2016 - 12:12)
детский сад по сравнению с "Наири" dont.gif

Лучше напитка я не пробовал  bravo.gif

Кто знает стоимость этой бутылки, тому ВС и ВСОПы из одноименного округа Франции, покажутся дешевкой :)
 
[^]
Bassbeer
21.08.2016 - 13:49
-1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 1.11.14
Сообщений: 75
Цитата
Мое заведение работало с достаточно надежным и проверенным поставщиком "Неско", весь алкоголь на предприятии был лицензирован и сертифицирован, с этим было очень строго. В случае обнаружения у меня в заведении левой продукции, я рисковал потерять лицензию на розничную продажу алкоголя, что, скорее всего, автоматически означало бы мое увольнение и серьезные проблемы у заведения, т.к. торгуя одними пирожками клуб долго не просуществует. Поэтому даже в тех случаях, когда мы полностью вставали на стоп по какому-либо виду алкоголя, нельзя было например сходить в магазин и прикупить пару бутылок - на них нет сопроводительной документации.

А перелить магазинный алкоголь в закончившиеся "лицензионные" бутылки?)
 
[^]
ЖаднаяЖижa
21.08.2016 - 13:55
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.16
Сообщений: 2135
Цитата (Bassbeer @ 21.08.2016 - 13:49)

А перелить магазинный алкоголь в закончившиеся "лицензионные" бутылки?)

(внимательно смотрит)

Несколько слов о работе директора в ночном клубе
 
[^]
rollerD
21.08.2016 - 14:01
1
Статус: Offline


Enjoy the Silence

Регистрация: 25.12.13
Сообщений: 4311
Я однажды с чуваком сцепился в туалете клуба,он мне лоб зарядил рукояткой газовика,я ему в нос потом туфлей Карло Пазолини,она сразу рассыпалась)))
Умывались потом там же,кровь в разные стороны,ну выперли нас конечно из клуба,у меня насечки неделю на лбу были,ладно Н.Г., и выходные)) одно лишь из воспоминаний.

Это сообщение отредактировал rollerD - 21.08.2016 - 14:02
 
[^]
dude29
21.08.2016 - 14:02
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.03.13
Сообщений: 5867
Цитата
На счет барменов- нет на земле ни одного честного бармена. Их просто в природе быть не может.
Коктейли- золотое дно для барменов, сок со льдом- так же, пиво с пеной- тем более. Ну а потом все плюсы снимают или через контактную барную стойку или через своего официанта.

Это так. Каюсь))

Цитата
А перелить магазинный алкоголь в закончившиеся "лицензионные" бутылки?)

Да. Шарик дозатора поднимается скрепкой и вперед)

Это сообщение отредактировал dude29 - 21.08.2016 - 14:03
 
[^]
tougi
21.08.2016 - 14:07
0
Статус: Offline


Румын

Регистрация: 5.01.13
Сообщений: 903
Цитата (Mila1369 @ 20.08.2016 - 08:56)
Цитата
а в другой раз вырубили электричество и я остался в двухэтажном клубе, набитом людьми, в кромешной темноте...

В чем проблема иметь про запас движок?

Там еще и разводка нужна. СНИП знаешь?

Это сообщение отредактировал tougi - 21.08.2016 - 14:07
 
[^]
tougi
21.08.2016 - 14:09
0
Статус: Offline


Румын

Регистрация: 5.01.13
Сообщений: 903
Цитата (NikoLoko @ 20.08.2016 - 09:21)
Цитата (Mila1369 @ 20.08.2016 - 08:56)
Цитата
а в другой раз вырубили электричество и я остался в двухэтажном клубе, набитом людьми, в кромешной темноте...

В чем проблема иметь про запас движок?

Вы представляете себе энергопотребление приличного клуба? С кухней, световыми приборами и звуком может доходить до 100 киловатт. Рассказать сколько стоит такой генератор?

И переделка всей сети бывшего подвала gigi.gif
 
[^]
rustam2014
21.08.2016 - 14:14
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.11.13
Сообщений: 1174
помню пиздюком пробрался в ночной клуб

ни денег
ни понятия
ни хуя кароч
но зато бля с сигаретой в зубах

как чувстую искры из глаз посыпались

охранник по шее дал за курение


ну блин


стыдно конечно херли мне там надо было

Это сообщение отредактировал rustam2014 - 21.08.2016 - 14:14
 
[^]
ncdev
21.08.2016 - 14:55
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.09.13
Сообщений: 1972
Частенько бармены и официанты смотрят на степень "подвыпитости" посетителя и могут либо не вернуть сдачу, либо налить вместо (к примеру) дорогой водки дешевую. Если начинаешь возмущаться - то охрана попросту вытолкает на улицу. Поэтому с некоторых пор я когда иду гулять в клуб, то в телефоне в специальной программе дублирую всё, что заказываю. И расплачиваюсь всегда сразу за только что заказанный напиток.

Причем это бывает в любой стране. В Израиле например, мне не вернули сдачу с 200 шекелей (~3400 р), а когда я стал возмущаться, охранник просто вывел меня через черный ход на улицу. Обидно было.
 
[^]
alexandrof
21.08.2016 - 15:06
8
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.01.15
Сообщений: 56
Вот это клуб! alik.gif

Это сообщение отредактировал alexandrof - 21.08.2016 - 15:07

Несколько слов о работе директора в ночном клубе
 
[^]
Самбукист
21.08.2016 - 16:18
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 26
К вопросу о мирной охране.blink.gif



Это сообщение отредактировал Самбукист - 21.08.2016 - 16:19
 
[^]
Velldanas
21.08.2016 - 16:42
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.01.14
Сообщений: 271
Работал барменом. Всё правда =)
Главное не спиться на работе, когда народу туча и частенько отказываются от уже разлитого бухла. Девать некуда, кроме как в живот.
Остальное поправимо =)

Это сообщение отредактировал Velldanas - 21.08.2016 - 16:44
 
[^]
PashaStav
21.08.2016 - 18:31
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 29.08.12
Сообщений: 179
Цитата
помню пиздюком пробрался в ночной клуб

Это было относительно недавно. В клубах курить нельзя года 2-3 максимум. Раньше накурено было всегда шо пипец.
 
[^]
PashaStav
21.08.2016 - 18:33
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 29.08.12
Сообщений: 179
Я почти 10 лет отскакал Диджеем в местных заведениях. На заказных "Летящих походках" и "Катях Чеховых" Жил не в чём не отказывая hi.gif
 
[^]
vkomo
21.08.2016 - 19:46
1
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 27.05.14
Сообщений: 1
Цитата (Самбукист @ 21.08.2016 - 19:18)
К вопросу о мирной охране.blink.gif


У нас в Усть-Каменогорске(Казахстан) в одном клубе были такие, пока их не постреляли, давненько такое было. Сейчас вроде таких проблем или нет или мало.
 
[^]
sersad
21.08.2016 - 19:48
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 7.05.11
Сообщений: 115
Jus пиздит посты с пикабу?
 
[^]
докторвандан
21.08.2016 - 19:52
0
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 12.09.15
Сообщений: 717
О! Классная тема, напишите пожалуйста про "надурительство" барменов?
 
[^]
Snake53
21.08.2016 - 20:06
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 16.06.13
Сообщений: 483
Чот фильм напомнило . ,,Казино,, с Робертом де Ниро.
 
[^]
Rels
21.08.2016 - 20:15
0
Статус: Offline


Бумбурек

Регистрация: 6.05.16
Сообщений: 2019
я по молодости пару раз забуривался, ну вроде прикольно. Сейчас интереснее на островах на Нижней Волге "Ленинград" под ушицу поорать, максимум енота (шкода ужасная) вспугнешь и потревожишь
 
[^]
Tupen
21.08.2016 - 20:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.02.09
Сообщений: 7053
Ничего нового, ничего интересного. Любой клуб или бар - тупое объебалово. Хожу только в один бар, где бармен знакомый.
 
[^]
Билять
21.08.2016 - 20:44
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 8.03.15
Сообщений: 171
Всю хуйню знаю, ибо был ночным директором у... любимой женщины. -Можь прочитает -в Кимрах.
За год ночного дежурства насмотрелся всякого.
А основное - ))) фсё выше) Если в идете в клуб-кафе-столовую - Вас объебут ВСЕГДА! Гдето меньше, где-то больше, но объебут. Там доходность, ой, бля, рентабельность, меньше 600 % нету.
Кстати, я можь устарел, но обеды в Староконюшенном переулке щас дешевле, чем в жопе мира), ХЗ, как в этом мире действует конкуренция - в центре Москвы дешевле щас чем в, ага, уже писал, чем в жопе.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 32946
0 Пользователей:
Страницы: (3) 1 [2] 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх