Несколько слов о работе директора в ночном клубе


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ortigr	20.08.2016 - 12:55 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.09 Сообщений: 3673	Автор описал далеко не все, но честно. Вообще, во многом клуб/ресторан/кафе держатся на хорошем управляющем/ Насколько он может управиться с персоналом. Если безвольная тряпка, то воровать будут по черному, если строит и регулярно взъебывает персонал, но палку не перегибает, то все будет работать как часики. Но я бы на такую работу не пошел бы, очень тяжелая физически (целый день/ночь на ногах), и морально (регулярно на тебя выливают тонны негатива).
	[^]

Andrews1977

20.08.2016 - 17:25

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 8.09.14
Сообщений: 842

Цитата (NikoLoko @ 20.08.2016 - 09:21)

Цитата (Mila1369 @ 20.08.2016 - 08:56)

Цитата

а в другой раз вырубили электричество и я остался в двухэтажном клубе, набитом людьми, в кромешной темноте...

В чем проблема иметь про запас движок?

Вы представляете себе энергопотребление приличного клуба? С кухней, световыми приборами и звуком может доходить до 100 киловатт. Рассказать сколько стоит такой генератор?

На аварийное освещение надо не много

[^]

YoMan78

20.08.2016 - 19:20

Статус: Offline

Мельник

Регистрация: 7.08.11
Сообщений: 5311

Награды (1):
	Победитель К³ №8

Цитата (BorLase @ 20.08.2016 - 12:12)

Цитата (YoMan78 @ 20.08.2016 - 08:48)

Бренди, карл! Не коньяк, не арманьяк, а бренди. И да хороший в варианте "Ахтамар"

"Ахтамар" хорошо, но этот сорт – детский сад по сравнению с "Наири"

Лучше напитка я не пробовал

Я если честно больше фанат Курвуазье, хотя в целом предпочитаю вискарь и кальвадос. Большинство бренди что я пробовал лишком сладкие, а кавказские еще и какие-то тягучие. Но то такое. Можно взять и Коктебель "Македонский" пару раз в год на праздники.

Это сообщение отредактировал YoMan78 - 20.08.2016 - 19:21

[^]

ЖаднаяЖижa	21.08.2016 - 12:35 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.01.16 Сообщений: 2412	Работал барменом шесть лет. Могу много рассказать, какую систему учета/контроля как наёбывать, совершенных не бывает. И да, барменов честных не бывает по определению. Есть те, кто наёбывает заведение и те, кто наёбывает клиента. Второе считается западло, этим грешат те долбоёбы, кто не разобрался в системе, а левака хочется.
	[^]

Balumba

21.08.2016 - 13:40

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 3.04.14
Сообщений: 63

Цитата (BorLase @ 20.08.2016 - 12:12)

детский сад по сравнению с "Наири"

Лучше напитка я не пробовал

Кто знает стоимость этой бутылки, тому ВС и ВСОПы из одноименного округа Франции, покажутся дешевкой :)

[^]

Bassbeer

21.08.2016 - 13:49

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 1.11.14
Сообщений: 78

Цитата

Мое заведение работало с достаточно надежным и проверенным поставщиком "Неско", весь алкоголь на предприятии был лицензирован и сертифицирован, с этим было очень строго. В случае обнаружения у меня в заведении левой продукции, я рисковал потерять лицензию на розничную продажу алкоголя, что, скорее всего, автоматически означало бы мое увольнение и серьезные проблемы у заведения, т.к. торгуя одними пирожками клуб долго не просуществует. Поэтому даже в тех случаях, когда мы полностью вставали на стоп по какому-либо виду алкоголя, нельзя было например сходить в магазин и прикупить пару бутылок - на них нет сопроводительной документации.

А перелить магазинный алкоголь в закончившиеся "лицензионные" бутылки?)

[^]

ЖаднаяЖижa

21.08.2016 - 13:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.01.16
Сообщений: 2412

Цитата (Bassbeer @ 21.08.2016 - 13:49)

А перелить магазинный алкоголь в закончившиеся "лицензионные" бутылки?)

(внимательно смотрит)

Несколько слов о работе директора в ночном клубе

[^]

rollerD	21.08.2016 - 14:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Enjoy the Silence Регистрация: 25.12.13 Сообщений: 5398	Я однажды с чуваком сцепился в туалете клуба,он мне лоб зарядил рукояткой газовика,я ему в нос потом туфлей Карло Пазолини,она сразу рассыпалась))) Умывались потом там же,кровь в разные стороны,ну выперли нас конечно из клуба,у меня насечки неделю на лбу были,ладно Н.Г., и выходные)) одно лишь из воспоминаний. Это сообщение отредактировал rollerD - 21.08.2016 - 14:02
	[^]

dude29

21.08.2016 - 14:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.03.13
Сообщений: 7266

Цитата

На счет барменов- нет на земле ни одного честного бармена. Их просто в природе быть не может.
Коктейли- золотое дно для барменов, сок со льдом- так же, пиво с пеной- тем более. Ну а потом все плюсы снимают или через контактную барную стойку или через своего официанта.

Это так. Каюсь))

Цитата

А перелить магазинный алкоголь в закончившиеся "лицензионные" бутылки?)

Да. Шарик дозатора поднимается скрепкой и вперед)

Это сообщение отредактировал dude29 - 21.08.2016 - 14:03

[^]

tougi

21.08.2016 - 14:07

Статус: Offline

Румын

Регистрация: 5.01.13
Сообщений: 1182

Цитата (Mila1369 @ 20.08.2016 - 08:56)

Цитата

а в другой раз вырубили электричество и я остался в двухэтажном клубе, набитом людьми, в кромешной темноте...

В чем проблема иметь про запас движок?

Там еще и разводка нужна. СНИП знаешь?

Это сообщение отредактировал tougi - 21.08.2016 - 14:07

[^]

tougi

21.08.2016 - 14:09

Статус: Offline

Румын

Регистрация: 5.01.13
Сообщений: 1182

Цитата (NikoLoko @ 20.08.2016 - 09:21)

Цитата (Mila1369 @ 20.08.2016 - 08:56)

Цитата

а в другой раз вырубили электричество и я остался в двухэтажном клубе, набитом людьми, в кромешной темноте...

В чем проблема иметь про запас движок?

И переделка всей сети бывшего подвала

[^]

rustam2014	21.08.2016 - 14:14 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.11.13 Сообщений: 1174	помню пиздюком пробрался в ночной клуб ни денег ни понятия ни хуя кароч но зато бля с сигаретой в зубах как чувстую искры из глаз посыпались охранник по шее дал за курение ну блин стыдно конечно херли мне там надо было Это сообщение отредактировал rustam2014 - 21.08.2016 - 14:14
	[^]

~~ncdev~~	21.08.2016 - 14:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.09.13 Сообщений: 2110	Частенько бармены и официанты смотрят на степень "подвыпитости" посетителя и могут либо не вернуть сдачу, либо налить вместо (к примеру) дорогой водки дешевую. Если начинаешь возмущаться - то охрана попросту вытолкает на улицу. Поэтому с некоторых пор я когда иду гулять в клуб, то в телефоне в специальной программе дублирую всё, что заказываю. И расплачиваюсь всегда сразу за только что заказанный напиток. Причем это бывает в любой стране. В Израиле например, мне не вернули сдачу с 200 шекелей (~3400 р), а когда я стал возмущаться, охранник просто вывел меня через черный ход на улицу. Обидно было.
	[^]

alexandrof	21.08.2016 - 15:06 [ показать ] 8
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.01.15 Сообщений: 102	Вот это клуб! Это сообщение отредактировал alexandrof - 21.08.2016 - 15:07
	[^]

Самбукист	21.08.2016 - 16:18 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.01.14 Сообщений: 26	К вопросу о мирной охране. Это сообщение отредактировал Самбукист - 21.08.2016 - 16:19
	[^]

Velldanas	21.08.2016 - 16:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 23.01.14 Сообщений: 271	Работал барменом. Всё правда =) Главное не спиться на работе, когда народу туча и частенько отказываются от уже разлитого бухла. Девать некуда, кроме как в живот. Остальное поправимо =) Это сообщение отредактировал Velldanas - 21.08.2016 - 16:44
	[^]

PashaStav

21.08.2016 - 18:31

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 29.08.12
Сообщений: 262

Цитата

помню пиздюком пробрался в ночной клуб

Это было относительно недавно. В клубах курить нельзя года 2-3 максимум. Раньше накурено было всегда шо пипец.

[^]

PashaStav	21.08.2016 - 18:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 29.08.12 Сообщений: 262	Я почти 10 лет отскакал Диджеем в местных заведениях. На заказных "Летящих походках" и "Катях Чеховых" Жил не в чём не отказывая
	[^]

~~vkomo~~

21.08.2016 - 19:46

Статус: Offline

Гость

Регистрация: 27.05.14
Сообщений: 1

Цитата (Самбукист @ 21.08.2016 - 19:18)

К вопросу о мирной охране.

У нас в Усть-Каменогорске(Казахстан) в одном клубе были такие, пока их не постреляли, давненько такое было. Сейчас вроде таких проблем или нет или мало.

[^]

sersad	21.08.2016 - 19:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.05.11 Сообщений: 115	Jus пиздит посты с пикабу?
	[^]

докторвандан	21.08.2016 - 19:52 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 12.09.15 Сообщений: 1418	О! Классная тема, напишите пожалуйста про "надурительство" барменов?
	[^]

~~Snake53~~	21.08.2016 - 20:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 16.06.13 Сообщений: 750	Чот фильм напомнило . ,,Казино,, с Робертом де Ниро.
	[^]

~~Rels~~	21.08.2016 - 20:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Бумбурек Регистрация: 6.05.16 Сообщений: 2019	я по молодости пару раз забуривался, ну вроде прикольно. Сейчас интереснее на островах на Нижней Волге "Ленинград" под ушицу поорать, максимум енота (шкода ужасная) вспугнешь и потревожишь
	[^]

Tupen	21.08.2016 - 20:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.02.09 Сообщений: 7053	Ничего нового, ничего интересного. Любой клуб или бар - тупое объебалово. Хожу только в один бар, где бармен знакомый.
	[^]

~~Билять~~	21.08.2016 - 20:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.03.15 Сообщений: 171	Всю хуйню знаю, ибо был ночным директором у... любимой женщины. -Можь прочитает -в Кимрах. За год ночного дежурства насмотрелся всякого. А основное - ))) фсё выше) Если в идете в клуб-кафе-столовую - Вас объебут ВСЕГДА! Гдето меньше, где-то больше, но объебут. Там доходность, ой, бля, рентабельность, меньше 600 % нету. Кстати, я можь устарел, но обеды в Староконюшенном переулке щас дешевле, чем в жопе мира), ХЗ, как в этом мире действует конкуренция - в центре Москвы дешевле щас чем в, ага, уже писал, чем в жопе.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 34193
0 Пользователей: