Рецепты самогонщиков!

А я сегодня брагу тока поставил,набрал старого варенья и замутил.

о,привет самогонщикам ЯПа!!!
беру в закладки - изучу на досуге тщательно!!
всем единомышлинникам отсыпал
вот скока уже есть/было тем - пора создавать раздел свой здесь
дабы не офтоп - настаивал 3 месяца на коре молодого дуба,понравилось,очень!!

На сливе домашней.
1.Литр сэма -45 % (не меньше )
2.6-10 изюминок (не светлых)
3.1 кусочек корицы,буквально с ноготь мизинца (больше не рекомендую,убьет весь аромат собой)
4.3-5 слив разрезать на пополам и 10-15 косточек.
5. Ложка (столовая) меда.
настаивать 2 недели (не меньше) в темном и прохладном месте.
Цвет становится -"коньячным",пьется-очень легко,мягко.
Сейчас вот вискарь поставил.Вчера только в бочку залил.Жду до лета.Буду пробовать)

Я так понимаю, орехи неочищенные нужны?

Спасибо тебе, ЧЕЛОВЕЧИЩЕ! Решено, куплю с получки аппарат

Поддерживаю

Кстати, недавно видел в продаже дубовый бочонок на 10 литров. Спецы, подскажите, для настоек, есть смысл брать или и на щепе нормально?

Это сообщение отредактировал subzero013 - 8.03.2016 - 22:29

Чистоганом пью,не настаиваю

Для очистки беру кокосовый уголь, продаётся по 0,5 кг, а настаиваю на перепонках грецкого ореха или на дубовых обожёных щепках.

да. пробовал один раз на очищенных ставить. очень сильный вкус,даже неприятно. И мутный получился, орешки в слизь растворились... некоторые просто скорлупки используют. Мой вкус-целые орешки.

Добавлено в 22:28

кокосовый лучше березового, у него абсорбционные свойства лучше, но и дороже...

Кстати..от запаха...Попробуйте после первой перегонки-содой.На 10литров -10 чайных ложек соды растворить в 100 граммах теплой воды.Заливаешь смесь в сырец -и на сутки в темное место.После-через угольный фильтр и на вторую дробную перегонку.Был удивлен-но запах ,не то,что бы совсем пропадает,но практически -не ощущается.Только Один из 6 человек сказал,что немного отдает самогоном.Хотя я считаю-что это неплохо.Особенно для ягодных,фруктовых браг,виски и прочих ароматных напитков.Даже и чистый сэм должен немного пахнуть именно сэмом..в этом и вся прелесть.ИМХО.Тем кому не нравится-нужна ректификационная колонна).
Да..на чабреце и зверобое-не вздумайте настаивать!!Эффект-ужасен!

долго экспериментировал с анисовкой. Не в восторге.. И почему от нее Петр 1 тащился? не понимаю....

да потому ,что на любителя напиток..)я вот например-хреновуху не особо..но делаю,потому как друзья-тащатся)как придут-подавай хреновухи..)я вот например -кедровую люблю,имбирную..а они-к ним -прохладно)Виски,ягодные,сливянку-пьют все..даже рафинированные барышни)

"беру одну горсть орехов( сколько влазит в среднюю ладошку) и пять раз промываю крутым кипятком"

Блин... А ладошка после этого не облезет? А?

Зависит от того как сделана.
Самодельную анисовку пил два раза, первый раз пить было невозможно, второй раз анисовка была просто великолепна. Делали разные люди.

Сколько с лимончелло не пробовал - не выходит! (Пили с женой итальянский, хотели сами сделать.)
Лимоны не те!!!!!

Согласен.Сам "страдал".Пока тесть своих из Абхазии не прислал.Абсолютно другой вкус и запах.И лемончелло получился-в разы вкуснее "оригинала",ну..на мой с женой вкус.)

лимоны надо брать с гладкой кожицей, у них вкус самый то!

Помню было мне лет 17-18, пришли друганы ко мне в гости, а батя делал настойки разные и было их великое множество в шкафчике. Так вот, начали мы пробовать всё это диво, но понемногу. Когда с бутылок все попробовали, заметили одну баночку с "тёмным" содержимым, запаха особо нет, налили по рюмахе, бахнули и присели. Крепкая оказалась зараза. Да и накрыло нас после неё и ранее выпитого. Когда батя узнал, долго ржал, что мы мамкину растирку 70 градусную приговорили.
Просто вспомнилось
Хоть выпиваю очень редко, к домашним рецептам отношусь с большим уважением, чем к фирма и лейблам.

Я думаю имеет смысл взять пока 3-хлитровый.На нем шишек набьешь.)Очень ответственно отнесись к подготовке бочонка .Не ленись и не торопись.На форумах специализированных-найдешь как подготовить.Кран-если металлический-меняй на дерево (обязательно).Щепа,чипсы-то же неплохо,..что ради чего..)Главное. ..короче-для меня главное процесс..)А если процесс любишь-и напиток получится замечательный).Успехов в начинаниях)

А я вот не понял,в каком городе вы живете?

На калине настойка, кстати, очень полезна! Только пьется она по чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды, а при простудных заболеваниях по 2-3 ст. л. два раза в день до выздоровления!

Пи.Си. Выше про ладошку была шутка, если что!

Это сообщение отредактировал igoryan1971 - 8.03.2016 - 22:57

Аха..жучара)в гости хочешь напросится?)В твоем-часто бываю)

х/з, я тупо ножом нарезал кору дуба (с живого дерева, но дабы не во вред дереву) и настаивал в 3-х литровых банках в погребе

еще пробовал на косточках вишни - вроде ничё так,но более на женский напиток смахивало по вкусу...

я в Уфе живу. на стыке европы и Азии, там река Белая протекает. А напротив моего дома-сосновый бор)))

Я как то решил на хрене настоять. Через две недели понюхал-чистый бензин. Пить не стал.
А на кедровых орехах или скорлупе хорошо от остеохондроза помогает.

косточки вишни-чистый яд! Выделяют синильную кислоту...