А чем/как вы свои ножики/бритвы точите?

А я вот чо затюнил, купил в строяге местной, 300 рэ...

Это сообщение отредактировал Andygoo - 16.11.2021 - 11:16

Крюк на пластине чтоб угол камня держать?

Шепни по секрету - что есть "карборон"?
Тоньше намазанного пастой ГОИ кожаного ремня ещё не щупал.

Это сообщение отредактировал Wickerman - 16.11.2021 - 11:15

Да ладно.Заточки хватает месяца на два-три. Зависит от того сколько ножей и как часто пользоваться. Икеевские рожики при этом за 5 лет сточились не очень сильно. Удобно, быстро и не требует навыков. А по цене каждый сам решает.
И да, диски там вращаются поперек

Это сообщение отредактировал Swamperr - 16.11.2021 - 11:17

Прямые руки, усидчивость и час времени.
И результат превзойдет все ожидания.

на таком точу

Напильником,да.
И острый,падла,-как бритва...

Я вот таким пользуюсь. Стоит примерно 200 рублей. На 5 ножей уходит две минуты. Режут нормально.

Выше уже писали. Фискарс. Она-же, но под маркой Икея продаётся в соответствующем магазине. Под точильный ролик надо налить воды. Помещается 5 мл. Точит отлично. Если ты не ножедрочер, то будешь счастлив.


Это сообщение отредактировал Кобанчег - 16.11.2021 - 11:24

Я такой точу. Быстро и эффективно.

тоже такую купил. Точит охуенно! Но через 3-4 месяца начинает рвать полотно на ноже. Зазубрины появляются.

Может, я не в курсе современных технологий. Но крайние мои познания сводились к V-образному (внахлёст) расположению высоколегированных пластин (или шайб как в советских точилках - это вообще жесть).
Но почему-то не доверяю всем этим приспособам. Руки заточены под разные углы, вывести угол, довести кромку до состояния "писечки" не особо сложно.
Это всё в удовольствие, с долговечностью в куче.
Ни один нож я не клал на брусок за три года. Правил кромку на керамическом стержне. Незаметно даже пучку безымянного пальца левой руки до кости срезал.
А так как балуюсь гитарой - страдаю до сих пор. Больно играть с тонкой нежной кожей.

об абразивный круг. Без наждаков, без болгарок, вручную, вжик-вжик и хорошо. Кухонным ножам большего и не надо

Есть Lansky с алмазами и простыми камнями, так как жена им точить отказалась купил такую же приблуду. Ножи, конечно не такие острые, как после Lansky, вполне достаточно для кухни.

Трианглом спайдерковским в основном. Недавно взял RUIXIN PRO IV, понравилось только в плане скорости. Убитые в ноль ножи можно довольно быстро вывести, после чего доточить Трианглом

Кстати шаурмисты такими точат. Но ножи у них какие-то странные, типа самодельных и сталь похожа на углеродистую (ржавеющую).... У меня такое точило есть, по обычным ножам из нержавейки не впечатлило вообще((

Ты часто дома не бываешь? Уверен, что в ножеточке дело?

Где круги покупаешь? И какие? Свои сточил подтачивая нож газонокосилки.

Тоньше ремня с пастой гои - ремень без пасты. На таком я опасные бритвы правлю. Пастой гои вообще не пользуюсь. Перед голым ремнём - водные японские камни до 8-12000.

Мусатом. Для кухонных нонейм ножей куплена за 200 рублей. Мне подходит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А продаются ножи из углеродистой стали? типа как из ножовочного полотна только фабричные кухонные

Ищи на Ганзе кухонники из углеродки/быстрореза.

маньяки

Нет, просто чтобы держать ходовую часть, чтобы не падала. Угол держит сверху пружина, снизу гайка и боковой винт.

Точу любые подводы (сканди в том числе) в легкую выпуклую линзу. Поэтому с точилками не заморачиваюсь. Наждачная бумага хорошего качества, зажатая биндексами на ровной плоскости, решает все проблемы. Кожей с пастой ГОИ не пользуюсь. Паста замыливает микропилу на РК, наведенную бумагой 1000-1500 зернистости. А так же использую керамические мусаты Медиум и Ультрафайн для быстрой правки.