На самом деле это крутое хобби, но только для человека с руками и мозгами.
Продумать систему энергоснабжения (солнечные батареи, ветер, вода),
отопление в зимний период (доставка и рубка дров к примеру),
водоснабжение (колодец, фильтры очистки и т.д.),
производство продуктов питания (зимняя теплица, животные, птица),
хранение запасов (еда, вода, крупы, соль),
радиосвязь и/или спутниковая,
лекарства и средства первой помощи
Ну и далее - неплохо бы получить образование ветеринара/врача и узнать что-нибудь их химии, военного дела..
Этим хобби можно всю жизнь заниматься ))