ох я вас умоляю.. какое детское питание... эт смотря сколько хрена кладете.. в мою хреновую закуску( я родилась на Урале и она нас называется именно так)в стандартном наборе хрен+помидоры+соль без молока или ложки сметаны вы врядли выдержите столовую ложку..
обожаю эту закуску..хоть с пельменями..с мантами.. хоть с сосисками..хоть с вареными яйцами( по весне всем севшим на диету самое оно!) а уж какой холодец без хреновой закуски... делаю литров по 10.. уже а марте доедаем последнее..правда держу баночки банюлечки.. в холодильнике..
Очень легко выдерживается любой самый жгучий хрен. Секрет только надо знать как его есть! Так ещё купцы на ярмарке Нижегородской над иностранными купцами подшучивали. Надо просто перед тем как ложку хрена в рот отправить пожевать что нибудь из пищи или просто кусочек хлеба а следом сразу хрен можно хоть столовой ложкой драть будет не сильно. Но не путать очередность сначала блюдо потом хрен сразу. Если наоборот то слезы градом. Проверено на себе!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Осенью мешок хрена накопал. Щастлив!!!! Но когда обрабатывал и крутил на мясорубке - вешался я, жена, соседи и коты на улице. Зато все микробы поумирали.
Но ведь выжил!А за котиков ответишь! А я в этом году без хрена забабахал. Тоже нормально получилось.
Ха., недавно делал, электромясорубка корни эти не смогла промолоть, так притащила ручную. Прям возвращение в каменный век крутить рукой. После сенсорной мясорубки крутить вручную... Первый попадос. Поздно потом увидел что блендером можно. Там чуть воды добавляли, что б перебить, но ведь можно и томаты вместо воды.
я их уже отчищенные и отмытые нарезаю ножом против волокон с шагом примерно 1 см.. тогда мясорубка нормально их(корни хрена) перемалывает..
Чтобы не реветь во время перекручивания на мясорубке, нужно завязать полиэтиленовый мешок на выходной горловине. Лучше данную операцию проводить на улице.
Чтобы не реветь во время перекручивания на мясорубке, нужно завязать полиэтиленовый мешок на выходной горловине. Лучше данную операцию проводить на улице.
Я вентиляторы поставил, одни прям на подоконник, выдув в окно другой наоборот перед мясорубкой., и проблемы не стало. Первый раз делал..
Чтобы не реветь во время перекручивания на мясорубке, нужно завязать полиэтиленовый мешок на выходной горловине. Лучше данную операцию проводить на улице.
А я, видимо, мутант какой-то... На меня ни хрен, ни лук не действуют, независимо от количества. Домашние в три ручья слёзы лить будут, если дверь на кухню плотно не закрыть, а мне хоть бы что - вообще никак не ощущается.
Это сообщение отредактировал Graysr - 10 дек 2019 в 14:34
Помню раньше в хрен добавляли только сок свеклы для цвета Вот была ядрена вещь Сейчас нахуярят в него томата,хоть ложкой жри Это про покупной если чо)
В покупном и хрен не чувствуется. Иногда даже сомневаюсь, он там вообще есть? Соус для детей. У меня папа двух видов делал. Чистый для себя, остальным немного томата добавлял. Что там ещё было- не помню, если честно. Но зато помню, как зашла на кухню в то время, когда он крутил ( пакет на мясорубке был, но это мало помогало) Спросила, почему он плачет. Он мне предложил нюхнуть В общем понюхала я его так, что в обморок упала
Пробовал я этот хренадер, правда магазинный, не впечатлила безвкусица
Вот опосля магазинного, но помня "вкус из детства", мы и начали заготавливать с этого года свой хренодёр. Ибо магазинный - ванильная подделка, а не хренодёр. Хренодёр должен дух перехватывать, как васаби.
Острота готовой закуски напрямую связана с количеством используемых помидоров. Следовательно, чем больше помидоров будет добавлено, тем менее острой и жгучей получится хреновина - и наоборот.
Ну кто бы мог подумать?
Цитата
гораздо интереснее приготовить эту удивительную приправу самостоятельно
И где? Составляющие, пропорции...
Вот мой рецепт, вернее пропорции для хреновины. Долго искал и подбирал для себя. Чтобы и пикантно, но и подходило для всех, а не только для луженых желудков. Высчитать пропорции для нужного вам количества не составит труда. Мы с супругой готовим в ограниченном количестве, ибо без кипячения, просто заливаем в стерильные банки, т.е. забивать погреб нет смысла.
1,5 кг. помидор 100 гр. хрена 40 гр. соли 10 гр. сахара 100 гр. чеснока 4 столовые ложки уксуса (9%).
Хрен, чеснок и помидоры измельчаем в блендере. Потом все компоненты в очень большой тарелке смешиваются и раскладываются по стерильным банкам. Пару литров хреновины улетают быстрее чем за месяц :)
вообще огонь, но... Хрен очень сильно повышает аппетит, жрешь потом как не в себя. Ну и потом фан такой, как будто бухал пару дней, а если и правда под бухло, то вообще пиздец, можно сутки из дома не выходить, ну или не обижаться на то, что люди косо смотрят и не хотят общаться :))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Эх последняя баночка этого года урожая осталась, на Новый Год, люблю на холодец ее мазать.
В общем понюхала я его так, что в обморок упала 
yaplakal.com