Про хлеб

В свои саянские походы я беру крупы, лапшу, сухое молоко, сушеное мясо, пюре - в общем, сублиматы. Понятно, что по окончании двух недель на таком рационе тянет к другой пище...

Возвращение из Саян долгое - три дня сплава по таёжной реке. И вот однажды мне попалась лодка с рыбаками. Встреча с людьми в тех краях - редкость и радость. Посыпались приветствия, вопросы: "Куда ходил? Давно сплавляешься? Есть будешь?"
Чего у них только не было!
Помидоры, колбаса, банка лечо.... но тут один из мужиков проследил за моим взглядом. Сквозь все это богатство я смотрел на хлеб. На целых полбуханки хлеба. И он молча нагнулся и протянул мне его...
Мы попрощались, и я продолжил сплав. Хлеб, спрятанный под мышкой, просто грел душу! Я отламывал от буханки по кусочку и буквально впитывал хлеб всем телом! И думал: "Через два часа изба, там встану на ночлег, сварю суп и... буду есть его с хлебом!"
Изба действительно встретилась. И я варил суп. Но только ел его как обычно. Потому что за два часа сплава весь хлеб кончился - я просто не смог удержаться...
***
Когда отец рассказывал, что в войну лучшим лакомством был хлеб, я ему не верил. И нужно было лишиться этого чуда всего на две недели, чтобы понять, что хлеб не сравнится ни с чем. Сейчас,когда я пишу эти строки, меня снова качает в лодке - уже по волнам моей памяти. И я снова смотрю на хлеб в углу лодки, и снова прижимаю его к груди, и отщипываю кусочек за кусочком, наполняя себя ощущением дома и жизни...

А щас дохуя зажравшихся. Которые тот-же хлеб без майонеза не будут. Или не понимают, как можно пельмени или макароны(!!!) есть с хлебом.
Мне вот, буквально недавно, даже хлеб был за счастье. Сломал пару лет назад поясницу и 4 ребра. Дома пластом надолго без работы и денег. Благо всегда есть стратегический запас каш, картохи и сухарей. А вот на хлеб денег уже не было. Хлеб был за счастье.

Держи, ТС. Сам пёк. Мука, вода опара, щепотка соли. Ничего лишнего.

ТС, как я с тобой согласен!!!!

Даже дома, когда кончается ХЛЕБ, я мысленно его жажду!

И быстренько пиздую в магазин.

Без хлеба не жизнь!

Можно в личку рецепт, особенно опары?

как вспомню что самое вкусное, что я хавал – на охоте, уже считай ночью у костра это хлеб, таким он вкусным мне казался, обычный "кирпич", я помню еще спросил чо за хлеб такой офигенный, кто производит мол, на что один человек из нашей компании мне сказал "сами же и производим, в нашем батальоне сами выпекаем, все бойцы у нас этот хлеб едят"... эх сколько лет прошло а такого вкусного я больше никогда не пробовал

А там переработка. По 50-му разу.
Или самим печь, либо лаваш, на крайняк.

Ну я не ем с хлебом пельмени, макароны и картошку. Причём это с детства.
И магазинный хлеб в большинстве своём - отрава.
Хороший либо сделанный самостоятельно, либо в небольших пекарнях (заметно дороже).
Майонез только в салате, так не люблю.

И с хрена ли ты решил, что я зажравшийся?

Бородинский люблю
особенно с борщом

Хлеб не очень полезная пища,и только в войну хлеб помогает спасти от голода.Мы к нему просто привыкли.В большинстве странах его не едят.Это клечатка,ничего полезного в ней нет. Можете проверить.

Август 96 мы с мамой пошли пешком из микрорайона на грознефтяную- кто Грозный знает- тот, надеюсь поймет... Страшно было до опизденения, а несли мы сестре маминой 2 банки рыбных консервов, 4 луковицы, кило помидоров, и 2 буханки позавчерашнего хлеба.... Было неловко, что свежего не нашлось- в условиях войны где его , свежий брать? 20 лет прошло...мне тогда 24 было и до сих пор перед глазами теткин сосед, прижавший этот хлебушек к груди, со слезами в глазах.... Не забыть никогда.

ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА !

Тёплого, мягонького хлебушка только из печки, с пивной кружкой парного молока!
З.ы. вот такой сам пеку!

Это сообщение отредактировал ДжекСемеркин - 6.11.2016 - 20:33

Космический хлеб.
Самую маленькую на Земле буханку выпекают на особом хлебозаводе при институте Хлебопекарной индустрии. Как отмечают специалисты, рецептура космического хлеба мало чем отличается от земной. Однако его ингредиенты проходят несколько процедур стерилизации, которые позволяют продуктам иметь рекордный срок хранения.
Так, космический хлеб может пролежать около трех лет, не теряя своих вкусовых качеств. Кроме этого, в отличии от обычного, орбитальный продукт не крошится.

А сухарей с собою взять религия не позволяет? Хожу на сплавы и на гораздо большие сроки, так сухари зело выручают.

ДА УЖ , ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА!!!!
предки не дураками были!!!!
отец рассказывал,что самым желанным лакомством ,после войны, был хлеб с сахаром, мать грит, сначала посыплет, апотом стряхивает сахарный песк, вот ведь как жили !

У нас в армии хлеб был лучшим лакомством.
Слушайте, кто понимает:
Мажешь на хлеб свою пайку масла (хватает на два куска), берешь кусочек сахара, макаешь его краешком в чай... он вбирает влагу, ложишь на масло и... размазываешь... Мммммм
Ешь это лакомство и думаешь: что может быть в мире вкуснее? НИЧЕГО !

Давно, давно когда я был еще пацаном баба Тася пекла хлеб, большой, большой потом отрезала нам с сестрой по горбушке и мы ели это как какое то неимоверное лакомство, вкусно было... После я уже такого хлебушка (так звала его бабуля) я не ел

Бабка хлеб резала, потом крошки рукой смахивала в ладонь и в рот. Я все удивлялся, есть ведь тряпка, а она грустно улыбалась. 24 года ей было когда война началась, под Сталинградом с 2 мя детьми была, в 1943 третий родился. Вот те и хлеб....

Приятель, вместе работали, сцуко не колется как он хлеб печёт. Говорит просто
-Опара, мука, сушёные томаты, и по желанию всякой фигни
Неделю стоит и не черствеет, а вкуснющий что ум отъешь

Витя если читаешь это, я тебя раскалёнными стейками буду пытать, рецепт дай

ЗЫ ..забыл, хлеб это наше всё, всем положительные знаки в коментах

Это сообщение отредактировал zzzet - 6.11.2016 - 20:05

Не доверяю хлеб от наших сегодняшних производителей. Сам тоже делаю давно...

Если перед помолом с зерна полову не сильно отшелушивать, хлеб получается тяжелый, черноватого цвета, клейкий. Глаз он, в общем, не радует. Но можно прожить жизнь, питаясь ТОЛЬКО этим хлебом. Хлеб есть величайшее чудо...

Это сообщение отредактировал и7ветер - 6.11.2016 - 20:08

В Севастополе хлеб для флота пекли невкусный. Белый ещё так-сяк, а серый никто не ел, практически. Своя пекарня, с "гражданским" не сравнить, гораздо хуже.
Так получилось, что на первой моей боевой службе хлеб нам заменяли сухари. Тот раз недолго, всего два месяца.
Когда вернулись в базу, сразу привезли хлеб. Cожрал серого две буханки, даже не заметил как. Вкуснее всех пирожных, вместе взятых.

Это сообщение отредактировал Комендор - 6.11.2016 - 20:50

Но почему тогда так хотелось именно хлеба, а не свежих овощей - тех же помидоров?
Не согласен, что во мне говорила привычка

Прекрасно помню - 37 лет назад,восьмилетними,с приятелем "путешествовали" весь день,потом наскребли семь копеек,купили пол-булки серого и запили водой из колонки.КАЙФ!