Любимое блюдо на Старый Новый год — 2025

Choke

Цитата

шоколад пришлось выбросить, так как он был с большим количеством сахара. Также в мусорку были отправлены "Юппи". А вот сахар я и спички я сохранил.

Какое двоякое отношение к сахару... А юпи зря выкинул: неплохой энергетик, реально бодрит

Цитата (Choke @ 6.01.2025 - 22:11)

Итого по итогу? Или на данный момент. Давайте мутить. Делайте ставки! Внеконкурс считаем?

По итогу, без учета внеконкурсных, чтоб неповадно.
11

Цитата (неБайрон @ 7.01.2025 - 13:47)

Цитата (Choke @ 6.01.2025 - 22:11) Итого по итогу?  Или на данный момент. Давайте мутить. Делайте ставки! Внеконкурс считаем? По итогу, без учета внеконкурсных, чтоб неповадно. 11

Неверные данные. Будет чёртова дюжина

В рамках кулинарного конкурса, дабы не оффтоп.
Моя единоутробная супружница намекает усиленно, что духовой шкап плохо работает, да и поменять бы его, новые чюдо как хорошы, прям сами готовят и без продуктов даже. Поглядел ценники - мне не понравилось. На электронное управление - еще больше непонравилось.
Докопался в шкафу до неисправного нижнего ТЭНа, заказал новый.
Жене с обновкой фигушки, а мне пизда паходу

Я бы нахуярил быль из жизни Князе-Волконской комендатуры. Но вы не поверите, скажете дискредитация. А мы реально кушкали только грибы, которые собирали вместе с арестованными возле нашей поляны. 1997 год.

Цитата (Choke @ 4.01.2025 - 10:45)

Бублики в молоке отмочить. На пергамент, в дырку фарш. Посыпать сыром, майонез капнуть. Запекать в духовке.

Норм. А можно ещё так: творожное тесто раскатать, сверху размазать фарш (укроп или ещё как зелень желательна). Свернуть в рулет, не толще сантиметров 6-7. Нарезать рулет ломтями толщиной 1.5-2 сантиметра, оные - обжарить на сковородке с обеих сторон.

Никого? Возгоняетесь?

Цитата (Астрояр @ 07.01.2025 - 22:50)

Никого? Возгоняетесь?

Скоромное едим.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я тут в Ростиксе обожрался, который раньше был КФС, а еще раньше всё равно Ростикс. Это канает за любимое блюдо?

Цитата (Choke @ 8.01.2025 - 01:52)

Цитата (Астрояр @ 07.01.2025 - 22:50) Никого? Возгоняетесь? Скоромное едим.

Не понимаю, зачем так делать.

Недостаток белка приводит к снижению иммунитета, белки нужны для лейкоцитов и выработки антител; приводит к мышечной слабости, повышенной утомляемости, медленному заживлению ран, облысению.

Цитата (неБайрон @ 08.01.2025 - 07:55)

Не понимаю, зачем так делать. Недостаток белка приводит к снижению иммунитета, белки нужны для лейкоцитов и выработки антител; приводит к мышечной слабости, повышенной утомляемости, медленному заживлению ран, облысению.

Скоромное - это не постное)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (WhiskIn @ 08.01.2025 - 07:42)

Я тут в Ростиксе обожрался, который раньше был КФС, а еще раньше всё равно Ростикс. Это канает за любимое блюдо?

Сегодня надо в бургер-кинг
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (WhiskIn @ 08.01.2025 - 07:42)

Я тут в Ростиксе обожрался, который раньше был КФС, а еще раньше всё равно Ростикс. Это канает за любимое блюдо?

Можно такой рассказ сделать, как главгер ходил по заведениям и обжирался.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Можно такой рассказ сделать, как главгер ходил по заведениям и обжирался.

Была ж история, как чувак ходил по макам и жрал. То ли на спор, то ли влог, то ли все сразу. И помер от обжорства. 27 гамбургер был лишним.

А я тоже скоро помру. Еды много, но нормальной нет. Потому постоянно жрём и постоянно все равно голодные. Сегодня честно купила любимых котлет с честным намерением приготовить
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 8.01.2025 - 10:54)

Цитата (неБайрон @ 08.01.2025 - 07:55) Не понимаю, зачем так делать. Недостаток белка приводит к снижению иммунитета, белки нужны для лейкоцитов и выработки антител; приводит к мышечной слабости, повышенной утомляемости, медленному заживлению ран, облысению. Скоромное - это не постное)

А постное - это то, что едят в пост, то есть не скоромное.

Зимой надо кушать жирную пищу: мясо, сало, бекон, ветчину, колбаски, котлеты с лучком, пельмени со сметаной и кетчупом, жаркое, шашлык, шницели с пюре и соленым огурцом, фрикадельки в томатном соусе.
Запивать исключительно темным пивом... ладно, кагором можно

Цитата (Choke @ 8.01.2025 - 00:52)

Цитата (Астрояр @ 07.01.2025 - 22:50) Никого? Возгоняетесь? Скоромное едим.

Нескромно

Умачка

Цитата

Еды много, но нормальной нет. Потому постоянно жрём и постоянно все равно голодные. Сегодня честно купила любимых котлет с честным намерением приготовить

Покупаешь две целые курицы. Вырезаешь грудки, отрезаешь ноги. Остальное на бульон с лапшой, ноги пожарить - итого 8 кусков отменного второго. Грудки перемолоть с картошкой, луком, морковкой и чесноком - вот тебе котлеты на ужин. Осталось что-то на гарнир быстренько сваять. И никаких запарок. Работы на час.
Нафига мучиться, давиться невкусным, когда можно приготовить вкусное? Непонимаю.

Цитата (Акация @ 08.01.2025 - 14:21)

Умачка Покупаешь две целые курицы. Вырезаешь грудки, отрезаешь ноги. Остальное на бульон с лапшой, ноги пожарить - итого 8 кусков отменного второго. Грудки перемолоть с картошкой, луком, морковкой и чесноком - вот тебе котлеты на ужин. Осталось что-то на гарнир быстренько сваять. И никаких запарок. Работы на час. Нафига мучиться, давиться невкусным, когда можно приготовить вкусное? Непонимаю.

Оно не невкусное. Оно не полноценное. Готовить начну завтра.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 8.01.2025 - 11:18)

Цитата Можно такой рассказ сделать, как главгер ходил по заведениям и обжирался. А я тоже скоро помру. Еды много, но нормальной нет. Потому постоянно жрём и постоянно все равно голодные. Сегодня честно купила любимых котлет с честным намерением приготовить

Потому что жрать надо жир. А не углеводы. Просто попробуйте перейти на жир. Сливки, масло, сало... И убрать сахар и мучное.

Цитата (Choke @ 8.01.2025 - 16:02)

И убрать сахар

Ну да, ну да. И превратиться в уг)))
Вы считаете что в военные пайки шоколад просто так входит в комплектацию? То есть весь мир дураки?
Для чего нужен сахар организму:

Обеспечение энергией. Сахар быстро расщепляется и превращается в глюкозу — важнейший материал для выработки энергии. Умеренное потребление сахара помогает поддерживать тонус в течение дня, особенно при интенсивных физических нагрузках.
Питание мозга. Глюкоза — главный источник питания для мозга. Умеренное потребление сахара способствует улучшению умственной работы, концентрации и памяти.
Выработка серотонина. Сахар позволяет организму усваивать триптофан — аминокислоту, которая участвует в образовании серотонина — гормона счастья и удовольствия. Использование сахара в ежедневном рационе поддерживает оптимальный уровень серотонина, что улучшает настроение и регулирует фазы сна.

Просто во всем нужно знать меру
Это сообщение отредактировал vinsentvega - 8 янв 2025 в 16:24

Choke

Цитата

Потому что жрать надо жир. А не углеводы.

Нет, жрать нужно белки, жиры и углеводы. Так устроен организм всеядного животного, к которым относится и человек. Стандартное соотножение бжу: 30:20:50 для относительно здорового человека. А свои болячки на других проецировать не надо, оне у каждого свои, соответсвенно, корректировка по питанию у каждого своя.
Если жрать только жир без углеводов, накроется печень и встанет кишечник. Про мозг говорить не буду, у тех, кто так питается его изначально нет.

Цитата (Умачка @ 2.01.2025 - 07:21)

Невозможно приготовить ничего из молекулярной кухни, потому что нет техники.

В чем проблема в молекулярке дома?

У меня альгинат для "икры" лежит, камеди всякие). Лактат есть даже. Все продается и не боги горшки обжигают.

Камедями прекрасно загущаются холодные соусы, кстати. То есть соус винегрет с небольшим количеством ксантана лучше прилипает к листьям, а еще на основе ксантана можно делать соусы на основе овощных соков.

Сливки с кстантаном еще хорошо взбиваются и всякие супы-пюре с ним делать самое то.

Я вот все думаю завести сифон с баллончиками, делать всякую пену в виде соусов ).

Цитата (Kettah @ 08.01.2025 - 16:17)

В чем проблема в молекулярке дома? У меня альгинат для "икры" лежит, камеди всякие). Лактат есть даже. Все продается и не боги горшки обжигают. Камедями прекрасно загущаются холодные соусы, кстати. То есть соус винегрет с небольшим количеством ксантана лучше прилипает к листьям, а еще на основе ксантана можно делать соусы на основе овощных соков. Сливки с кстантаном еще хорошо взбиваются и всякие супы-пюре с ним делать самое то. Я вот все думаю завести сифон с баллончиками, делать всякую пену в виде соусов ).

"Это всё химия, она вредная! " // народная поговорка. =)

Но, ЕМПИП, молекулярная кухня это не только химия, но ещё и физика -- режимы температуры, давления и прочие заморочки, так что это всё же не для дома =\
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Акация @ 08.01.2025 - 16:15)

Choke Нет, жрать нужно белки, жиры и углеводы. Так устроен организм всеядного животного, к которым относится и человек. Стандартное соотножение бжу: 30:20:50 для относительно здорового человека. А свои болячки на других проецировать не надо, оне у каждого свои, соответсвенно, корректировка по питанию у каждого своя. Если жрать только жир без углеводов, накроется печень и встанет кишечник. Про мозг говорить не буду, у тех, кто так питается его изначально нет.

Я говорил, что надо жрать только жир? Не мог я такого сказать. А углеводы бывают разные. Сахар и выпечка под запретом. А вот каши - можно и нужно, сложные углеводы никто не отменял.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Ну да, ну да. И превратиться в уг))) Вы считаете что в военные пайки шоколад просто так входит в комплектацию? То есть весь мир дураки? Для чего нужен сахар организму: Обеспечение энергией. Сахар быстро расщепляется и превращается в глюкозу — важнейший материал для выработки энергии. Умеренное потребление сахара помогает поддерживать тонус в течение дня, особенно при интенсивных физических нагрузках. Питание мозга. Глюкоза — главный источник питания для мозга. Умеренное потребление сахара способствует улучшению умственной работы, концентрации и памяти. Выработка серотонина. Сахар позволяет организму усваивать триптофан — аминокислоту, которая участвует в образовании серотонина — гормона счастья и удовольствия. Использование сахара в ежедневном рационе поддерживает оптимальный уровень серотонина, что улучшает настроение и регулирует фазы сна. Просто во всем нужно знать меру

Шоколад бывает разный. От 75% какао - это хороший. Сахар это самый простой углевод. Его используют в крайнем случае, когда нечего жрать.

Глюкоза источник питания для мозга. Но брать он ее может из чего угодно. К примеру, перерабатывая из жира.

Что касается меры. 100 лет назад жили без сахара как-то. И не умирали) для справки: наш организм к простым углеводам вообще не приспособлен.
Размещено через приложение ЯПлакалъ