Любимое блюдо на Старый Новый год — 2025

Цитата

руки прочь от сушек синий лук – мне аж не по себе стало Может тоже рассказ написать? Говорят, если про пельмешки, то будет лидировать, да?

Почему не по себе? Нормальный лук. Менее резкий, чем обычный. И красивый
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас глобальное потепление со вчера , -2 - 0. На улицах каша, любая обувь не подходит. Ледовые городки превратились в аквапарки. Но на горки не пускают, а фигуры потекли. Сегодня их как-то судили ещё...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 4.01.2025 - 21:00)

... Берешь замороженного кальмара и под горячую воду. И почистится, и оттает. Что не отошло - быстро уберется. Что тут от лукавого?

Никогда не размораживайте моллюсков (а также птицу, рыбу и мясо) в горячей воде. Только медленная разморозка -- сначала в холодильной камере, потом при комнатной температуре.

Поверьте, очень сильно влияет на вкус. А если даже немного переборщить с температурой -- на выходе будет ластик. =)

Сутки мариновал гуся в гранатовом соусе, ща засунул в духовку. Ждём-с

Two beer or not two beer. That's not question.

Цитата (boozycat @ 5.01.2025 - 17:58)

Цитата (Умачка @ 4.01.2025 - 21:00) ... Берешь замороженного кальмара и под горячую воду. И почистится, и оттает. Что не отошло - быстро уберется. Что тут от лукавого? Никогда не размораживайте моллюсков (а также птицу, рыбу и мясо) в горячей воде. Только медленная разморозка -- сначала в холодильной камере, потом при комнатной температуре. Поверьте, очень сильно влияет на вкус. А если даже немного переборщить с температурой -- на выходе будет ластик. =)

не будет, все норм.. тем более, там не до конца разморозка, только шкура слазит

Вы еще Рождество не встретили, а уже про старый-новый год рассуждаете)))

Умел бы я ещё всё это делать.!

Про машину ,курей и Рому хороший сказ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 05.01.2025 - 10:45)

Почему не по себе? Нормальный лук. Менее резкий, чем обычный. И красивый

Без предисловий.
Берём батон или хлеб ржаной.Крошим или режем аккуратными кубиками в литровую железную кружку.Берем 2 куриных! яйца, можно 3. Разбиваем в кружку и тщательно перемешиваем.Соль по вкусу.Подходим к ёлке.Садимся на стул и едим .Новогодняя тюря
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отбивные я люблю, сыром посыпанные, с пюрехой. Пофиг на понты корюзлые
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 5.01.2025 - 13:13)

... не будет, все норм.. тем более, там не до конца разморозка, только шкура слазит

А плёнка прилепляется намертво. Хотя, может у меня просто руки кривые =)

Цитата (собака123 @ 5.01.2025 - 13:57)

Цитата (Умачка @ 05.01.2025 - 10:45) Почему не по себе? Нормальный лук. Менее резкий, чем обычный. И красивый Без предисловий. Берём батон или хлеб ржаной.Крошим или режем аккуратными кубиками в литровую железную кружку.Берем 2 куриных! яйца, можно 3. Разбиваем в кружку и тщательно перемешиваем.Соль по вкусу.Подходим к ёлке.Садимся на стул и едим .Новогодняя тюря

Вот это надо было не в коммент, а на почту оргу, немного обрамив историей. Рецепт ведь в тему. =)

В детстве очень любил сие блюдо. Правда, тогда яйца были из-под домашних кур. Промышленным я не так сильно доверяю, чтобы сырьём есть. =/

Цитата (boozycat @ 05.01.2025 - 15:08)

А плёнка прилепляется намертво. Хотя, может у меня просто руки кривые =)

Отходит же нормально. И шкура, и пленка
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Без предисловий. Берём батон или хлеб ржаной.Крошим или режем аккуратными кубиками в литровую железную кружку.Берем 2 куриных! яйца, можно 3. Разбиваем в кружку и тщательно перемешиваем.Соль по вкусу.Подходим к ёлке.Садимся на стул и едим .Новогодняя тюря

Какое фу. Яйца сырые..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 05.01.2025 - 11:24)

У нас глобальное потепление со вчера , -2 - 0. На улицах каша, любая обувь не подходит. Ледовые городки превратились в аквапарки. Но на горки не пускают, а фигуры потекли. Сегодня их как-то судили ещё...

Все, народ стебется. Первое место - пять вёдер холодной воды и три доски, второе место - четыре ведра холодной воды и две доски...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Умачка @ 5.01.2025 - 14:13)

Цитата Без предисловий. Берём батон или хлеб ржаной.Крошим или режем аккуратными кубиками в литровую железную кружку.Берем 2 куриных! яйца, можно 3. Разбиваем в кружку и тщательно перемешиваем.Соль по вкусу.Подходим к ёлке.Садимся на стул и едим .Новогодняя тюря Какое фу. Яйца сырые..

А как же гоголь-моголь? Не пробовали в детстве? Офигенно же =)

Да и яйцо пашот -- тоже с полусырым желтком, но ведь вкусно

----
Рецепты на конкурс уже нашёл, а вот с историей пока проблемы. Послезавтра буду готовить, может тогда всё и сложится. =)

Цитата (boozycat @ 05.01.2025 - 15:24)

А как же гоголь-моголь? Не пробовали в детстве? Офигенно же =) Да и яйцо пашот -- тоже с полусырым желтком, но ведь вкусно ---- Рецепты на конкурс уже нашёл, а вот с историей пока проблемы. Послезавтра буду готовить, может тогда всё и сложится. =)

Не. Желток полусырой норм. А вот белок бе. Ещё и хлебом раскисшим
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Делюсь секретом витаминного салата повышающего аппетит.
Можно делать сразу тазик.

Берем помидоры и огурцы.
Выкидываем их.
Нам не нужен магазинный пластик в шедевре кулинарного искусства.
Т.к. это салат, то берём за основу обычный салат, салатового цвета. Но можно и других сортов. Типа Лоло-Росса.

Ну и какой салат без душистого укропа и перьев лука?

Собственно, это все ингридиенты. Их надо только правильно порезать. Мелко. Салат же будет узкими ленточками. Можно добавить редиску, пары хватит, но она должна быть порезана на полуокружности толщиной в молекулу. Осенью можно добавить и капустный лист.

Посыпаем крупной солью, наливаем ложку подсолнечного масла, желательно нерафинированного и тщательно перемешиваем.

Идём заниматься своими делами - это самая важная часть в приготовлении салата. Но можно его проведывать, помешивать.

Вот когда салат хорошенечко настоится - вот тогда его можно и употреблять.
Именно этот простой, но самый вкусный из салатов совсем не умеют делать женщины. Потому что им надо всё и сразу.

Цитата (PapaCarlo @ 01.01.2025 - 13:26)

Шпроты За родину тренд ушедшего года)

Ну хз.
В прошлом году брал их однажды. Захотелось бутиков со шпротой.
Взял в восьмерочке. Сделали, съели. Были очень довольны. Это конечно же не те шпроты что я едал в юношестве.
Но были все довольны.
На новый год были шпроты куплены не нами, эффект был по плоше.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дык вот....


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (boozycat @ 05.01.2025 - 15:24)

А как же гоголь-моголь? Не пробовали в детстве? Офигенно же =) Да и яйцо пашот -- тоже с полусырым желтком, но ведь вкусно ---- Рецепты на конкурс уже нашёл, а вот с историей пока проблемы. Послезавтра буду готовить, может тогда всё и сложится. =)

Рекурсия. Рассказ про конкурсный расска
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Второго января хорошо это зашло. Типо Доширак. Острое.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (УмникБл @ 01.01.2025 - 13:29)

Это типа этого: Берём сначал укропа! Потом кошачью жопу! 25 картошек! 17 мандавошек! Ведро воды и.. так далее.

Как на вкус?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всех с Новогодием !)...Новолетие,пока не скоро(что не радует- пашу на улице :(...И,да!..тетя Вика как и чукча - далеко не писатель.Но рецептом поделюсь...В стародавние голодные перестроечные времена( когда даже подболконные окурки на рынке поллитровыми баночками продавали:)...Угораздило нас "отметить"весело любимийший,но ныне отмененный осенний праздничек...Естественно,что утром кроме "выдохшихся" за ночь,остатков огненной воды и полпачки муки - ну ничегошеньки не осталось...а жрать хотелось очень,а зарплат по полгода никто из нас и наших друзей уже не видел и не чаял увидеть( тупо мат...)Спасла всех выживших( после застолья)простая кулинарная импровизация( воды,кстати,то же ,в кране почему то не было ;).Остатки водовки ( и с рюмок то же :()были смешаны с остатками муки и обжарены на голой сковородушке до состояния пышек( какой то побочный эффект ненормативного употребления горючки бутылочной)!..Вышло даже ОЧЕНЬ НЕПЛОХО И ВКУСНО И НАЖОРИСТО...Ну а если учесть,что со смены в гости пришел Гладк-й,и принес отрезанных от деревьев грибочков каких то мелких( с которых мы все всю ночь проржали аки кони:) но не издохли и отожрались...То рецепт можно считать зачетным и актуальным в наше слишком"веселое время".
Размещено через приложение ЯПлакалъ