я совмещаю. только не с мангалом, а с барбекю цилиндрической формы (как газовый баллон). там две решетки, одну убираю, на другой ставлю казан. он у меня не совсем правильный - есть небольшая плоскость на дне, то есть может стоять. удобств много:
1. можно регулировать нагрев
2. лучшее распределение тепла
3. можно жарить мясо сразу после плова
в свое время хотел делать печку, но пока собирался начал готовить на барбекю, который уже был, и теперь печку больше не хочу.
барбекю типа такого:
http://www.barinhouse.ru/1306-tm_thickbox_...0%BB%D1%8C-.jpg
yaplakal.com