Шмякаем соус (Крупную луковицу и 2-3 дольки чеснока мелко режем, обжариваем на оливковом масле до золотистого. Добавляем томаты в собственном соку (или 100 гр. томатной пасты разведеной водой до консистенции кетчупа). Соль по вкусу, сахар 1 ст.л. , базилик 2 ч.л. , орегано 1 ч.л. 2-3 лаврушки. Тушим под крышкой 10 мин.)