Нож получил! Поправил под себя заточку, смазал маслом, пока отдыхает. Вечером его ждёт одна свинятина Djaaz Спасибо тебе! По внешним признакам нож хороший. А за эти деньги так вообще отличный. В руке лежит как влитой, вес ощущается. Окончательно скажу после работы, надо погонять его на мясном-овощном режиме недельку
Доброго времени, а можно про заточку по подробнее ?? (мой еще в пути)
Афганка, или Старобухарский нож. (Верхние 3 на фото). Специализирован на работу по мясу - снятие шкуры, обвалку. 800-1000 р.
а самый нижний по чем ?? и есть к нему нормальный прочный чехол ?? ... жене хочу подогнать ...
Нижний не Старобухарский, он случайно попал в эту компанию. Его стоимость 600 руб. Чехол подберем. Есть два варианта, клинок из клапана, и из ШХ-15. По форме слегка отличаются. Рукоять из текстолита.
Nichrome Заказать можно. Нож - 1000 р. Доставка до Москвы - 400 р. Доставка до Люберец - 550р. Так уж вышло, что доставка из Ташкента в Москву, обходится дешевле, чем из Москвы до Люберец.
Nichrome Заказать можно. Нож - 1000 р. Доставка до Москвы - 400 р. Доставка до Люберец - 550р. Так уж вышло, что доставка из Ташкента в Москву, обходится дешевле, чем из Москвы до Люберец.
А в Москве его забрать можно будет в каком-нибудь пункте выдачи? И еще, ножны к нему есть?
Доброго времени, а можно про заточку по подробнее ?? (мой еще в пути)
Пришедший мне нож выведен в ноль. РК имею в виду. Режущую Кромку. Привык работать с заточкой в 10 градусов. Поправил. У соседа станок на Ганзе купленый, помогает мне в таких моментах. Нож достаточно тяжёлый, трубные кости рубит на раз, кромка не повреждается. Курятина сдалась и разделась даже ))) Шейку свиную прорезает своим весом, только направление придать надо. И нож становится продолжением руки, и отваливается нужный кусок. Срез ровный, на РК заусенцы не появились. Три дня активно пользую, проблем пока не вижу.
Овощи режет, а не рубит.
Это сообщение отредактировал Postsdal - 26 авг 2016 в 23:22
Так и не понял со стоимостью доставки. Если 3 ножа, то доставка 3*400 + 3*200=1800. Так получается? Для кухонных работ жене углеродку лучше или нержавейку?
Postsdal А какая заточка у ножа изначально, не подскажешь? Сколько градусов?
Тот, что мне достался, был выведен в ноль. Понимаю это так - запрещают точить нормально/правильно ножи мастерам, ибо уже получается не сувенирка нефига.
Крамола Доставка до Москвы - 400р. Зависит от общего веса, при таких заказах определенную часть веса беру на себя. Что касается жены, если она готова ухаживать за ножичком, мыть его и сушить после каждого использования, то на мой взгляд углеродка лучше.
Postsdal А какая заточка у ножа изначально, не подскажешь? Сколько градусов?
Тот, что мне достался, был выведен в ноль. Понимаю это так - запрещают точить нормально/правильно ножи мастерам, ибо уже получается не сувенирка нефига.
Есть такое дело, даже в этом случае, их проблемно вывозить, особенно в таких кол-вах...
В любом случае, нож, который в руку лёг, надо под себя делать. В идеале по месту покупать, на рынке. Ходить и выбирать. И почуствуешь свой нож. Рука примет. Но так как "не глядя" брал - полюбить придётся. Завтра по утру пойду на рынок, засажу его в бараний жир на недельку.
Доброго времени, а можно про заточку по подробнее ?? (мой еще в пути)
Пришедший мне нож выведен в ноль. РК имею в виду. Режущую Кромку. Привык работать с заточкой в 10 градусов. Поправил. У соседа станок на Ганзе купленый, помогает мне в таких моментах. Нож достаточно тяжёлый, трубные кости рубит на раз, кромка не повреждается. Курятина сдалась и разделась даже ))) Шейку свиную прорезает своим весом, только направление придать надо. И нож становится продолжением руки, и отваливается нужный кусок. Срез ровный, на РК заусенцы не появились. Три дня активно пользую, проблем пока не вижу.
Овощи режет, а не рубит.
Спасибо за подробный ответ. Кто бы мне так наточил
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com