Люблю грибы поесть. Но в этом году отказался от презентов тестя, постоянно их собирающего на даче. Из за погодных аномалий, жары, грибницы накопили овердохрена дряни. И есть реальная маза откинуться от грибов прошедшего сезона. Так что потерплю пожалуй.
Эксперты, кто подскажет - прошли мимо вот таких полян, что за грибы? ( просьба сильно не пинать, вышли погулять по лесу и собрали подосинновиков)) незнакомые грибы не трогали )
Фиолетовые рядовки, к счастью о них много кто не знает , по этому спасибо что не собираете , нам больше достанется)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Фиолетовые рядовки и яркие и не очень. Чем гриб старше, тем менее яркий фиолетовый оттенок. Варить их можно максимум 5 минут. Затем идет потеря вкуса и цвета. Очень вкусны если засолить. Маринованные так же хорошо идут. Жареные с картошкой -просто огонь. Под водку-идеальная закуска.
Термическая обработка рядовок фиолетовых не более 25 минут, после 25 минуты они теряют свои вкусовые качества ;) Мы варим их 20 минут, не меньше
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com