СупиЩЩе-пюриЩЩе, сырный, а точнее брынзовый )

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Bra2ha 15 окт 2014 в 13:01

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 1 471

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет, продолжаем тему нажористых супов )
На этот раз будет суп-пюре из брынзы с креветками и гренками (никаких крутонов)

Вообще супы-пюре из всяких там брокколи и шпинатов я терпеть не могу, но вот сырный, это совсем другое дело

Будет 17 фоток. Не ломаем.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 15 мар 2015 в 22:12

Yap 30.08.2026 - 06:13

Продам слона • На сайте 21 год

Нам потребуются:
• Картоfun (примерно треть кастрюли в порезанном виде)
• 2 средних луковицы
• Морковка одна большая
• Два сладких тонких перца
• Пол пачки бекона или копченой грудинки
• Пачка брынзы (на мой вкус Парижская буренка подходит лучше всего)
• Пару плавлено-сливочных сырков
• Креветки мелкие чищенные
• Несколько кусочков хлеба
• Перчик чили и чеснок

И так, зажарка.
Лук режем... да как угодно режем, все равно в конце в блендер попадет )

Закидываем на сковородку бекон и как подрумянится, добавляем лук.

Морковку трем на крупной терке, перчики режем на кубики

Как только лук станет золотистым, добавляем к нему овощи и тушим их помешивая, минут 10

Чистим, мелко режем и ставим вариться картошку в большом количестве воды.
НЕ СОЛИМ! Соли там от брынзы будет достаточно.

Как только картошка сварится выкладываем половину ее в блендер, заливаем половиной воды, в которой она варилась и добавляем туда зажарку

Минута крошилова и получается вот такое пюре, кстати уже на этом этапе вкусное, проверял )

Выливаем его в другую кастрюлю.
Остатки картошки и воды опять в блендер и добавляем к ним брынзу и сыры.
Еще минута жужжания и готова вторая часть

Смешиваем обе части, накрываем крышкой, ждем 5 минут - суп готов.

Переходим к креветкам и гренкам.
Сразу оговорюсь, что креветки в этом супе совсем не обязательны и вообще на любителя, но мне нравятся )

Наливаем на сковородку с избытком вкусного оливкового масла, кидаем половинки чеснока и перчики чили.
Пусть масло пропитается чесночным ароматом и перечной остротой

Обжариваем креветки

Креветки готовы, удаляем их шумовкой в миску

А в оставшемся масле обжариваем хлеб

Наливаем тарелку супа, кидаем туда креветок, берем гренку и наслаждаемся )

У меня все. Приятного аппетита!

Все комментарии:

~~sedmoy~~ 15 окт 2014 в 13:11

‪‪‪ • На сайте 13 лет

Это просто охуенно!

ZASHIBISA 15 окт 2014 в 13:12

Герой невидимого фронта • На сайте 13 лет

Это просто супер пиздато !!!!

misha095 комментарий скрыт

-17

ChesterKsta 15 окт 2014 в 13:13

Продам статус за 400 пунктов • На сайте 17 лет

Цитата (misha095 @ 15.10.2014 - 13:12)

Вот супищще, а это жидкое пюре с криветками)))

Ну зачем ты так?

kozszs 15 окт 2014 в 13:13

надежда и опора земли Русской • На сайте 15 лет

мне показалось сосисок накрошил, а это оказывается креветки

joly 15 окт 2014 в 13:14

Приколист • На сайте 14 лет

ну кто в обед такое постит?))демоны))

~~ggg063~~ 15 окт 2014 в 13:14

Хохмач • На сайте 15 лет

Бааа, вкуснотень то какая, надо срочно блендер приобрести.

аферист 15 окт 2014 в 13:14

рядовой диванных войск • На сайте 15 лет

Цитата (sedmoy @ 15.10.2014 - 13:11)

Это просто охуенно!

И вроде просто.

Тс. Спасиб. Надо на выходных запилить.

ZASHIBISA 15 окт 2014 в 13:15

Герой невидимого фронта • На сайте 13 лет

Цитата (joly @ 15.10.2014 - 14:14)

ну кто в обед такое постит?))демоны))

Согласен

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 101
0 Пользователей: