Кулинарный конкурс "Шеф-повар 2014", Орг.вопросы 3-го кулинарного конкурса

Прошу не ломать тему, пока не выложу весь текст и фото.

Добрый день дорогие друзья!

Благодаря Ati, на ЯПе появилась добрая традиция ежегодного проведения кулинарного конкурса. Этот год будет не исключением. В этот раз организатором выступлю я

Проведение кулинарного конкурса согласовано с администрацией портала и получено «добро».
Модераторская поддержка конкурса предоставлена в лице модераторов раздела «Кулинария» - Бомжыком и Ati.

Цель проведения данного конкурса стоит самая что ни на есть простая: привлечь интерес не только к разделу, но и к самому процессу приготовления вкусных блюд. И конечно же просто развлечься и поднять настроение ЯП сообществу

В данной теме будет представлено:
- правила и условия проведения конкурса;
- номинации
- форма подачи конкурсных работ
- спонсоры и дополнительные номинации
- жюри
- план работы конкурса
- призы

Ссылку на данную тему отправлю в личку абсолютно всем авторам, у кого имеется хотя б одна тема в разделе.

Так же прошу всех заинтересованных предлагать свои идеи и принять участие в обсуждении формата проведения конкурса.

Правила и условия проведения конкурса

К участию в конкурсе приглашаются абсолютно все, в независимости от того, автор Вы раздела или просто читатель, или вообще только сегодня узнали, что на ЯПе есть раздел «кулинария».
Приглашаются к участию ВСЕ!

Идея первого этапа конкурса принадлежит Сергею (Бомжыку), за что ему отдельное большое спасибо! Все авторские права защищены)))

Конкурс буден необычным, точнее не таким как в прошлые года. Состоять будет из трех этапов, которые сейчас подробно опишу.

ПЕРВЫЙ ЭТАП (выбор продуктов)
Кто из нас не играл в «Города»? Вопрос риторический, ибо играли все. Но если кто вдруг упустил, поясню. Один человек называет город, допустим Москва, второй человек называет город на последнюю букву, то есть на «А» и так далее. Пока не кончатся города.
Так вот первый этап конкурса будет состоять из игры. Только не в «Города», а в «Продукты».

Допустим я начинаю и говорю «Свиной окороК», далее любой из желающих цитирует мое сообщение и добавляет «КурицА», третий «АнчоуС» - «СвеклА» - «АртишоК» - «Копченое мясО» - «Огурец» и так далее пока не наберется примерно 300 различных ингредиентов. Я специально написал первым словом не просто «Свинина», а «Свиной окорок». Чем больше и разнообразнее будут ингредиенты, тем лучше. Кто активней всего будет принимать участие и назовет больше всех продуктов, будет иметь небольшое преимущество перед другими участниками. Про это чуть ниже.
Набралось 300 ингредиентов и на этом первый этап конкурса окончен.
Я формирую список, где у каждого продукта будет свой порядковый номер. Соответственно от 1 до 300. Разброс продуктов по номерам будет произвольный.
Копия составленного списка будет передана уважаемому ЯПовцу, не имеющему отношение к разделу «Кулинария».
Это я сделаю для того, что б меня потом не обвинили в подтасовке ингредиентов под какого либо участника.

Пройдено

ВТОРОЙ ЭТАП (прием заявок на участие в конкурсе)
В этом этапе будет осуществляться отбор участников и прием заявок на участие в конкурсе.
Максимально планируется 25 участников.
В первую очередь будут отобраны самые активные участники первого этапа.
При недоборе будет объявлен дополнительный призыв.
В конце будет сформирован окончательный список участников.

УЧАСТНИКИ ВТОРОГО ЭТАПА :

23 человека:
Sp1der, leonelo, phuntonik, Grafi77, Barmalexx, AlTarquinia, Lafnurk, Nikostasi, artist83, crazyBelka, JKV, ZaraZaЯ, Bra2ha, NataZ, Serhio543, grably, BELLAruso4ka, Ивиан, P1and1ora, Lel4Ka, zdorcom, LONDON, Maipenrai

11 человек:
Mikenzy, EnShTeIn82, kadiko, MixaZol, EXUDHbIU, PrivetBY, BigEdd, Bаlanco, kistanov, Roboosta, saha5
9 человек:
Гаррет, nisan, nadin171, sclyff, Salavei, Акация, Mellina, Декоратор, Puls


Далее всем конкурсантам будет предложено назвать шесть цифр от 1 и до 300.
После установления окончательного списка продуктов каждому участнику, всем в личку будет выслан весь список продуктов под нумерацией. Чтобы не было обвинений в подтассовке.

Дядя Вова ты уж прости, опять тебя в пример приведу.
Водомерка выбрал цифры 5.62.89.167.210.281, и допустим выпало ему:
5 – куриное филе
62 – мука
89 – оранжевый сладкий перец
167 – копченая семга
210 – сыр «Моцарела»
281 – картофель
Вот из этих ингредиентов Дядя Вова и будет готовить блюдо на конкурс. К примеру отбил сверху филе перец и сыр, свернул рулетом, обвалял в муке, обжарил и нарезал слайсами. На гарнир картошка запеченная в мундире.
А семга не в тему оказалась. Что с ней делать? А ничего ))) Не обязательно использовать все 6 выпавших продукта.
Каждый участник использует в рецепте минимум 4 продукта ,любой температуры,на ваше усмотрение.О пользе продуктов разрешается промолчать. Остальные по своему усмотрению.




КАТЕГОРИИ ПРОДУКТОВ

Все продукты, названные в первом этапе будут рассортированы по категориям.
Четыре категории продуктов:

1. Любое мясо, в том числе мясопродукты, рыба и любые морепродукты, птица и дичь, консервы.
2. Овощи, фрукты, ягоды, грибы.
3. Крупы, бобовые, макаронные изделия, мучное.
4. Молочные, кисломолочные продукты.

Выбрать можно по одной цифре из каждой категории и две цифры из любой на ваш выбор.

Замены продуктов НЕ БУДЕТ!!! Кому что выпало по выбранным им (ей) цифрам, тот из тех продуктов и готовит. Иначе не честно! Как и говорилось, минимум 4 ингредиента должно быть в рецепте. А лучше все шесть. При использовании менее 4-х ингредиентов, конкурсная работа НЕ будет участвовать в финальном голосовании.


!!!На конкурс готовится только 1 блюдо!!!


А теперь дополнение. Тому участнику конкурса, который в первом этапе назвал больше всех продуктов, бонус. Он выбирает не 6, а 8 цифр.
Вот и все условия в принципе. Если есть вопросы, на все отвечу.

Номинации

Участники конкурса будут все на равных условиях. Не будет разделения на динозавров раздела и тех, кто только начинает постить в разделе, так называемых новичков. Как показали прошлые конкурсы, «новички» ни в чем не уступают «старичкам», поэтому это разделение предлагаю исключить.

Итак, в настоящее время имеются такие номинации:


1. «Шеф-повар 2014» – участник, набравший максимальное количество баллов (оценок) на общем голосовании. Главный победитель конкурса.

2. «Су-шеф 2014» – участник, набравший второе по количеству баллов (оценок) на общем голосовании. Второе призовое место.

3. «Выпускник кулинарного техникума 2014» - участник, набравший третье по количеству баллов (оценок) на общем голосовании. Третье призовое место.

4. «И поел и послушал – два раза покушал» - награждается участник за самый интересный рецепт в литературном плане. Выбирается жюри в составе: Штурм, Штирлиц, Паласатое.

5. «Фотохудожник от кухнюр» - награждается участникза самые красивые фотографии процесса создания блюда. Выбирается жюри в составе: FrauMarta, Ovimu

6. «Не пожрём, так поржём» - награждается участник за самое смешное повествование приготовления блюда. Выбирается жюри в составе: Бомжык, Ammok, Ati

7. «За популяризацию национальной кухни» - как понятно из названия, награждается участник за популяризацию национальной кухни. Выбирается спонсором.

8. «Первый нах» - выигрывает участник, приславший первым свое блюдо на конкурс.

9. «Душа компании» - приз зрительских симпатий рецепту, не занявшему призовые места по итогам голосования, но затронувший сердца читателей. Выбирается участниками конкурса голосованием.

10. «Приз ведущего» - награждается тот, кто меня удивит.

11. « За креатив в рецепте» Выбирается спонсором

12. « Оригинальность в рецепте» Выбирается спонсором

13. «Назови меня тихо по вымени» - награждается участник, придумавший самое смешное, оригинальное, но соответствующее наполнению название придуманного блюда на конкурс. Выбирается организаторами.

14. « Выбор жюри» - награждается участник, чей рецепт завоюет сердца желудки всех членов жури конкурса и организаторов.

15. Так же будет еще одна номинация и приз, который будет озвучен при подведении итогов. Сюрприз в общем будет! Выбирается организаторами.

16. «Приз от Мишлена» - что за приз, будет озвучено при подведении итогов конкурса.

17. «Номинация от спонсора» - будет озвучена при подведении итогов конкурса.

18. "Что это было?" - приз вручается участнику за самый непонятный рецепт. Определяет спонсор.

19. "За лучшее музыкальное сопровождение" - выбирается организаторами

20. "Я это сожру без спросу"–выбирается спонсором


Форма подачи конкурсных работ

После приготовления блюда, участник присылает мне на электронный адрес папку с фотографиями, БЕЗ КОПИРАЙТА (желательно до 40 фото) в графическом формате JPG (JPEG), размером 800х600, а так же Вордовский файл с текстом и название музыкальной композиции для сопровождения рецепта.
Электронный адрес: [email protected]

Планируется видео подача конкурсных блюд в виде видеороликов ютуб. Пошаговой подачи конкурсных работ (как обычная тема в разделе) не будет, это даже не обсуждается.
Последовательность выкладки конкурсных работ будет выглядеть следующим образом:
1. Финальное фото блюда
2. Текст рецепта
3. Видеоролик Собирается оргом конкурса из ПРИСЛАННЫХ ВАМИ ФОТО



Спонсоры и дополнительные номинации

Приглашаем спонсоров и будем очень рады любым спонсорским предложениям и помощи. Вы можете на Ваш вкус и выбор предложить свои номинации и призы к ним, либо дополнить уже имеющиеся номинации призами либо денежными средствами.
С конкретными предложениями и пожеланиями по данному вопросу просьба обращаться в личку. Спасибо.


Жюри

В качестве жюри выступят ЯПовцы.
По номинациям:
«И поел и послушал – два раза покушал» - Штирлиц, Штурм, Паласатое
«Фотохудожник от кухнюр» - Фрау Марта,, Ovimu.
«Не пожрём, так поржём» - Бомжик,Ammok, ati.
Приз ведущего – Митсв

План работы конкурса:

1). Обсуждение и решение конкурсных вопросов
с 12 по 17 октября 2014 года
2). Первый этап конкурса.
Старт 19 октября 2014 года.
Окончание 1 ноября 2014 года.
3). Второй этап конкурса.
Старт 3 ноября 2014 года
Окончание 10 ноября 2014 года.
4). Третий этап конкурса. 11 ноября 2014 года. Прием конкурсных работ с 11 ноября по 17 декабря 2014 года.
5). Сам конкурс с голосованием с 23 декабря по 30 декабря 2014 года.
6). Объявление победителей, раскрытие имен и ников, оглашение списка продуктов под нумерацией и раздача призов победителям 7 января 2015 года.

Призы
(в настоящее время есть в наличие такие, но возможны дополнения, как от спонсоров, так и от меня)

Итак, по номинациям:
1)

1. Звание «Шеф-повар 2014» («награда» под аватарку от администрации сайта),
2. Диплом за 1е место, почет и уважение!
3. Набор японских ножей из высококачественной стали «Samura» - поварская тройка, серия «Bamboo» (пр-во Япония).

4. Книга «О вкусной и здоровой пище». Спецзаказ. Автор Е.Л. Худяков.
С оригинальным текстом 1939 года.

5. 2000 рублей (приз предоставлен спонсорами. Спасибо большое)


Главный победитель конкурса (по голосованию ЯПа) помимо денежного приза, японских ножей и книги получит еще в подарок вот такую замечательную футболку с символом конкурса!

2)

1. Кухонные электронные весы Tescoma (пр-во Чехия). До 3-х кг.


2. 1500 рублей (приз предоставлен спонсорами. Спасибо большое.)
3. Диплом за 2-е место

4. Большой набор для фигурной выкладки гарниров, создания многослойных салатов и прочее. Tescoma (пр-во Чехия)


Участник конкурса, занявший второе место, помимо денежного приза, весов, форм кулинарных получит вот такую футболку.

3)
1. Диплом за 3-е место
2. Нож Tescoma (пр-во Чехия) со специальным покрытием


3. 1000 рублей (Приз предоставлен спонсорами. Спасибо большое)

4. Малый набор для фигурной выкладки гарниров, создания многослойных салатов и прочее. Tescoma (пр-во Чехия)


Участник конкурса, занявший третье место, помимо денежного приза, ножа, форм кулинарных получит вот такую футболку

10)

Бутылка виски «Jameson» 0,7 литра и два бокала (стакана).
пр-во Ирландия и
Сигара средней крепости.
В букете ароматов присутствуют землистые и древесные оттенки с пряными, фруктовыми и ореховыми нотами.
Santa Damiana Churchill
Длина: 178 мм. Диаметр: 19 мм.
пр-во Доминиканская республика


Чтобы не подумали, что я пропагандирую алкоголизм и курение. Вот для шладкоежек банка "Нутелла" большая, аж 630 грамм.

12)

Выбирается спонсором Приз - 1000 рублей



8)

- выигрывает участник, приславший первым свое блюдо на конкурс.
Книга о вкусной и здоровой пище. Одна из самых лучших, продающихся в настоящее время с закосом «под старину». Сделана в лучших традициях с современными дополнениями.

ать

и два

13)

Приз, набор ножей GIPFEL (серия Malis) - поварская тройка.
Пр-во Германия.


4)

- выбирается жюри

Книга «О вкусной и здоровой пище». Спецзаказ. Автор Е.Л. Худяков. С оригинальным текстом 1939 года.

9)

Ручная соковыжималка для цитрусовых и 1000 рублей



7)
Приз 1000 руб

5)

- выбирается жюри[/color]
Отличный блэндер «Филипс». Предоставлен Фрау Мартой. Юля, спасибо тебе огромное


и вот ещё

6)

- выбирается жюри
Бутылка абсента и 1000 рублей для хорошего настроения

15)


Есть ещё одна номинация,но я её озвучу позднее.
Приз 3000 рублей и ликер пр-во Германия




11)

Приз - 2000 рублей


Еще раз прошу принять активное участие в обсуждении для оптимизации и улучшения работы конкурса.
С огромной благодарностью будет принята любая помощь.

ВСЁ, можно обсуждать!

С уважением, Mitsv

22.10.2014 - 10:01

Добрый день!


Как мы и обещали, подведен итог первого этапа кулинарного конкурса!
Всем огромное СПАСИБО за участие и потраченное время!

Итоги будут представлены в трех картинках.
25 человек, чьи Ники выделены желтым цветом, автоматически становятся участниками второго этапа и финала конкурса. С чем их и поздравляем от души!.
Остальные 16 человек, выделенные голубым цветом заносятся в резерв. На случай отказа от участия людей основного состава, по каким либо причинам, либо увеличения количества основного состава.
Любой участник основного состава может отказаться от дальнейшего участия в пользу участника из резерва.
Итоги

Победителем первого этапа безоговорочно является участник под ником «Евгений», в быту - Sp1der.

Он автоматически становится участником финала и получает бонус в виде возможности заменить 2 продукта (назвать две другие цифры списка из любой категории), выпавшие ему путем слепого выбора.
Прими искренние поздравления, ты просто поразил нас своей скоростью и знанием такого количества продуктов питания! )))

Женя, за отлично проделанную работу и первое место, мы вручаем тебе призы:
1. Набор ножей «GIPFEL», поварская тройка – серия «Raidon».
2. Ром «Bacardi» - 0,5 литра.

Еще раз поздравляем тебя с победой в первом этапе! bravo.gif
(по вопросу получения призов, свяжись со мной или Ати через личную почту)



Участники, занявшие второе и третье места в первом этапе, а это leonelo (второе место), phuntonik, Grafi77, Barmalexx (третье место) будут иметь право заменить один из выпавших случайным образом продуктов. Так же вас ребята поздравляем и говорим спасибо! bravo.gif rulez.gif


К концу недели здесь в теме будет опубликован измененный список общедоступных продуктов и список продуктов из 300 наименований (откорректированный и дополненный).
Так же будет представлен список, разбитый по категориям (непронумерованный).

С Уважением,
Mitsv, Ati

14)

- выбирается жюри и организаторами

2 приза по этой номинации

1. Форма для выпечки (раздвижная), форма для кексов и 1 кг меда с личных ульев
(спасибо за формы Frau Marta! Я не про грудь и попу если что )


2. Мини набор гурмана

17)

Приз - Кулинарная книга Джейми Оливера

19)
Будет награжден участник за выбор песни, самой подходящей по смыслу, задумке блюда.

Приз.
Бочонок кофе в зернах прямиком из Швеции.



16)
За что приз, будет озвучено при подведении итогов конкурса.

Приз
Поварской тесак "Ли Шенг Ли"

Лезвие - 215х100мм
Материал лезвия - Коррозионностойкая сталь
Производство - Китай, Гуандонг
Цай Дао из коррозионностойкой стали. Применяется для разделки еды: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т. д. Традиционный основной инструмент китайских поваров. Данная сталь требует ухода за собой: не допускается оставлять влагу на поверхности лезвия. Однако благодаря малому содержанию хрома, режущие характеристики - на высоте.