Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 11 окт 2013 в 17:48
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
79
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Добрый вечер ЯПовцы, с пятницей всех! Я очень люблю рыбу! И всякие пироги, и пирожки с рыбой довольно часто бывают на моем столе cheer.gif Сегодня, я предлагаю вашему вниманию простые пирожки с креветками и рыбой. Тесто хрустящее, с начинкой импровизируем brake.gif
21 фото

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))

Это сообщение отредактировал Caira - 22 ноя 2016 в 06:13
Yap 31.08.2026 - 17:37
Продам слона  •  На сайте 21 год
Для рыбно-креветочной начинки берем:
Граммов 350 филе любой рыбы, по вашему вкусу
Примерно 400 граммов креветок
Половинку лимона
Лук порей
Пару зубчиков чеснока
Кружок моцареллы


Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Для теста:
350 граммов муки
200 граммов сливочного масла или маргарина (но лучше масла)
Примерно 50-70 миллилитров холодного молока
Щепотку соли
Щепотку сахара

Тесто очень простое в приготовлении, поэтому всем кто теста боится, советую...


Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Масло трем на терке

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Добавляем к маслу просеянную муку, соль, сахар, растираем масло с мукой в крошку, вливаем молоко.. Лучше не все сразу smile.gif

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Теперь начинка. Разогреваем на сковороде растительное масло, и отправляем в масло, буквально на минутку, пару зубчиков чеснока

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Чеснок выкидываем, в «чесночное масло» креветки, на пару минут, пока розовыми не станут

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Режем порей и рыбу

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
у меня сейчас скорость как в деревне... А я в Москве, что то инет тупит жестко. Первый раз такое
Продолжаем готовить..
Обжариваем порей до мягкости, отправляем к нему рыбу, тушим еще буквально минуту (Рыба без костей должна быть)



Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Моцареллу и обжаренные креветки режем

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Креветки, сыр, порей и рыбу перемешиваем, добавляем укропа



Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Сок половинки лимона, соль, перец.. Перемешиваем! Начинка готова

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Тесто выкладываем на рабочую поверхность

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
И отрываем от теста кусочки… Тут смотря какого размера пирожки нужны. Я тесто разделила на 17 шариков biggrin.gif



Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Раскатываем шарик. Тесто очень масляное и податливое, на тесто начинку

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Лепим пирожки

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Пирожки смазываем взбитым яйцом, присыпаем кунжутом (по желанию)



Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Отправляем в духовку (200) на 35 -40 минут

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Достаем..



Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Приятного всем аппетита и всех с пятницей beer.gif

Пирожки с креветками и рыбой, Закусочные))
#
Все комментарии:
Ralexa 11 окт 2013 в 18:24
Инопланетный гость  •  На сайте 16 лет
6
FrauMarta, что-то у Вас фотографии еды всё лучше и лучше. За такой рецепт спасибо. Отлично, шикарные пирожки, обязательно повторю.
matrixliberty 11 окт 2013 в 18:24
Ярила  •  На сайте 16 лет
2
Был бы итальянцем сказал бы ...che bonta!!!
bellisimo очень аппетитно выглядит,обязуюсь завтра жену чем то подобным побаловать!
deadmaxdie 11 окт 2013 в 18:24
Юморист  •  На сайте 13 лет
-5
Великолепно! подавился слюной.
УрфинДжус 11 окт 2013 в 18:25
Весельчак  •  На сайте 14 лет
3
FrauMarta - ну Вы ваааще. Я сижу ломаю голову, чем бы себя побаловать, и тут такая шикарная идея. Я Вас Лю.
Ralexa 11 окт 2013 в 18:28
Инопланетный гость  •  На сайте 16 лет
9
Цитата (deadmaxdie @ 11.10.2013 - 19:24)
Великолепно! подавился слюной.

Ну сколько можно писать про слюни. Девушка старалась, вкусно готовила. Красота такая получилась, с креветками. А вы- "слюни". Ну взрослые же люди. Сколько уже можно....
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6 377
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх