Обыграть по крупному., Готовим из круп.

Доброго вечера или доброго времени суток, всем Яповкам и Яповцам.

К разговору о качестве обслуживания в супермаркетах добавлю, а именно.
Был на ул. Большевистской магазин "Быстроном". Качество обслуживания не помню, но вот количества товара было великолепным.
На каждую позицию было куча видов и под видов. Риса было около 8 видов! Про другие позиции молчу, ибо суть не в этом.

Суть в том, что в отделе крупы, у меня глаза разбегались и я лихорадочно по "каждой твари по парЕ" кидала в тележку. И с этого момента, рис,пшено,пшеница, овес,кукуруза и прочее и прочее мои любимые "гарниры" и не только, стали яркими моментами, в моем пищевом рационе.

Хочу с вами поделится, супчиками и гарнирами:
1. рис
2.кукурузная крупа
3.овсяная крупа
3.пшено
4. горох.
5.фасоль

но, в сочетании с другими продуктами.

Поскольку я человек(после работы и уже почти что ночь и бла бла бла), то буду выкладывать рецепты частично.
Сегодня озвучиваю три рецепта.

Первым пойдет-легкий суп из нее:


Это сообщение отредактировал Бомжык - 22 авг 2012 в 20:06

Что мы имеем:
1.кукурузную крупу
2. масло-у меня оливковое
3.кабачки
4. морковь
3. лук-редко его использую-заметили уже
4.чеснок -фСегда и почти везде, чтобы вампиры мною подавились, есличО

Овощи обжариваю, кабачок, морковь, лук.

В кипящую воду- горстку кукурузной крупы. И варю минут 15. Кукуруза-как известно долго варится.

Фарш-как обычно:
1.солю
2.перчу
3.лук добавляю
4. карри суляю.

шарики катаю

Накатала и в самой крупе обваляла.

В воду, где уже кашеварилась крупа-15 минут, закидываем овощи и "шарики".
Убавляем "огонь" и довариваем минут так 20.

Вот в готовом виде так, как то так.
Картошка-отсутствует-она тут лишняя.

Кому терпежу нет -разбивайте.

Далее идем.
Рис.

Рецепт буржуев.

Форель.

Форель доводим до состояния бескостного и без шкурного.
Режу кусочками. Солю. Перчу. Лимонным соком сдабриваю.

Убираю в холодильник на 3 часа. Потом добавляю рыбья яйца:
и еще на часик прячу

В отоваренный рис, добавляю "штучку"-икра мойвы подкопченная.

После того, как рис был перемешен и рыба была одобрена-как "готовая".
Едим.

Поехали дальше?
Для меня было открытие этой крупы.
Девчата, кто сидит на диете-это лучше чем хлопья. Правда, правда.

И снова она-форель.
Тут специя -хмелька-сунелька.Соль.Лимонный сок.
Но, со шкуркой. Правда, с попыткой быть почищенной. Даже как вроде бы удалось.

Хмелька-сунелька, хитрая, ой, дюже хитрая.
Ее чтобы раскусить, нужно время уделить.
Чего я и сделала. На сутки спрятала под морозилку.

Долго сказка говорится, да время быстро стелется. ..

Займемся крупой.

На сковородку, с оливковым маслом и с специей-"для курицы" обжариваем.

Заливаем водой. И даем время на томление.

ворую кусочек из маринованной форели..говорю мммммм
и жестоко, без масла, на режиме "гриле" 5 минут шкварчю ее.
жестоко?
зато такой запах ...какой был запах..
все таки индукционная плита, в этом исполнение-это вещь!!!!

В итого, я получаю нежную форель, с запахом шашлыка и гарнир,который сочетается с рыбой.

Добавлено в 18:33
На сегодня все.
Можете комментировать и спрашивать.