мы обычно из свежих шампиньонов делаем. ножки не отрезаются, а отламываются (даже подкручиваются) ну а фарш может быть весьма разнообразен
да, и грибисы перед готовкой можно немного замариновать специями и грамом масла. чуток
теме зелень, есснно
выглядит весьма аппетитно