Спринг-роллы


Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Крестная	20.08.2023 - 15:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	75 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Давно мне хотелось запилить тему про вьетнамские и тайские спринг-роллы (spring-rolls). Я часто их делаю, очень люблю и считаю вполне безопасной и здоровой едой. Будет 11-12 фот. Не ломайте. Оставьте свое "фе" на чуть позже. Это сообщение отредактировал Boris - 13.09.2023 - 08:22
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Прежде всего, для спринг-роллов нужна рисовая бумага, которая сегодня наверное везде вполне доступна.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:32 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Вот один лист
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:35 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Спринг-роллы делают с множеством начинок. Это все равно что в наши блины можно завернуть что угодно. Но есть, конечно, и традиционные. Как простые, так и навороченные. Лист рисовой бумаги нужно окунуть в горячую воду, стряхнуть и положить на доску, смазанную р маслом. В руках еще должно ощущаться твердым, на доске размякнет.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Овощи, нарезанные жульеном, - практически обязательная составляющая начинки.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:36 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Если добавляем креветки, то в последнюю очередь, когда ролл уже сформирован.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:37 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Тогда креветки хорошо видно в готовом ролле
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Вот обычный набор ингредиентов для роллов.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Фото
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	После того как нарезали соломкой
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	выкладываем горочкой на мокрый лист рисовой бумаги
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Тут уже начинка немного поинтереснее, чем в первом случае. Можно дать волю фантазии.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Заворачиваем и выкладываем для подачи
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Разрез
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	К спринг-роллам обязательно подают азиатский соус. Обычно его можно купить там же, где и рисовую бумагу.
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Но если подобного соуса нет, то можно сделать и самим на основе соевого. Добавить к нему немного перца, чеснока, имбирь, рисовый уксус, сахар - в общем, что есть, чтоб получилось с азиатским акцентом. )) Это сообщение отредактировал Крестная - 20.08.2023 - 15:46
	[^]

Либкнехт	20.08.2023 - 15:46 [ показать ] 21
Статус: Offline Карл Вильгельмович Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 3944	К спринг-роллам обязательно нужно подавать винтер-водку. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:47 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Либкнехт , ну не знаю, обязательно ли, но что не повредит - это точно! ))
	[^]

Вумная

20.08.2023 - 15:49

Статус: Offline

Ушла в реал

Регистрация: 24.04.17
Сообщений: 5344

Цитата (Крестная @ 20.08.2023 - 20:46)

Но если подобного соуса нет, то можно сделать и самим на основе соевого.
Добавить к нему немного перца, чеснока, имбирь, рисовый уксус, сахар - в общем, что есть, чтоб получилось с азиатским акцентом. ))

Красотка, умниц !! Я тоже иногда делаю спринг роллы, но твои красивее ))
И соус красный именно он ! С соевым не так вкусно :))

[^]

ipv4	20.08.2023 - 15:51 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.09 Сообщений: 7297	Жрать захотелось....
	[^]

DonLudoed	20.08.2023 - 15:51 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.04.14 Сообщений: 194	Люблю спрингролы. В первый раз попробовал во Вьетнаме. Привез с собой рисовую бумагу для них, но красиво заворачивать ролы у меня не получилось. Максимум каждый третий не стыдно было поставить на стол. К сожалению, в кафе спрингролы стоят неоправданно дорого. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крестная

20.08.2023 - 15:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3388

Цитата (Вумная @ 20.08.2023 - 15:49)

Вумная,

[^]

Крестная

20.08.2023 - 15:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3388

Цитата (DonLudoed @ 20.08.2023 - 15:51)

Люблю спрингролы. В первый раз попробовал во Вьетнаме.
Привез с собой рисовую бумагу для них, но красиво заворачивать ролы у меня не получилось. Максимум каждый третий не стыдно было поставить на стол.

К сожалению, в кафе спрингролы стоят неоправданно дорого.

DonLudoed, все что нужно - немного практики и будут заворачиваться как миленькие!

[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:55 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Коллеги, если вы мне дадите пару минут, я хочу тут показать еще одну традиционную начинку (8 фоток) Терпение, господа!
	[^]

Крестная	20.08.2023 - 15:56 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3388	Овощи (которые обязательны!) с яйцом Начинаем со свежего огурца
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8718
0 Пользователей: