И снова про … СЕЛЁДКУ

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:23
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
52
Вот тут, кому интересно, я уже много про неё, про селёдку рассказывал:

Селёдка , ... обсуждаем и поделяемся

Селёдка в йогурте с горчицей


И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:23
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
И, честное слово - ничего нового не расскажу, т.е. какого-то там сенсационного. Все ж знают, что селедка продукт …, ладно, не буду.
Но все-таки поделюсь мелким таким …, не то, чтобы рецептом, а, наверное, способом подготовки селёдки к использованию её в качестве закуски … к сладкому чаю.
Итак, берем селёдку. Нужно, чтобы она была малосолёная, жирная обязательно.


И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:23
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Думаю, что почистить, порезать саму селедку и нашинковать репчатого лука каждый сможет и особенно подробно останавливаться на этом не стоит.
И как сделать маринад, тоже не особо сложно.
Только вот в этот раз я взял и вместо уксуса выдавил сок из одного лимона. Не очень крупного, но очень злючнокислого!!! Он почему такой был? А потому что еще недозрелый. У нас в Северном Причерноморье они, лимоны созревают позже. НО! Недозрелость лимона не может сохранить его от употребления.

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:25
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
А потом начинается, как я уже говорил, чистой воды шаманство. Исходя из объёма лотка, в котором селедке предстоит дойти до вкусового практически идеала, берем и добавляем в чашку (стакан) вот что:
- масло растительное (оптимально из виноградных косточек) - 5 ст.л.
- горчицу, чтобы по русскому рецепту только, без всяких там изысков - 1 ч.л. Но! С хорошим верхом
- опционно (чисто на любителя) хрена (можно со сметаной) - 1 ч.л.
- долить чашку (стакан) кипяченой водой до того объёма, который нужен для заполнения лотка с селёдкой и луком
- все ОЧЕНЬ хорошо перемешать
- а потом сбалансировать вкус сахаром, подогнать его исключительно «под себя»

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:25
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
И залить этой смесью лоток с нарезанной аккуратными филейками селёдкой и тонко нашинкованным репчатым луком.

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:25
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Два - три часа пусть постоит в тепле, а потом уберите в холодильник. Хотя бы «до завтра»!
И вот что поимеете … завтра. Я про вкус распространяться не буду. Пока не попробуете, всё равно ничего не…, вернее - не поверите.
Ну и … вот вам!

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:26
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
...

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:26
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
...

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
Галапагосян
18.10.2021 - 21:28 [ показать ]
-47
УЛукоморья
18.10.2021 - 21:28
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 5903
В выходные я буду сырую спинку щуки так делать . Если споймаю конечно .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Лапотьпервый
18.10.2021 - 21:28
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 2.01.18
Сообщений: 842
-Гад!

...Ещё не ужинал...
 
[^]
Rambrero
18.10.2021 - 21:28
21
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 12.01.09
Сообщений: 84
Обожаю сельдь с жирным молоком и огурцом.

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:30
28
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Цитата (Галапагосян @ 18.10.2021 - 21:28)
А если обмотать ее георгиевской ленточкой, то будет сюрстремминг

Ты всегда мудак? Или только по понедельникам?
 
[^]
Синтетик
18.10.2021 - 21:30
4
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 9915
А ещё в селедке икра бывает, хорошее дополнение. Но вот молоки попадаются гораздо чаще.
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:31
0
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Цитата (УЛукоморья @ 18.10.2021 - 21:28)
В выходные я буду сырую спинку щуки так делать . Если споймаю конечно .

Вот интересно бы попробовать ... И, эта ..., если щука свежая, то тут соль бы нужна. Или нет?
 
[^]
Domrych
18.10.2021 - 21:32
10
Статус: Offline


Пашкетолог высшей категории.

Регистрация: 10.09.12
Сообщений: 5886
К пиву тоже весьма неплохо)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:32
0
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Цитата (Rambrero @ 18.10.2021 - 21:28)
Обожаю сельдь с жирным молоком и огурцом.

Огурец, я надеюсь, солёный?
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:32
0
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Цитата (Лапотьпервый @ 18.10.2021 - 21:28)
-Гад!

...Ещё не ужинал...

Товарищ!!! Эх, товарищ!
 
[^]
Галапагосян
18.10.2021 - 21:32 [ показать ]
-27
Moicha
18.10.2021 - 21:32
7
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 4.02.16
Сообщений: 171
Без водки не считово

И снова про … СЕЛЁДКУ
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:33
5
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Цитата (Галапагосян @ 18.10.2021 - 21:32)
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 18.10.2021 - 21:30)
Цитата (Галапагосян @ 18.10.2021 - 21:28)
А если обмотать ее георгиевской ленточкой, то будет сюрстремминг

Ты всегда мудак? Или только по понедельникам?

Всегда rulez.gif

Бросай ты это дело ... скучно это
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
18.10.2021 - 21:33
0
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 5826
Цитата (Moicha @ 18.10.2021 - 21:32)
Без водки не считово

А кто бы спорил!!!
 
[^]
666
18.10.2021 - 21:33
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.12.04
Сообщений: 6506
Селедка в субботу была в лабазе 175 рэ, сегодня уже 205... переходит в разряд деликатесов, однако.
 
[^]
Апельсиняя
18.10.2021 - 21:34
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 12577
Интересный рецепт.
 
[^]
ovclev
18.10.2021 - 21:34
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 8.11.13
Сообщений: 101
А селёдка то солёная, чи не?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5513
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх