Появилось несколько постов как приготовить рыбу,а я люблю ее готовить и есть.Единственное но...Из речной рыбы могу купить только форель,карпа,карася и сома.Морская,есть морская...Итак!Нам понадобятся:петрушка,чеснок,соль,оливковое масло,помидор,вино для повара,панировочные сухари.Рыбу,можете взять любую хищную-судак,окунь большущий,даже щука,несмотря на обилие мелких костей,очень хороша!Я купил орату-дораду из чисто меркантильных побуждений,была божеская цена на рыбку в пол кила весом.Если хотите взять карпа,то надо обязательно замариновать сутки в оливковом масле и соке лимона,тогда будет вкус более-менее... Рыбку чистим,петрушку с чесноком и очень желательно оливковым маслом,мелко режем.Просьба не ломать.
Помидор(можно и без),разрезаем и посыпаем панировочными сухарями,по причине полной его несъедобности в сыром виде...Рыбку начиняем смесью петрушки и чеснока,долькой лимона,затем связываем чтобы начинка не вырвалась наружу и на решетку,которую ставим в противне на бумагу.
Помидоры посыпал немного пармезаном и смазываю рыбку растительным масличком и под гриль!Мороки много,согласен,сначала поставил под самый верх,через восемь минут опустил ниже,через 15-ть перевернул и опять под самый верх...В общем у меня ушло сорок минут!Пока не появился,чесночно-петрушечный аромат!Но результат вышел вкусный!
Можно в процессе брызгать на рыбку вином из пульверизатора,будет еще вкуснее!Помидор как был,так и остался мало съедобным,но рыба-вкусная!К рыбке хорошо пошла белая редька и пара кусочков запеченного помидора...Ну и немного пива...Вино быстро закончилось...
Джебраил В принципе, способ известный. Даже не знаю, как бы это сказать.. Не слишком ли это просто для темы? Может, лучше меньше, да лучше?
Понавилось просто натереть дорадо соль-перец (тоже по хорошей цене брала упаковку, там штук 12 их) и запекать в «гробиках» из фольги:)) Или полдня промариновать сначала.
Если хотите взять карпа,то надо обязательно замариновать сутки в оливковом масле и соке лимона,тогда будет вкус более-менее в смысле блеать? моя любимая рыба с болгарским,чесноком и укропом!
Джебраил В принципе, способ известный. Даже не знаю, как бы это сказать.. Не слишком ли это просто для темы? Может, лучше меньше, да лучше?
Понавилось просто натереть дорадо соль-перец (тоже по хорошей цене брала упаковку, там штук 12 их) и запекать в «гробиках» из фольги:)) Или полдня промариновать сначала.
В фольге,другой вкус и консистенция рыбки,а мариновать не нужно.Только обязательно оливковое масло и помидорки или дольки лимона.Температура умеренная.
Джебраил В принципе, способ известный. Даже не знаю, как бы это сказать.. Не слишком ли это просто для темы? Может, лучше меньше, да лучше?
Понавилось просто натереть дорадо соль-перец (тоже по хорошей цене брала упаковку, там штук 12 их) и запекать в «гробиках» из фольги:)) Или полдня промариновать сначала.
Насчет слишком мало для темы,согласен и учту на будущее...Спасибо!
Не слишком ли это просто для темы? Может, лучше меньше, да лучше?
да ладно.
однако жду когда количество перейдёт в качество. как с описанием, так и с готовкой.
блин, рыба с чесноком у меня никак не вяжется.
Обязательно с чесноком,когда шинкуем мелко петрушку и добавив,пару ложек оливкового масла.Знаю что противоестественно,но вкусно очень.И еще,рецепты ознакомительные,да и фото идеальное сделать невозможно
я например следую рецепту тютелька в тютельку, только когда стараюсь повторить уж совсем для меня сложное или незнакомое. но я не про это. посмотри/почитай как оформляют свои посты завсегдатаи "кулинарии" (Ovimu, Caira, Salavei, EvandaClub, ...), ведь ты стремишься в их ряды (семь рецептов за неделю). и повторюсь - писать надо грамотно, а не на отъебись. в твоём случае так оно и выглядит - насрать на тех, кто читает и на пунктуацию. Bend это наглядно объяснил.
претензия не к фото, а к тому, что сыр на помидорке у тебя обуглился и рыба приготовилась не равномерно - часть аж пошла волдырями. Яп постеснялся такое показывать, даже в ознакомительном режиме.
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 31 мар 2020 в 00:16
люблю рыбу готовить. не скажу что умею, но бывшей фору давал, да и в походах друзья моё варево хвалят. правда я крупы перевариваю. заметил такую странность, в крайние пару лет: если купил например пару кило рыбы одного сорта, сегодня пожарил - вкусно. завтра - ну, съедобно, а на третий день этот сорт рыбы уже не лезет! я то живу один, у меня пустая неделя пятидневка(!), рыбная, мясная, масляная да пивная....
Это сообщение отредактировал Whitesman - 31 мар 2020 в 01:00
я например следую рецепту тютелька в тютельку, только когда стараюсь повторить уж совсем для меня сложное или незнакомое. но я не про это. посмотри/почитай как оформляют свои посты завсегдатаи "кулинарии" (Ovimu, Caira, Salavei, EvandaClub, ...), ведь ты стремишься в их ряды (семь рецептов за неделю). и повторюсь - писать надо грамотно, а не на отъебись. в твоём случае так оно и выглядит - насрать на тех, кто читает и на пунктуацию. Bend это наглядно объяснил.
претензия не к фото, а к тому, что сыр на помидорке у тебя обуглился и рыба приготовилась не равномерно - часть аж пошла волдырями. Яп постеснялся такое показывать, даже в ознакомительном режиме.
Нельзя следовать рецепту тютелька в тютельку,а я тем более всегда фантазирую.На счет пунктуации,повторяю еще раз,русский не родной язык для меня.Ни во чьи ряды я не стремлюсь,сейчас нечего делать,а так хоть какая то забава...Да,насчет равномерности готовки под грилем,Вы бы попробовали,да!И еще вопрос как к знатоку русского языка,я пил с Вами на брудершафт?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не отношусь я к большинству народонаселения,всесторонне развитого...
Не слишком ли это просто для темы?
В нем кости проще выбирать. Мне такой принцип нравится.
До посинения?Плюс!Большой!+++
yaplakal.com