Обваранки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Лазейка 16 мар 2020 в 18:59

Ярила • На сайте 7 лет

Сообщений: 1 126

101

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Эти незамысловатые бублички требуют минимум времени, телодвижений и ингредиентов. Нужно лишь желание и немного куриных яиц

Это сообщение отредактировал Caira - 18 мар 2020 в 09:15

Yap 25.04.2026 - 17:18

Продам слона • На сайте 21 год

Насчёт рецептуры не вру, судите сами:

3 (+1) куриных яйца;
3 столовых ложки сахара;
0,5 чайной ложки соли;
250-270 г пшеничной муки;
горсть мака

3 яйца смешиваю с солью и сахаром

Немного растираю и добавляю муку

Вымешиваю тесто, скатываю его в шар и даю отлежаться минут 15-20. Прикройте салфеткой, чтобы не заветривалось

Подготовленное тесто делю на 10 равных частей

Каждый кусочек теста скатываю сначала жгутом, затем формирую бублик или крендель, как карта ляжет

Сформированные бублики надо будет сварить. Для этого я заранее кипячу воду и закидываю бублички в кипящую воду штуки по три – четыре, не больше. Следим, чтобы изделие не прилипало ко дну. Тут всё быстро: лепим, закидываем в воду, вылавливаем, когда всплывут. Обычно, пока три штуки слепишь, предыдущие уже всплыли, пора вылавливать

Сваренные изделия подсыхают на ткани, пока не сварится последний

И, наконец, выпечка. Противень выстилаю пергаментом, смазываю маслом, распределяю бублики. Смазываю каждый яйцом, присыпаю маком и солью, желательно крупной

Выпекаю в заранее прогретой до 180 С духовке минут 20 до румянца. За время выпечки они заметно прибавляют в объёме без каких-либо разрыхлителей

После остывания они получаются мягкими внутри с хрустящей корочкой снаружи.

В разрезе

Тепла и уюта вашему дому!

Все комментарии:

~~Бредолог~~ 16 мар 2020 в 19:05

В Питере — пить • На сайте 10 лет

Мяса не хватает.

~~Pretty123~~ 16 мар 2020 в 19:10

Весельчак • На сайте 7 лет

Цитата (Бредолог @ 16.03.2020 - 19:05)

Мяса не хватает.

И запотевшей рюмки

ВредныйДед 16 мар 2020 в 19:12

Ярила • На сайте 6 лет

Надо супружнице прказать, пусть исполнит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Бредолог~~ 16 мар 2020 в 19:14

В Питере — пить • На сайте 10 лет

А только я один читаю как - оборванки?

xmango 16 мар 2020 в 19:16

Ярила • На сайте 12 лет

Надо же, какие бывают штучки, я о таких и не слыхивала

Лазейка автор 16 мар 2020 в 19:16

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Бредолог @ 16.03.2020 - 18:05)

Мяса не хватает.

Всё-то вам не хватает. Голодаешь?

Amigo2017 16 мар 2020 в 19:19

Юморист • На сайте 8 лет

Вкусно.......
слюной (почти)захлебнулся...........
попробую рецепт ...на первый взгляд не сложно.

Спасибо

Это сообщение отредактировал Amigo2017 - 16 мар 2020 в 19:21

Amigo2017 16 мар 2020 в 19:23

Юморист • На сайте 8 лет

Цитата (Бредолог @ 16.03.2020 - 19:14)

А только я один читаю как - оборванки?

А,тебе не похеру как читать, и как это называется ?
Выглядит очень хорошо..........

Это сообщение отредактировал Amigo2017 - 16 мар 2020 в 19:23

wolandsvp 16 мар 2020 в 19:25

Шутник • На сайте 10 лет

Цитата (Бредолог @ 16.03.2020 - 18:14)

А только я один читаю как - оборванки?

Нет, я только после твоего поста перечитал ))
Но, поезд уехал у меня в рецептах так и будет записано - оборванки

Это сообщение отредактировал wolandsvp - 16 мар 2020 в 19:27

Птибурдюков 16 мар 2020 в 19:27

Ярила • На сайте 9 лет

Автор затейник, одноко.

localgost 16 мар 2020 в 19:33

Приколист • На сайте 8 лет

Круто! На выходных протестируем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Likara 16 мар 2020 в 19:49

Балагур • На сайте 11 лет

Удивительно. Первый раз такой рецепт вижу. Без дрожжей, сварить, а потом печь.
Буду пробовать. Спасибо.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 462
0 Пользователей: